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高果糖玉米糖浆——这是在几乎所有类型的食品,但是它又是什么呢?高果糖甚至是什么意思?它是安全的呢?负责我国肥胖症流行吗?

高果糖玉米糖浆(高果糖玉米糖浆),是一种糖制成的玉米。高果糖玉米糖浆是一种混合单糖的果糖和葡萄糖和与酶治疗常规生产的玉米糖浆,果糖含量增加到42或55%。因此,“高果糖”指的是更大的果糖含量与常规相比,未经处理的玉米糖浆。常见的蔗糖,另一方面(蔗糖),由葡萄糖果糖连着在一对一的比例。换句话说,它是50%的果糖和50%的葡萄糖。由于这种类似的化学组成,高果糖玉米糖浆和蔗糖甜度非常相似。

那么为什么不使用蔗糖吗?高果糖玉米糖浆比蔗糖更稳定在许多食物和饮料,因为它没有在酸或热量。也更容易添加到食品加工过程中,因为它不需要先溶解在液体。此外,在美国,sugar derived from corn is much more readily and inexpensively available than sucrose, which comes from sugarcane or sugar beets. This allows many foods and beverages to be produced and sold much more cheaply than if they were made with sucrose.

高果糖玉米糖浆导致体重增加和肥胖吗?目前没有足够的证据表明,高果糖玉米糖浆有利于体重增加比蔗糖或其他糖类。高果糖玉米糖浆是一种热量的甜味剂,提供四卡路里热量,糖就像蔗糖、蜂蜜和水果。无论是高果糖玉米糖浆,蔗糖、淀粉、脂肪或其他任何热量物质,长期摄入的热量超过能量消耗会导致体重增加,增加的风险发展的慢性疾病,如2型糖尿病和心血管疾病。

特别是高果糖玉米糖浆的问题,然而,是它只是消耗太多了。许多食品和饮料含有大量的高果糖玉米糖浆的热量密集,并提供额外的营养价值,尤其是普通汽水,果汁饮料、运动饮料、糖果和其他精加工的食物。甚至不味道甜的食物像薯片,面包和油炸食品含有高果糖玉米糖浆。最佳健康和体重、限制食品和饮料含有大量的高果糖玉米糖浆,蔗糖和其他添加糖。相反,喝更多的水和其他低热量饮料,避免隐藏添加糖通过选择更简单,减少加工食物的食物。食物如牛奶和整个水果天然糖分包含其他重要的营养物质,通常优于空热量汽水,果汁饮料和含糖的食物。

简而言之,高果糖玉米糖浆是一样的蔗糖在味道和代谢的影响。虽然很大程度上过度食用含糖饮料,加工食品,导致多余的卡路里的消耗和体重增加,它是安全的节制消费的一部分平衡健康的饮食。BOB体育密歇根州立大学的扩展提醒,有一个均衡的饮食是很重要的。