奶牛品种历史:根西岛
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你是否曾经看着一头奶牛，想知道这个品种的历史?这个系列来自BOB体育密歇根州立大学将探索美国七种主要奶牛品种的历史。黑白花牛牛是这个系列的第一个，其次是球衣和埃尔郡现在去根西岛。
根西牛是另一个起源于英国的品种。事实上，根西岛是泽西岛的邻居，已经开发根西岛在海峡群岛。根西岛被认为起源于两种法国品种的混合:来自诺曼底的Brindle牛，也被称为Alderneys，以及来自布列塔尼的Froment du Leon。1700年，根西被认为是一个独立的品种，到1789年，为了防止杂交，在岛上进口其他牛是非法的。
1840年，根西岛首次出现在美国，当时三只奥尔德尼奶牛被带到纽约，接着是来自根西岛的一头公牛和两头小母牛。美国根西岛牛俱乐部成立于1877年，目的是登记和维护该品种的遗传信息。现在被称为美国根西岛协会在美国，该组织继续为牛登记，并领导许多其他项目来推进和推广这个品种。
根西岛中西部的一个值得注意的牧群是赫德的奶牛场在…的北边威斯康星州的阿特金森堡。该农场自1899年开放以来，由囤积的奶牛场老板为了确保出版物的工作人员与乳制品行业的成功和考验有直接的联系。这座农场在2007年进行了翻修，包括一个新的独立式谷仓和一个双10字的人字形客厅，供那里的根西和泽西牛使用。
根西牛是小鹿(一种浅红褐色)和白色，有清晰的皮纹。浅色的毛色使它们比一些颜色更深的奶牛品种更耐热。它们是中等体型的奶牛，成熟时重约1200 - 1300磅。根西岛牛适应不同的气候和不同的管理策略;它们在牧场和封闭奶牛场都能很好地生产。
该品种以其牛奶的“金色”颜色而闻名，这是因为它们含有高浓度的固体物质——根据乳制品记录管理服务，乳脂含量为4.7%±0.4，蛋白质含量为3.4%±0.2奶牛群改良协会。这也是因为高浓度的β-胡萝卜素让胡萝卜呈现橙色的色素;人体将这种物质转化为维他命A这对健康的眼睛、免疫系统、皮肤和粘膜都很重要。高浓度的成分也使根西岛牛奶更适合奶酪加工。
由于根西岛的牛体型较小，它们将饲料转化为牛奶的效率很高。与其他奶牛品种相比，它们需要更少的食物来生产成分更高的牛奶。它们也倾向于更早成熟，这意味着它们可以更早地被饲养，并在更年轻的时候成为挤奶群的一部分。他们以温和的性情和性格而闻名，通常很容易产犊。它们是唯一没有已知和记录在案的不良遗传疾病的品种。这个品种在世界各地都很受欢迎，包括它们的发源地。请查看英国根西岛养牛协会，美国根西岛协会，澳大利亚根西岛养牛协会有限公司，加拿大根西岛协会，新西兰根西岛和南非根西岛养牛者协会网站。
有关根西岛牛的更多信息，请访问世界根西岛养牛联合会的网站。
