奶牛品种历史:荷斯坦奶牛
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你是否曾经看着一头奶牛，对这个品种的历史感到好奇?这个新系列来自BOB体育密歇根州立大学将探索美国7个主要奶牛品种的历史。第一个是荷斯坦奶牛。
荷斯坦奶牛可能是最知名的奶牛品种，也是美国最常见的奶牛品种。它们有独特的黑白或红白相间的斑点。红白相间的颜色是隐性基因，当母鹿(母鹿)和父鹿(父鹿)都是携带者或表现出这种特征时，就会出现这种隐性基因。与其他品种相比，荷斯坦品种以产奶量高而闻名，但基于牛奶中的百分比，乳脂和蛋白质较少。
荷斯坦奶牛起源于大约2000年前的荷兰。两种牛，来自巴达维亚人(今德国)的黑色牛和来自弗里斯人(今荷兰)的白色牛，杂交创造了一种新的牛。这种杂交产生了一种高产奶的动物，这种动物能够在有限的饲料资源上生产奶。最初，这个品种被称为荷尔斯坦-弗里斯犬，但现在更简单地称为荷尔斯坦犬。弗里斯牛今天仍然存在，但已与荷斯坦品种分开。有来自英国、新西兰和荷兰的弗里斯品种，这些动物往往比荷斯坦牛体型较小。
荷斯坦牛最初于1852年由马萨诸塞州的温斯洛普·切纳里(Winthrop Chenery)带入美国。牛奶的市场不断增长，对牛的需求也越来越大，因此奶农们把目光投向了荷兰。切纳里从一位荷兰航海大师那里购买了这头奶牛，这位航海大师在船上有一艘荷斯坦牛，在航行期间为他的船员提供新鲜牛奶。Chenery对这种奶牛的牛奶产量印象深刻，在1857年、1859年和1861年进口了更多的奶牛，很快其他许多饲养者也纷纷效仿，在美国建立了荷斯坦牛的品系
在19世纪末，有足够多的牛和奶农对这一品种感兴趣，以至于美国荷尔斯坦-弗里斯牛协会于1885年成立，以维护美国的畜牧记录和记录牛的谱系。1994年，该协会更名为美国荷斯坦协会有限公司．
以下是关于荷斯坦犬的一些有趣事实:
- 一头成熟的牛重约1500磅，肩高58英寸。
- 这个国家有900多万头奶牛，其中90%是荷斯坦奶牛。
- 荷斯坦小牛出生时重80到100磅。
- 荷斯坦奶牛在牛奶产量方面获得最高奖项。每头奶牛平均每次哺乳期或挤奶周期产奶约2.5万磅(约合2900加仑)。每个哺乳周期大约持续一年。
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