大湖世博会跳会话
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电子邮件五大湖世博会啤酒花会话为种植者提供有用的信息和处理器和画了迄今为止最大的啤酒花的人群。
的大湖世博会是第二大特色作物在北美贸易展。2014跳会话特色的导演美国啤酒花种植,安·乔治·布拉德利图德博土的Hopsteiner密歇根,以及一个专家小组的啤酒。主持了会议密歇根州立大学害虫综合管理专家,艾琳Lizotte。
在前几年,会话只站在房间。对于那些能够挤出,会话提供了一些关键带回家的消息。首先,安乔治概述了美国啤酒花市场的重要性,强调合同。精酿啤酒行业继续以惊人的速度增长(2013年是18%),和预期将在2020年占啤酒市场份额的20%。虽然媒体充斥着关于未来的故事跳短缺,乔治表明向前收缩可以帮助啤酒和种植者避免任何短缺。
布拉德利、跳行业几十年的经验,强调质量的重要性从田地到水壶。不仅是最好的业务质量控制领域的投资,但也许更重要的是在他们收获后操作。适当的干燥、固化、当生产优质啤酒花和包装是必不可少的。此外,品种纯度、食品安全和可追溯性在未来将变得越来越必要。
最后,一个专家小组,包括乔治和、从啤酒的角度讨论了质量控制。其他小组成员包括斯科特•格雷厄姆主任密歇根酿酒商协会杰克布伦纳,布鲁尔大急流城酿造有限公司亚历克马尔,啤酒业务的副总裁创始人酿造有限公司布鲁尔主管和安迪·法雷尔贝尔的酿酒厂。专家组建议,密歇根种植者种植更高质量的啤酒花方面已取得了很大的进步。例如,2014年创始人收获啤酒包括密歇根州啤酒花种植的80%。面板并注意,仍有改进的空间在收获后操作包括干燥和造球,大啤酒密歇根啤酒花的价格需要与太平洋西北地区大规模购买变得司空见惯。
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