意识到节日食品安全注意事项可以防止食物引起的疾病腐坏的庆祝活动。

节日食品安全做的包括:

• 做解冻冷冻食品安全。解冻在冰箱,在运行的冷水,或提供的微波中你会烹饪的食物。另一个选择是做冷冻食品的冻结状态,尽管可能需要额外的烹饪时间。
• 做购物安全。避免食品包装已经损坏的地方。当订购食品送货上门,确保有人在家中接受它。购物时离开寒冷和冷冻食品在你的列表之前接你看看。
• 做清洗、冲洗和清洁用具和砧板之前和之后使用。这将有助于防止交叉污染。
• 做清洗冲洗和清洁所有的台面和下沉之前开始准备食物。然后清洗,定期清洗,清洁台面。
• 做洗的手和洗经常减少交叉污染和疾病的传播。BOB体育密歇根州立大学的扩展建议应至少20秒洗手用温水和肥皂。二十秒的时间给自己两次唱“生日快乐”。
• 做保持热的食物热,冷的食物。保证易腐食品的危险区域温度40 - 140度。冷的食物年代应该保持冷藏直到上桌之前,然后把它们放在床上的冰。
• 热的食物应放在烤箱,直到上桌之前或温暖。
• 做记住两个小时的法则。永远不要让易腐食品在室温下坐了两个多小时。

节日食品安全须知包括:

• 不吃生曲奇面团。生曲奇面团包含很多成分,必须煮熟才能吃。
• 不解冻冷冻食品在柜台上。这导致时间和温度滥用,促进细菌的生长。
• 不使用相同的器具和菜板生和即食食品。这将导致交叉污染和食物引起的疾病的传播细菌。准备原料和即食食品一定砧板和餐具清洗,清洗,消毒间的食物。
• 不味道的食物搅拌勺或用具。如果你一定要品尝食物,烹饪每次使用清洁用具。
• 不整个下午离开食物自助餐。记住两个小时规则以避免时间温度滥用。
• 不准备其他当你生病,尤其是如果你呕吐或diaherra。别人准备食物或推迟。
• 不让宠物在厨房里准备食物时。没有人喜欢不愉快的惊喜的狗或猫的头发更不用说什么细菌携带食物。

通过做一些仔细的规划和做的食品安全后,食物引起的疾病不应该是一个客人在你的聚会上。记得要洗的手,经常洗。避免时间和温度滥用易腐食品。

这些提示可以防止食源性疾病的发生。