奶牛品种历史:棕色瑞士奶牛
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你是否曾经看着一头奶牛，对这个品种的历史感到好奇?这个系列来自BOB体育密歇根州立大学将探索美国七种主要奶牛品种的历史黑白花牛首先是牛，然后是球衣，埃尔郡而且格恩西岛，现在我们转向棕色瑞士。
棕色瑞士牛被认为是世界上最古老的奶牛品种之一。这些牛起源于瑞士阿尔卑斯山这条山脉覆盖了美国一半以上的国土瑞士的表面积。山区的地形变化很大，有岩石、众多的湖泊、冰川、雪山和郁郁葱葱的山谷。这些差异可能会给饲养动物带来挑战，但棕色瑞士牛已经很好地适应了地理环境。这些牛还以适应不同气候而闻名，在北美、南美以及中东地区都很受欢迎．这一品种的牛能够承受炎热和寒冷的气候，同时仍然保持高水平的生产。
棕色瑞士牛可以是各种颜色，从非常浅的银色到非常深灰色。它们的口吻、蹄子和尾巴(尾巴末端的毛发)通常是黑色的。这一品种的牛以其强壮的腿和脚以及整体结构的正确性而闻名，这意味着它们在奶牛场通常有很长的生产寿命。棕色瑞士牛是体型最大的乳制品品种之一，一头成熟的奶牛重1300 - 1400磅，一头成熟的公牛重达2000磅。
棕色瑞士牛奶中的脂肪和蛋白质的比例是奶酪的理想选择，从而使它们成为世界上最受欢迎的奶酪品种之一。普通的棕色瑞士奶牛产奶量超过2.2万磅牛奶相当于2600加仑的牛奶。棕色瑞士人通常以有一种性情温顺、沉着．
威斯康辛州，俄亥俄州和爱荷华州目前拥有美国最大的棕色瑞士人口，但他们可以在全国各地找到。这个品种最初于1869年进口到美国，在随后的几年里发生了几次额外的进口150只动物从瑞士进口，形成了整个美国的畜群基地
要了解更多关于这个品种的信息，请查看世界各地的布朗瑞士组织:布朗瑞士协会，加拿大布朗瑞士和布朗维协会，英国棕色瑞士牛协会，欧洲布朗瑞士联合会而且俄克拉荷马州立大学棕色瑞士牛．
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