在密歇根州，食品保存开始达到顶峰，随之而来的是对罐头用品的需求。当商店货架上的必需品出现短缺时，从基本的盖子到压力罐，家庭食品保鲜器该怎么办?

经过一些仔细的计划，你仍然可以安全地保存你的收获。就像我们今年经历的与新型冠状病毒大流行有关的其他短缺一样，这似乎是一个供需问题;制造商没有预料到对设备的需求如此之大，而且由于工人安全问题，供应也有所放缓。

如果您一直无法找到压力罐头要把你的蔬菜装罐，可以考虑问你的家人或邻居是否可以借他们的。如果你家里有一个人，你甚至可以集中资源，一起保存食物。如果您需要检查表盘压力表，您可以将您的压力表邮寄到Presto进行测试(如果是Presto压力表)或购买一个新的，以确保您在处理食物的安全范围内。

如果你找不到盖子，不要重复使用以前处理过的盖子，它们是一次性使用的。当密封化合物密封在罐子的边缘时，形成一个印痕，形成密封。如果尝试重用它，可能不会再次发生这种情况。如果盖子储存得当，在凉爽干燥的环境中，它们可以使用长达五年自制造之日起。五年后，这种化合物将开始变干，可能不再正确密封。美国农业部目前不建议使用可重复使用的盖子。

重要的是要记住，保存食物是一门科学，为了家人的安全，你需要继续遵循经过研究测试的方法来安全地储存你的农产品。bob体育登录利用以下信息资源密西根州立大学扩展,美国农业部和国家家庭食品保存中心如果有必要，会让你找到其他保存方法。例如，如果找不到新的盖子，可以考虑赠送bob是什么平台冻结A试试这个罐头季节。冷冻是保存食物的最简单和最快的方法之一，直到你想要食用它们。冷藏是一些食物的另一种选择，比如莎莎酱和咸菜。把这些食物放在冰箱里可以延长几周的保质期，如果你找不到罐头罐，储存容器也有一定的灵活性。莎莎辣酱可以在冰箱里安全地保存两周，泡菜可以保存一个月。

你可以把收获的食物脱水，而不是装罐。许多水果和蔬菜可以使用食品脱水机安全地干燥。请遵循国家家庭食品保存中心为了达到最好的效果。

联系朋友、家人和邻居，机智地度过今年的生长季节。这是有可能的——只是需要一些创造性的、安全的想法来实现。确保你参考了MSU扩展的密歇根新鲜情况说明书为了安全的处理时间。