大急流城地区苹果成熟度报告- 9月28日,2022年
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电子邮件本周天气有巨大的变化。收获的密脆、联欢晚会和麦金托什几乎完成了。金冠苹果,帝国和特别美味的食物开始。红色的美味,富士和其他品种是正确的。
这是2022年第九成熟度苹果成熟度报告。每周报告发出(通常在星期三),后BOB体育密歇根州立大学的扩展水果苹果团队成熟度周三上午的电话。
本周在大急流城地区,收获的联欢晚会,密脆,麦金托什是结束。大部分农作物的选择;正在进行第二和第三选择,以及水果留住和Harvista处理。本周测试包括帝国,乔纳森,Jonagold,金冠苹果,红色的美味,阿兹特克富士,特别美味的食物,伊达,奶奶史密斯和罗马。总的来说,果实大小很好,作物负载是优秀的,红色是发展良好。
天气大急流城地区的条件就成了一个戏剧性的大转折本周更及时的温度下降。本周开始时很热,气温高在70年代(F),周三上午包括风暴风和孤立的冰雹。看到NOAA风暴预报中心风暴的报道。其次是温度下降,高位在60年代从上周四到本周的开始。大约0.25英寸的降水记录在大多数位置在星期天,星期一,星期二。预计冷却器条件继续剩下的星期,高位大多在60年代和低点在40年代。
冷却条件。温度降至低40年代和上30年代在许多地方在周四和周五早上,9月22日和9月23日。这些温度有可能导致冷害敏感品种。温度为潜在的密脆冷害37岁左右开始,可能在34。其他敏感品种包括乔纳森·麦金托什,帝国。实际记录的低温Enviroweather站在下表中。
的潜力是兰迪·德里进行的研究基础上,本文总结了bob体育登录凉爽,秋天的夜晚和挑战的水果可存储性。一般来说,德里的研究发现,持续两天的水果低温bob体育登录经历更多的冷害。这表明,“低场温度稍有增强水果对冷却存储。“除此之外,”调节减少冷却,保持冷却的发病率增加,存储在32 F(37)相比,增加了冷害,和调节苦坑发病率增加。“总的来说,我们相信冷害的风险由于天气原因在大急流城地区低是因为低温没有持续几个小时,没有重复的很多个晚上。低躺街区,清凉的空气池是在更高的风险。
预测表明有可能本周再次冷却温度,最低温度预计星期四,星期五,星期六。
温度记录下Enviroweather站(F) 9月23日上午,2022年。 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
气象站 |
12-1AM |
1-2AM |
2-3AM |
3-4AM |
4-5AM |
5-6AM |
6-7AM |
7-8AM |
8-9AM |
9-10AM |
斯巴达 |
42.5 |
41.4 |
41.7 |
39.4 |
39 |
38.3 |
39.2 |
38.7 |
42.6 |
49.6 |
安泰-弗里蒙特 |
41.8 |
40.7 |
40.4 |
40.1 |
39.7 |
38.7 * |
37.3 * |
36.4 * |
42.2 * |
47.2 * |
高山 |
44.3 |
42.8 |
43.1 |
42.8 |
40.1 * |
37.6 * |
37.4 * |
38.5 * |
43 * |
48 * |
贝尔丁 |
43.3 |
42.8 |
41.3 |
39.9 |
39.3 |
39 |
39.2 |
38.1 |
43.9 |
48.5 |
克拉克斯(CRC) |
43.4 |
42.3 |
40.7 |
39.6 |
38.8 * |
38.6 * |
37.1 * |
36.4 * |
40 * |
46.7 * |
康克林 |
44.9 |
44.8 |
43.1 |
42.7 |
42.1 |
41 |
40.9 |
42.2 |
45.4 |
49.2 |
弗里蒙特 |
43.1 |
42.6 |
39.7 |
39 |
37.6 * |
36.9 * |
35.8 * |
35.5 * |
40.2 * |
45.8 * |
格兰特 |
42.5 |
42.4 |
40.9 |
38.1 |
36.4 * |
35.3 * |
33.9 * * |
33.6 * * |
35.6 * * |
43.1 * * |
肯特市 |
43.6 |
41.5 |
39.9 |
38 * |
37 * |
36.3 * |
35.7 * |
35.7 * |
39.7 * |
48.3 * |
Reeman弗里蒙特西 |
42.8 |
43.1 |
41.9 |
41.3 |
39.8 |
38.6 |
38 * |
38 * |
40.3 * |
46.9 * |
斯巴达20米塔 |
43.1 |
42.1 |
41.8 |
39.5 |
39.1 |
38.2 |
39.3 |
38.8 |
42.8 |
48 |
斯巴达-北 |
43.2 |
42.4 |
42.5 |
41.2 |
39.6 |
39 |
39 * |
37.7 * |
39.8 * |
46.5 * |
Standale |
42 |
43.2 |
43.1 |
41.3 |
38.3 |
36.9 * |
36.8 * |
36.2 * |
40.7 * |
49 * |
*温度是37度或更少(可能的冷害)。
* *温度是34 f或低于(理想温度冷却)。
大部分的水果从未经处理的采样块(无保留或Harvista应用)。然而,几个样品本周治疗包括水果,因为它正变得越来越难以找到未经处理的水果。
如何阅读成熟表吗
每个星期,我们测试苹果品种在大急流城接近成熟。我们报告几个样本平均值为每一个品种。最大和最小值包括最高的和最低的个人成果评估每个,给予全方位的成熟。所有样本包含在报告与保留未经处理或Harvista,除非另有注明。
- 预测苹果收获日期为2022从密歇根州立大学
- 更多的收获的信息管理工具和时间可以在本文中找到。
- 指南从密歇根州立大学检查苹果成熟度在自己的果园品种,包括特定的压力和淀粉的建议。
- 预测苹果成熟度和淀粉图表从康奈尔大学
- 淀粉图表密脆苹果由华盛顿州立大学开发的。
帝国(预计收获日期:9月25日)
在大多数位置本周正在收获果实。根据块水果准备长期存储或直接市场和较短的存储。本周,红色是优秀和一些水果生产重要的乙烯。本周坚定下降很少,平均16-17lbs附近。淀粉的结算是可变的,样本平均略低于4。糖还是有点低,但可以接受。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
160年(160 - 160) |
50 (60 - 40) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
18.3 (20.5 - -16.6) |
1.7 (1 - 2) |
9.9 (9.9 - -9.9) |
9月5日 |
150年(150 - 150) |
62 (70 - 60) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
19.3 (22 - 16.9) |
2 (2 - 2) |
10.4 (10.4 - -10.4) |
9月12日 |
NT |
58 (70 - 50) |
4.4 (6) |
0% |
17 (19.5 - -15.5) |
2 (2 - 2) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月19日 |
NT |
65.3 (80 - 50) |
4.13 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.7 (21.7 - -13.97) |
2.9 (1 - 4) |
10.4 (11 - 9.5) |
9月26日 |
173.3 (140 - 190) |
64.6 (50 - 80) |
4 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.4 (13.4 - -22.2) |
2.5 (1 - 5) |
10.5 (9.8 -11) |
乔纳森(预计收获日期:9月27日)
本周这个品种是成熟的。红色很好,像预期的品种。不到一半的水果生产大量的乙烯进行测试。本周糖再改进一点,但仍低于理想。本周压力较低,平均13-14lbs。推荐的压力是14 - 16根据存储时间。淀粉是更高级的,平均5 - 6。在本周的两个位置检测水果我们观察出血的水果。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
150年(170 - 130) |
75 (60 - 90) |
4.7 (5 - 4) |
0% |
17.7 (24.1 - -14.6) |
1.95 (3 - 1) |
9.5 (9.8 - -9.2) |
9月5日 |
165年(180 - 150) |
78 (60 - 90) |
5(盘中) |
0% |
16。5 (19.7 - -14.6) |
2.8 (6 - 2) |
10.0 (10.1 - -9.9) |
9月12日 |
NT |
88年(70 - 90) |
3.2 (5 - 2) |
30% |
15.7 (18.5 - -13.3) |
4.0 (7 - 1) |
10.8 (10.9 - -10.7) |
9月19日 |
NT |
80.23 (70 - 90) |
3.6 (5 - 2) |
10 - 20% |
15.5 (20.3 - -12.5) |
4.7 (7 - 2) |
11.3 (11.7 - -10.7) |
9月26日 |
180年(170 - 190) |
79.3 (70 - 90) |
3.7 (5 - 1) |
0 - 40% |
14 (9.6 - -17.7) |
5.7 (3 - 7) |
11.8 (11.5 - -12.3) |
Jonagold(预计收获日期:9月27日)
这种多样性表现出了更成熟的迹象。大多数样本收集本周接受保留着一些红龙今年未经处理的区域。本周红色发展改进,但仍然相当的绿色背景。乙烯产生只有在大量样本,并没有保留。糖好一点,但仍然低于理想,和味道更好,但仍在改善。压力还是很好的检测水果;推荐压力这个品种是15 - 17日,根据存储时间。淀粉清算是更高级的本周平均在5.2 - -5.9之间。未经处理的果实是准备收获,基于内部指标(乙烯和淀粉)。对待水果收获只需要一点时间,缩短储存或直接市场,但准备收获时间存储。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
215年(220 - 210) |
18.8 (40-5) |
4.7 (5 - 3) |
0% |
20.2 (23.8 - -16.9) |
1.45 (2 - 1) |
10.2 (10.4 - -9.9) |
9月5日 |
235年(250 - 220) |
26日(40-10) |
4.1 (5 - 3) |
0 - 5% |
19.4 (22.2 - -16.5) |
2.35 (4 - 1) |
10.1 (10.2 -10) |
9月12日 |
NT |
24 (50-10) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.2 (21 - 14.7) |
2.9 (5 - 1) |
10.6 (11.6 -10) |
9月19日 |
NT |
48 (60-20) |
3.85 (5 - 2) |
0 - 20% |
17.8 (22.7 - -14.8) |
4.1 (6) |
11.1 (11.6 - -10.6) |
9月26日 |
280年(250 - 300) |
52.5 (30 - 70) |
4.2 (5 - 3) |
0 - 50% |
15.8 (12.6 - -20.6) |
5.8 (4 - 8) |
11.4 (11.3 -12) |
红色美味(预计收获日期:10月1日)
这个品种在大多数位置几乎是成熟的。红色很好,本周背景颜色有点浅。只有一个水果的测试本周生产大量的乙烯。淀粉结算更加先进,平均在2.0和2.5之间。糖仍然有点低。总体压力仍然很好,除了几个柔软的水果。推荐的压力骤减根据存储时间。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
165年(190 - 140) |
61 (80 - 30) |
4.4 (5 - 4) |
0% |
18.2 (21.3 - -15.6) |
1.15 (2 - 1) |
8.1 (8.2 - -7.9) |
9月5日 |
180年(180 - 180) |
51 (60 - 40) |
5(盘中) |
0% |
16.4 (17.5 -15) |
1.6 (2 - 1) |
7.7 (7.7 - -7.7) |
9月12日 |
NT |
68.5 (90 - 50) |
3.7 (5 - 3) |
0% |
16.8 (18.4 - -15.1) |
1.5 (2 - 1) |
8.35 (8.7 - -8.0) |
9月19日 |
NT |
69 (80 - 60) |
3.4 (4 - 2) |
0 - 10% |
17.0 (20.9 -13。4) |
2.2 (4 - 1) |
8.9 (9.8 - -8.5) |
9月26日 |
210年(160 - 250) |
75 (60 - 90) |
3 (5 - 1) |
0 - 10% |
16.7 (14.1 - -21.3) |
2.1 (1 - 5) |
9.4 (8.8 -11) |
金冠苹果(预计收获日期:10月3日)
这种多样性还准备收获在大多数地方水果未得到治疗。本周背景颜色浅。只是存在的粉色腮红的一些水果。乙烯产生只有在水果这周从一个位置。淀粉清算是更高级的,本周平均在3.4和5.7之间。模式的不同也可以稍微比传统的麦金托什淀粉染色,与肉清算之前整个核心是明确的。总的来说,压力仍然很好,平均15.4 - -19.0。这个品种推荐压力15 - 17日根据存储时间。本周在大多数位置糖大为改善。不同品种的味道很好。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
180年(180 - 180) |
2.5 (5) |
4.5 (5 - 4) |
0% |
19.2 (21.1 - -16.6) |
1.2 (2 - 1) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月5日 |
190年(200 - 170) |
1.3 (5) |
4.1 (5 - 3) |
0% |
18.3 (24.1 - -15.6) |
2.0 (3 - 1) |
10.2 (11 - 9.8) |
9月12日 |
NT |
2.7(以) |
4.2 (5 - 3) |
10% |
18.1 (20.7 - -15.0) |
1.8 (6 - 1) |
10.9 (11.7 - -10.0) |
9月19日 |
NT |
3 (5) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.1 (20.4 - -14.2) |
2.9 (7 - 1) |
12.5 (14.1 - -11.1) |
9月26日 |
207.5 (180 - 220) |
4.8 (0-20) |
3.9 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.8 (14.1 -23) |
4.7(2 - 7日) |
12.1 (10.8 - -13.5) |
阿兹特克富士
我们本周第二次采样这个品种。虽然通常是经常在本赛季离开后,主要用于颜色,这类通常是成熟的红色美味后不久。本周红色要好得多,但背景颜色有点绿色的。与样本总体水果仍然很坚定,平均18磅。糖是本周稍高,品种味道就开始培养。淀粉已经开始清算,本周平均在2.7和3.7之间。水果很可能比我们预计的收获日期提前成熟。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
44.5 (60-20) |
4.45 (5 - 3) |
0 - 30% |
19.3 (24.7 - -16.0) |
2.9 (4 - 2) |
10.5 (11.2 - -9.9) |
9月26日 |
227.5 (200 - 260) |
62 (50 - 70) |
4.1 (5 - 2) |
0 - 30% |
18.7 (15.7 - -25.2) |
3.2 (2 - 5) |
11.5 (10 - 15.4) |
伊达(预计收获日期:10月6日)
我们本周首次采样这个品种。总的来说,水果还很绿色,红色发展变量取决于位置。本周压力有点低,平均样本为14.3 - -16.2磅。糖还有点低,虽然这是一个酸性更强。水果还很刻板,本周平均在1.2 - -2.1之间。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
47.3 (70 - 30) |
4.525 (5 - 3) |
0 - 30% |
16.1 (20.5 - -13.4) |
1.5 (3 - 1) |
10.3 (10.4 - -9.9) |
9月26日 |
222.5 (170 - 270) |
56.2 (30 - 70) |
3.8 (5 - 2) |
0 - 10% |
15.5 (12.7 - -18.6) |
1.6 (1 - 4) |
10.1 (9.5 - -10.4) |
特别美味的食物
这对于长期存储品种几乎是成熟的。红色发展要好得多,背景颜色从绿色开始改变green-yellow轻。水果仍然相当坚定,与附近的样本平均17磅。糖比上周好一点,和品种味道很好。淀粉逐渐清算仍在继续,与所有样本平均值平均2.3 - -3.0这周,仍然非常淀粉和一些水果。几个水果生产大量的乙烯本周,但这似乎是一个品种,生产大量的乙烯在收获之前,基于我们的工作去年和今年迄今为止。
详细的建议已经由虫道收成威诺娜州立大学和ONFruit。都表明,重要的是收获这个不同背景颜色更改为黄色,如果它是用于长期存储。淀粉清算可能不是成熟的最佳指标。相反,建议使用DA(δ吸光度)作为指标。要长期储存,建议0.7 - -0.5的范围内。我们测试了本周的两个位置,水果是0.7附近,表明它准备收获或应该在接下来的几天里。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月12日 |
NT |
28 (50-10) |
3.85 (5 - 3) |
0% |
19.1 (22.4 - -17.1) |
1 (1 - 1) |
10.3 (10.8 - -9.8) |
9月19日 |
NT |
38.5 (60-10) |
3.85 (5 - 3) |
20 - 50% |
17.9 (22.2 - -15.1) |
2.1 (3 - 1) |
11.1 (11.3 - -10.9) |
9月26日 |
220年(210 - 230) |
42.5 (30 - 60) |
4.3 (5 - 3) |
20 - 50% |
17.3 (14.9 - -19.5) |
2.6 (1 - 5) |
10.7 (10.4 -11) |
绿苹果
我们本周第二次采样这个品种。水果开始显示出成熟的迹象但是仍然很绿色。水果还很坚定,与样本平均19-20lbs左右。糖仍然较低,和水果味道很酸。淀粉清算才刚刚开始,本周所有样本平均值接近2.0。没有水果测试本周生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
2.5 (5) |
4.4 (5 - 3) |
0% |
19.8 (22.7 - -16.5) |
2.2 (3 - 1) |
9.3 (10 - 8.6) |
9月26日 |
225年(200 - 250) |
12.5 (10 - 30) |
4.5 (5 - 4) |
0% |
19.5 (16.9 - -22.2) |
1.9 (1 - 2) |
9.8 (9.3 - -10.3) |
罗马法(预计收获日期:10月11)
我们本周第二次采样这个品种。总的来说,水果还是有点不成熟。红色是发展好,但背景颜色仍然是一个相当环保。水果还很坚定,与附近的样本平均20磅。糖仍然很低。淀粉清算才刚刚开始,本周所有样本平均值接近2.0。没有水果测试本周生产大量的乙烯。这个品种是容易肉红色皮肤出血,但我们没有观察到任何样品这个星期。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
61 (70 - 40) |
4.5 (5 - 3) |
0% |
18.9 (23.4 - -15.4) |
2.4 (3 - 1) |
10.2 (10.5 - -9.9) |
9月26日 |
190年(180 - 200) |
69.5 (40 - 90) |
4.6 (5 - 3) |
0% |
22日(19.3 - -25.5) |
2.2 (2 - 4) |
10.5 (10.2 - -10.8) |
苹果成熟采样参数
- 与国内乙烯乙烯(%水果超过0.2 ppm) =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
- % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围。表明表面覆盖着红色和红色的强度。
- 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
- 坚定磅压力=用连水果质地分析仪测量;所有水果的测试范围。
- 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
- 淀粉的密脆:通常是额定使用标准的康奈尔SPI规模(1 - 8)。然而,一个单独的淀粉图表密脆苹果华盛顿州立大学开发的规模(1 - 6)也存在。
- 白利= %糖测量Atago PAL-1口袋折射计
寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展苹果成熟的页面在全国区域报告和额外的资源。
建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。 |
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各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
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短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3 |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
6 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3 |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3 |
5.5 |
