夏日烧烤——多么有趣!我们可以与家人和朋友一起做客，享受每个人带来的各种菜肴。不幸的是，烧烤的许多菜肴都含有高热量、高脂肪和高钠。

健康饮食有很多好处。健康饮食的一个好处就是你感觉很棒!你会有更多的精力去做家人计划好的活动，你的皮肤会容光焕发，你的精神和身体都会更健康。

下面是一些有趣、健康和新鲜的菜肴，可能会为烧烤和客人带来新的贡献。此外，在农贸市场出售农产品的农民在如何准备水果、蔬菜和谷物方面提供了有用的资源。

茄子:用烤篮烤茄子，涂上一层薄薄的橄榄油和你最喜欢的调味料;或者把茄子切成牛排大小的块，烤着吃。茄子是钾的良好来源，只含有两毫克钠。

串:鸡肉和密歇根大湖白鱼是受欢迎的人群欢迎的瘦肉蛋白质。添加应季蔬菜BOB体育密歇根州立大学密歇根新鲜这是一种健康的肉类和蔬菜的组合，不需要很长时间的烹饪。试着让孩子们自己做烤肉串——他们会玩得很开心，喜欢一些新的和有创意的东西。

意大利番茄沙拉:使用新鲜番茄还有新鲜的奶酪，切成楔形块，加一份大小的橄榄油，香油或米醋。上面放新鲜的罗勒．密歇根的西红柿将在7月初成熟。

谷物沙拉：全谷物富含纤维，有助于减缓糖的吸收。全谷物也有坚果的味道。将煮熟的谷物(全麦意大利面，藜麦或大麦)与豆类(鹰嘴豆或白豆)混合当地的蔬菜．加入适量的奶酪和新鲜香草，浇上适量的橄榄油和香醋。关于在沙拉和热菜中准备营养丰富的谷物的想法，请参阅组成

甜点:我的个人食谱之一是水果沙拉，由浆果和瓜类组成。加入菠萝、桃子、橙子或葡萄柚——任何当季的都可以。这些天然的，无添加糖会让每个人都开心，对他们所吃的东西感觉良好。

如果你不自己种植水果和蔬菜，去当地的农贸市场。农贸市场以合理的价格提供应季水果、蔬菜和谷物。你还会发现农民们分享他们最喜欢的食谱!要想在你附近找到一个当地的农贸市场，或者在夏季旅行时去michigan.org/farm-markets．