密西根州立大学扩展苹果

这是第六届2022年苹果成熟度报告。每周报告发出(通常在星期三),密歇根州立大学后水果苹果团队成熟度周三上午的电话。

本周在大急流城地区,收获的联欢晚会,密脆,麦金托什是开始。一般来说,水果成熟度缓慢移动,允许足够的时间足够的颜色和质量,和时间管理收获。

* * *所有采样水果来自未经处理的块(没有保留或Harvista应用),除非另有指示。* * *

天气本周在大急流城区域条件略比正常的暖和。气温在70年代上大多数的80华氏度,与隔夜低点上50年代到60 F。其次是明显冷却器趋势周日到周二,大多是阴云密布的天空和高点在70年代f . Sep.5,BOB体育密歇根州立大学的斯巴达Enviroweather站积累了3385.1度天基地42°F (DD42)。这是略高于平均水平,3231.2 DD42,大约七天之前,正常。

一些降雨发生在周末,但积累是变量。几乎没有降雨气象站记录的斯巴达区域,而克拉和贝尔丁Enviroweather站记录不到一寸。这个时候,大部分地区都不是经历干旱条件下,根据我们干旱监测。

天气系统悬停在我们地区因为周末前将在周二和周三缓慢东移。这将是紧随其后的是高压系统在我们的地区,包括温暖的、公平的条件,剩下的星期,在80年代与高位f .未来降水的几率将是星期六晚上和星期天,可能积累的0.5英寸的降雨。这将是紧随其后的是凉爽,更像条件下,高位在70年代F和隔夜低点在40 50年代的作品F .中等和大范围的预测表明稍微温暖,干燥条件比正常在接下来的两个星期,和其余的季节。

如何阅读成熟表吗

每个星期,我们测试苹果品种在大急流城接近成熟。我们报告几个样本平均值为每一个品种。最大和最小值包括最高的和最低的个人成果评估每个,给予全方位的成熟。所有样本包含在报告与保留未经处理或Harvista,除非另有注明。

• 预测苹果收获日期为2022从密歇根州立大学
• 更多的收获的信息管理工具和时间可以在本文中找到。
• 指南从密歇根州立大学检查苹果成熟度在自己的果园品种,包括特定的压力和淀粉的建议。
• 预测苹果成熟度和淀粉图表从康奈尔大学
• 淀粉图表密脆苹果由华盛顿州立大学开发的。

联欢晚会(预计收获日期:9月7)

本周样品收集包括太平洋,大风,布鲁克菲尔德菌株。水果是逐渐成熟。大小是优秀的在大多数位置和持续改善。红色是依赖于应变,但总的来说今年是优秀的。背景颜色开始淡出绿色本周浅绿色和淡黄色。本周更多的水果生产乙烯:一半的样本中40%的水果是生产大量(> 0.2 ppm)表示大多数位置正步入成熟。淀粉结算进展缓慢。我们大多数的样本平均2 - 3在康奈尔淀粉图表,尽管一些早期更进一步的网站有一些水果。总的来说,水果还很坚定,和样本平均为18 - 20磅的压力,一些柔和的水果再降低我们的平均水平。糖还有点低于理想,可能相关的丰富的降雨在过去几周但是收获将赶上时间。

推荐成熟度指标包括压力骤减,淀粉在4 - 5之间,取决于预期长度的存储。颜色、大小和糖在很大程度上取决于市场。收获的水果进行长期存储现在正在发生。果实短存储或直接市场至少需要一个星期。非常接近或者预测收获日期后联系。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月15日	125年(150 - 100)	32.8 (70 - 2)	3.4 (4 - 2)	0%	23.9 (30.3 - -18.8)	1 (1 - 1)	7.9 (9.8 0)
8月22日	144年(150 - 130)	28.6 (55-5)	2.55 (0 - 3)	10%	22.3 (28.7 - -17.3)	1.54 (4 - 1)	10.1 (11.1 - -9.2)
8月29日	165年(190 - 130)	60.05 (90 - 8)	2.98 (5 - 1)	3.3%	20.6 (27.3 - -16.6)	1.4 (4 - 1)	9.78 (10.4 - -9.3)
9月5日	170年(190 - 140)	64.7 (90 - 40)	3.4 (5 - 2)	0 - 40%	19.8 (25.9 - -15.3)	3.1 (7.5 - 1)	10.111.1 (9)

密脆(预计收获日期:9月15)

本周密脆水果采样显示比上周更加成熟。收集的样本都是“第一选择”水果,应该用于指导早期选择。水果在树冠仍然很绿色。

红色发展已从上周明显改善。背景颜色仍有些绿色在许多地方,寻找一个改变淡黄色指示成熟度。本周淀粉清算又高度可变,一些水果显示重要的淀粉清算,而其他水果刚刚开始清晰与否。这不是不寻常的品种,异步成熟。注意,这个品种有一个不寻常的淀粉染色模式:它没有明确的中心,然后在肉身像其他品种,而是肉可能开始清算。威诺娜州立大学开发的一个单独的规模为淀粉测试在密脆,使用1 - 6。然而,我们使用1 - 8范围内像麦金托什的SPI指数发达,估计清算的百分比。本周糖是变量,尽管早些时候网站更高的值(20白利),虽然后来网站平均10 - 11°白利糖度。压力还好本周在采样的水果。水果尺寸非常大,甚至在一个相当沉重的作物的地方。我们注意到苦坑在大多数地方,这可能是导致降雨和水果的大小。

推荐成熟度指标包括15 - 17磅之间的压力,淀粉在4 - 5之间,取决于所需的存储长度。第一个选择是可能在有些地方,下周开始略高于我们的预期收获日期。有些地方还需要一点时间。点选择只在一些地方可能是适当的。也看到兰迪·德里博士的建议在本周的更新。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月22日	214.3 (230 - 190)	23.1 (70 - 5)	4.0 (5 - 2)	5.7%	17.8 (25.7 - -14.1)	1.5 (5 - 1)	10.9 (11.8 - -10.2)
8月29日	217.5 (270 - 160)	43.8 (80 - 10)	4.3 (5 - 2)	10%	17.1 (24.3 - -13.1)	2.8 (7 - 1)	12.9 (19.2 - -10.2)
9月5日	258.75 (340 - 170)	52.9 (80 - 30)	4.3 (5 - 3)	0 - 50%	15.4 (19.4 - -9.7)	4.9 (8 - 1)	12。1(20.-10.6)

麦金托什(预计收获日期:9月12)

本周麦金托什的样本收集显示发展成熟的迹象。我们的样品包括琳达和Ruby Mac。红色是发展良好,虽然依赖于污渍。乙烯只是出现在大量的样本测试本周早些时候从一个成熟的位置。淀粉结算平均为3.5至4.5,尽管它是变量。像上周在一些重要的水果,虽然其他水果仍然有很少的清算。糖仍然有点低。压力仍然充足而变量,平均在15—我们收集样品。

14 - 16磅和淀粉之间的推荐成熟度指标压力模式3 - 5,根据所需的存储长度和条件。这个品种是长期存储的成熟,还需要更多的时间短存储或直接市场在大多数地方,非常接近我们的预测收获日期。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月22日	145年(160 - 130)	20.7 (45-5)	4.7 (5 - 3)	5%	17.5 (22.5 - -13.9)	2.75 (4 - 1)	(10.9 - -9.4)
8月29日	142.5 (160 - 110)	60.5 (80 - 30)	3.9 (5 - 2)	2.5%	15.9 (18.2 - -13.6)	3.2 (5 - 2)	11.2 (13.7 - -9.9)
9月6日	157.5 (170 - 150)	59.3 (80 - 40)	4.6 (5 - 3)	0 - 10%	16.2 (20.9 - -13.1)	4.1 (6 - 2)	10.4 (10.8 - -9.8)

帝国(预计收获日期:9月25)

水果是发展中一个非常不错的颜色和大小。淀粉清算只是开始,和糖还是有点低于优先。没有一个水果我们测试了生产重要的乙烯。压力仍然很高。这个品种需要至少一个星期。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月29日	160年(160 - 160)	50 (60 - 40)	4.8 (5 - 4)	0%	18.3 (20.5 - -16.6)	1.7 (2 - 1)	9.9 (9.9 - -9.9)
9月5日	150年(150 - 150)	62 (70 - 60)	4.8 (5 - 4)	0%	19.3 (22 - 16.9)	2 (2 - 2)	10.4 (10.4 - -10.4)

乔纳森(预计收获日期:9月27日)

这种多样性仍不成熟。红色发展好,但背景仍然是绿色的。所有的水果收集本周生产大量的乙烯。糖仍然较低er比理想。推荐的压力是14 - 16根据存储时间。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月29日	150年(170 - 130)	75 (90 - 60)	4.65 (5 - 4)	0%	17.7 (24.1 - -14.6)	1.95 (3 - 1)	9.5 (9.8 - -9.2)
9月5日	165年(180 - 150)	78 (90 - 60)	5(盘中)	0%	16。5 (19.7 - -14.6)	2.8 (6 - 2)	10.0 (10.1 - -9.9)

Jonagold(预计收获日期:9月27日)

这种多样性仍不成熟。红色是开始,和背景仍然是绿色的。乙烯是产生在一个水果,一个贫困的指标大部分的的作物。年代ugars仍然是低。推荐压力这个品种是15 - 17日,根据存储时间。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月29日	215年(220 - 210)	18.8 (40-5)	4.7 (5 - 3)	0%	20.2 (23.8 - -16.9)	1.45 (2 - 1)	10.2 (10.4 - -9.9)
9月5日	235年(250 - 220)	26日(40-10)	4.1 (5 - 3)	0 -5%	19.4 (22.2 - -16.5)	2.35 (4 - 1)	10.1 (10.2 -10)

红色美味(预计收获日期:10月1日)

这种多样性仍不成熟。是红颜色很好在大多数地方,但背景颜色仍然是绿色的。本周没有水果取样生产大量的乙烯。淀粉结算才刚刚开始。糖还非常低的。推荐的压力骤减根据存储时间。这个品种开始成熟,但仍然需要几周的时间。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月29日	165年(190 - 140)	61 (80 - 30)	4.4 (5 - 4)	0%	18.2 (21.3 - -15.6)	1.15 (2 - 1)	8.1 (8.2 - -7.9)
9月5日	180年(180 - 180)	51 (60 - 40)	5(盘中)	0%	16.4 (17.5 -15)	1.6 (2 - 1)	7.7 (7.7 - -7.7)

黄金美味(预计收获日期:10月3日)

这种多样性仍不成熟。背景颜色还很绿色。只是一个触摸的粉红色存在脸红的一面水果,但不是大多数的水果在树上。乙烯不是大量生产的,本周的果实取样。淀粉结算才刚刚开始。该模式在这个品种也可以比传统的麦金托什淀粉染色略有不同,与肉清算之前整个核心是明确的。这个品种推荐压力15 - 17日根据存储时间。大部分水果都远高于这个。糖仍然有点低。

收集日期	水果重量(克)	红色(%)	背景色(5 - 1)	乙烯(% > 0.2 ppm)	坚定(磅)	淀粉(1 - 8)	可溶性固形物(°白利)
8月29日	180年(180 - 180)	2.5 (5)	4.5 (5 - 4)	0%	19.2 (21.1 - -16.6)	1.2 (2 - 1)	10.6 (10.6 - -10.6)
9月5日	190年(200 - 170)	1.3 (5)	4.1 (5 - 3)	0%	18.3 (24.1 - -15.6)	2。0(31)	10.2 (11 - 9.8)

苹果成熟采样参数

• 与国内乙烯乙烯(%水果超过0.2 ppm) =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
• % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围。表明表面覆盖着红色和红色的强度。
• 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
• 坚定磅压力=用连水果质地分析仪测量;所有水果的测试范围。
• 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
• 淀粉的密脆:通常是额定使用标准的康奈尔SPI规模(1 - 8)。然而,一个单独的淀粉图表密脆苹果华盛顿州立大学开发的规模(1 - 6)也存在。
• 白利= %糖测量Atago PAL-1口袋折射计

寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展苹果成熟的页面在全国区域报告和额外的资源。

建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3	6
密脆	15	16	17	3.5	6
帝国	14	15	16	3.5	6
早期的富士	16	17	18	3	7
Jonagold	15	16	17	3.5	5.5
乔纳森	14	15	16	3.5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3.5	6
富士	16	17	18	3	7
罗马	15	16	18	3	5.5