有益于心脏健康的牛油果

用自制鳄梨酱为你的春季烧烤增添色彩和风味。

2014年的极地涡旋已经过去，是时候推出烧烤架了!在为家人准备晚餐时，可以考虑放一小碟鳄梨酱，为你的餐盘增加颜色和味道。牛油果是鳄梨酱的主要成分，被认为是一种营养丰富的食物，对你的健康有积极的贡献心脏的健康。它们的饱和脂肪含量低，不含胆固醇和钠。牛油果大小不一，小的、中的、大的都有。由于这些大小的差异，经常检查你的营养成分是很重要的。你可以去参观一下美国农业部(bob体育合法吗美国农业部)营养数据库。

对于一个四口之家来说，做一道简单的鳄梨酱，你需要两个大的成熟鳄梨，半个酸橙和一小撮盐。小贴士，选择表皮紧实、没有软斑的牛油果，它们应该感觉紧实，轻轻一压就会屈服。首先，把牛油果捣碎在碗里，加一小撮盐和一些酸橙汁。混合所有材料，直到鳄梨酱看起来很光滑。两个完整的牛油果(不包括一小撮盐)含有以下估计的营养成分:

收益率:10份(300克)

热量:500

饱和脂肪:6克

反式脂肪:0克

多不饱和脂肪:6克

单不饱和脂肪:30克

胆固醇:0毫克

钠:20毫克

纤维总量:20克

蛋白质:6克

碳水化合物:26克

钾:1520毫克

根据2010年膳食指南在美国，摄入过多饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇可能会增加患某些慢性疾病的风险。由于其大量的多不饱和脂肪和单不饱和脂肪含量，鳄梨是富含饱和脂肪的食物的很好的替代品。

欲了解更多牛油果食谱，请访问水果和蔬菜更重要的牛油果食谱。有关额外的营养指南，请参阅“我的餐盘”。BOB体育密歇根州立大学为成人、家庭和儿童提供各种教育项目，重点是改变生活方式，促进健康饮食。

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