奶牛品种的历史:泽西
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你是否曾经看着一头奶牛，对这个品种的历史感到好奇?这个系列来自BOB体育密歇根州立大学将探索美国七种主要奶牛品种的历史。黑白花牛牛是这个系列的第一个，现在我们转向泽西品种。
位于法国海岸和英吉利海峡海峡群岛它是不列颠岛的所在地泽西岛美国是这种奶牛的原产地。最早叫“奥尔德尼牛”，”泽西牛是最古老的牛品种之一，在18世纪40年代被引入英国，19世纪50年代被引入美国。在这个品种起源的岛上，仍然有成千上万的泽西牛纯种这意味着它们还没有与任何其他品种的牛交配过。这是通过严格禁止进口牛来确保的，该禁令实施了大约150年，因此岛上没有其他品种的牛。直到最近8年，禁止进口精液的禁令才被解除。
关于岛上的牛是如何以及从哪里来的，有很多不同的说法。一些理论认为，古代的牛祖先可能来自非洲，这可以解释为什么现代泽西比其他品种更耐热。另一些人认为，最初的牛可能是从一座曾经连接该岛和法国大陆的大陆桥上从印度迁移到该岛的。另一种说法是，泽西牛可能最初是阿尔卑斯棕色瑞士牛的一部分，或者来自布列塔尼或诺曼底斑点牛。尽管有最好的理论，但这个品种在19世纪之前的确切历史是未知的。
以他们的小鹿颜色，棕色的阴影，泽西有一个黑色的口鼻和一个白色或黑色的舌头和开关也就是尾巴末端的毛发。他们可能有一些白色的斑纹在他们的皮混合与小鹿的颜色。泽西牛是一种体型较小的品种，成年时只有1000磅左右，相比之下，体型较大的荷斯坦牛和瑞士棕色牛都有可能达到1400磅或更多的成熟动物。
泽西牛是非常有效的放牧动物，可以在全球许多不同的气候和地理类型中茁壮成长。随着时间的推移，这个品种已经被选择生产非常高组件,牛奶中含有乳脂和蛋白质。泽西岛牛生产的牛奶量可能比体型较大的品种少，但成分的浓度要高得多。
想要了解更多关于这个品种的信息，请查看这些很棒的资源:
- 家畜的品种-泽西岛牛俄克拉荷马州立大学
- 我们的球衣
- 了解乳制品明尼苏达大学分校
- 泽西加拿大
- 英国泽西
