最近有几个关于甲型肝炎的故事在我的本地新闻。甲型肝炎(HAV)是一种高度传染性疾病,攻击你的肝脏。如果你合同甲肝病毒最有可能传染在出现症状前两个星期,一个星期之后,根据密歇根餐馆协会。更糟的是,不是每个人都感染者都会出现所有的列在这里,如果他们生病症状:

• 黄疸(皮肤泛黄和白人的眼睛)
• 发烧
• 腹泻
• 跑/疲劳
• 食欲不振
• 恶心和呕吐
• 胃疼
• 关节痛
• 深色尿
• 苍白或灰土色大粪便

甲型肝炎通常是在粪便的人感染,根据疾病控制和预防中心。在人与人之间传播,将东西放入口中,与粪便污染,通常从不良个人卫生习惯。例子可以包括共用毛巾、香烟、牙刷、餐具或通过静脉注射毒品。甲型肝炎病毒也可以通过食用过的食物或饮料由受感染的人。脏水也与这种病毒,确保你购买从信誉良好的供应商生产和贝类。

有一种疫苗,可以预防感染和建议食品工作者。没有药物可以治愈这种疾病一旦出现症状。重要的是要知道一旦有人从这种疾病病了,他们应该寻求医疗保健,大多数能够恢复自己和一些可能需要住院治疗。

如果你在食品服务行业工作或志愿者在食物,是非常重要的,让你的经理知道如果你有任何的症状上面列出的前处理食物。如果不这样做,就有可能导致这种传染性很强的病毒的传播。

BOB体育密歇根州立大学的扩展提供食品安全类在许多场所创建个人卫生意识。这些项目的目的是为食品工业和志愿者工作。如果您没有看到您所需要的食品安全页面请联系在这里联系你当地的密歇根州立大学扩展县办公室要学习更多的知识。是很重要的要注意卫生的指导方针和监管法律时甲型肝炎。