大急流城地区苹果成熟度报告——9月21日,2022年
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电子邮件收获持续密脆,联欢晚会,本周麦金托什,尤其是第二和第三选择,以及水果保留或Harvista处理。后来品种开始显示出成熟的迹象。
这是2022年第八成熟度苹果成熟度报告。每周报告发出(通常在星期三),后BOB体育密歇根州立大学的扩展水果苹果团队成熟度周三上午的电话。
(几乎)秋天快乐!秋分是明天,9月22日,凉爽的天气在拐角处的承诺。本周在大急流城地区,收获的联欢晚会,密脆,麦金托什仍在继续。大部分农作物的选择;正在进行第二和第三选择,以及水果留住和Harvista处理。本周测试包括帝国,乔纳森,Jonagold,金冠苹果,红色的美味,阿兹特克富士,特别美味的食物,伊达,奶奶史密斯和罗马。本周整体,水果大小很好,作物负载是优秀的,红色是发展良好。
天气本周大急流城地区的条件是高于平均水平主要是干。气温80点附近华氏温度大部分的的周和周末,并在60年代中期低点F。降雨是最小的,不到0.25英寸周日在大多数地方,不到0。1英寸周二,除了强降雨隔离位置。的9月t。19,BOB体育密歇根州立大学的斯巴达Enviroweather站积累了3733.6度42天基地F (DD42)。这是高于平均水平,这是3543.8DD42,大约十天ahead的正常的。下面的地图显示了DD基地50积累与正常的值相比,从Enviroweather的网站。然而,预计本周突然改变冷空气移动进入该地区。高温预计将在60年代中期F在40年代与隔夜低点F。
* * *的大部分水果从未经处理的块(没有被取样保留或Harvista应用)。然而,几个样品本周治疗包括水果,因为它是越来越难找到治疗水果。** *
如何阅读成熟表吗
每个星期,我们测试苹果品种在大急流城接近成熟。我们报告几个样本平均值为每一个品种。最大和最小值包括最高的和最低的个人成果评估每个,给予全方位的成熟。所有样本包含在报告与保留未经处理或Harvista,除非另有注明。
- 预测苹果收获日期为2022从密歇根州立大学
- 更多的收获的信息管理工具和时间可以在本文中找到。
- 指南从密歇根州立大学检查苹果成熟度在自己的果园品种,包括特定的压力和淀粉的建议。
- 预测苹果成熟度和淀粉图表从康奈尔大学
- 淀粉图表密脆苹果由华盛顿州立大学开发的。
帝国(预计收获日期:9月25日)
水果是发展中非常漂亮的颜色和大小。水果在大多数地方是准备长期存储,水果是用于直接市场或存储需求一点时间短。淀粉清算继续逐渐,本周平均2.5 - 3之间。年代ugars还是有点低于优先。只有从一个样本/水果的位置生产乙烯。压力开始减少,尽管一些水果还是很困难的。这个品种几乎是成熟的存储,但需要多一点的时间,缩短储存或直接市场非常接近我们预期收获日期。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
160年(160 - 160) |
50 (60 - 40) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
18.3 (20.5 - -16.6) |
1.7 (2 - 1) |
9.9 (9.9 - -9.9) |
9月5日 |
150年(150 - 150) |
62 (70 - 60) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
19.3 (22 - 16.9) |
2 (2 - 2) |
10.4 (10.4 - -10.4) |
9月12日 |
NT |
58 (70 - 50) |
4.4 (6) |
0% |
17 (19.5 - -15.5) |
2 (2 - 2) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月19日 |
NT |
65.3 (80 - 50) |
4.13 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.7 (21.647 - -13.97) |
2.9 (4 - 1) |
10.4 (11 - 9.5) |
乔纳森(预计收获日期:9月27日)
这个品种本周表现出更为成熟的迹象。红色是很好,像预期的品种,和b背景有点少绿色的。再一次,本周,一个收集的水果w之前产生大量的ethylene。糖只是一个改善,但仍然较低er比理想。压力整体还是很好的,但几水果非常柔软的。推荐的压力是14 - 16根据存储时间。水果几乎是准备长期存储。在一个测试的位置周果我们观察出血的水果。在另一个位置大约30%的水果有轻微的水的核心。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
150年(170 - 130) |
75 (90 - 60) |
4.65 (5 - 4) |
0% |
17.7 (24.1 - -14.6) |
1.95 (3 - 1) |
9.5 (9.8 - -9.2) |
9月5日 |
165年(180 - 150) |
78 (90 - 60) |
5(盘中) |
0% |
16。5 (19.7 - -14.6) |
2.8 (6 - 2) |
10.0 (10.1 - -9.9) |
9月12日 |
NT |
88年(90 - 70) |
3.2 (5 - 2) |
30% |
15.7 (18.5 - -13.3) |
4.0 (7 - 1) |
10.8 (10.9 - -10.7) |
9月19日 |
NT |
80.23 (90 - 70) |
3.6 (5 - 2) |
10 - 20% |
15.5 (20.3 - -12.5) |
4.7 (7 - 2) |
11.3 (11.7 - -10.7) |
Jonagold(预计收获日期:9月27日)
这种多样性还不成熟的,但显示更多的成熟的迹象。本周样品收集处理保留-非常少红龙今年是未经处理在该地区。红色发展本周改善,但是背景仍然是绿色的。乙烯是只有被生产的大量的两个水果被测试的。年代ugars是好一点,但是仍然低er比理想。压力还是很好的检测水果;recommended压力变化是15 - 17日,根据存储时间。淀粉清算是更高级的本周平均在3.5和4.5之间。果需要更多的时间收获而且可能将在大约预计收获成熟的日期。在一个样本/位置,几个的水果有watercore这个星期。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
215年(220 - 210) |
18.8 (40-5) |
4.7 (5 - 3) |
0% |
20.2 (23.8 - -16.9) |
1.45 (2 - 1) |
10.2 (10.4 - -9.9) |
9月5日 |
235年(250 - 220) |
26日(40-10) |
4.1 (5 - 3) |
0 -5% |
19.4 (22.2 - -16.5) |
2.35 (4 - 1) |
10.1 (10.2 -10) |
9月12日 |
NT |
24 (50-10) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.2 (21 - 14.7) |
2.9 (5 - 1) |
10.6 (11.6 -10) |
9月19日 |
NT |
48 (60-20) |
3.85 (5 - 2) |
0 - 20% |
17.8 (22.7 - -14.8) |
4.1 (6) |
11.1 (11.6 - -10.6) |
红色美味(预计收获日期:10月1日)
这种多样性仍不成熟。红色是好的在大多数地方,但背景颜色仍然是相当绿色。只有一个的水果测试本周ed w作为生产重要的正在t乙烯。淀粉食物清理仍然开始,平均在1.5和2.5之间。糖仍然非常低。总体压力仍然很好,除了几个柔和水果。推荐的压力骤减根据存储时间。这个品种是开始成熟,但仍然需要周或两个。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
165年(190 - 140) |
61 (80 - 30) |
4.4 (5 - 4) |
0% |
18.2 (21.3 - -15.6) |
1.15 (2 - 1) |
8.1 (8.2 - -7.9) |
9月5日 |
180年(180 - 180) |
51 (60 - 40) |
5(盘中) |
0% |
16.4 (17.5 -15) |
1.6 (2 - 1) |
7.7 (7.7 - -7.7) |
9月12日 |
NT |
68.5 (90 - 50) |
3.7 (5 - 3) |
0% |
16.8 (18.4 - -15.1) |
1.5 (2 - 1) |
8.35 (8.7 - -8.0) |
9月19日 |
NT |
69 (80 - 60) |
3.4 (4 - 2) |
0 - 10% |
17.0 (20.9 -13。4) |
2.2 (4 - 1) |
8.9 (9.8 - -8.5) |
黄金美味(预计收获日期:10月3日)
这种多样性还不成熟的,但年代如何荷兰国际集团(ing)更多成熟的迹象。背景颜色仍然是fairly绿色本周,但略轻。只是一个触摸的粉红色存在脸红的一面水果,但不是大多数的水果在树上。乙烯是不产生在任何的本周果实取样。淀粉清算正在逐渐,平均本周在2.5和3.8之间,两个局外人水果是更先进的。模式的不同也可以稍微比传统的麦金托什淀粉染色,与肉清算之前整个核心是明确的。总的来说,压力仍然很好。这个品种推荐压力15 - 17日根据存储时间。糖是改善,但仍然有点低。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
180年(180 - 180) |
2.5 (5) |
4.5 (5 - 4) |
0% |
19.2 (21.1 - -16.6) |
1.2 (2 - 1) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月5日 |
190年(200 - 170) |
1.3 (5) |
4.1 (5 - 3) |
0% |
18.3 (24.1 - -15.6) |
2。0(31) |
10.2 (11 - 9.8) |
9月12日 |
NT |
2.7(以) |
4.2 (5 - 3) |
10% |
18.1 (20.7 - -15.0) |
1.8 (6 - 1) |
10.9 (11.7 - -10.0) |
9月19日 |
NT |
3 (5) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.1 (20.4 - -14.2) |
2.9 (7 - 1) |
12.5 (14.1 - -11.1) |
阿兹特克富士(预计收获日期:10月。21)
我们本周首次采样这个品种。虽然它通常是经常在本赛季离开后,主要用于颜色,这种多样性往往是成熟后不久,红色的美味。水果还很绿色,红色发展开始。与样本总体水果仍然很坚定,平均18磅。年代ugars仍略低于可取的。淀粉已经开始清算,本周平均在2.7和3.0之间(图)。水果很可能比我们预计的收获日期提前成熟。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
44.5 (60-20) |
4.45 (5 - 3) |
0 - 30% |
19.3(24.7 - -16.0) |
2.9 (4 - 2) |
10.5 (11.2 - -9.9) |
伊达(预计收获日期:10月。6)
我们本周首次采样这个品种。总的来说,fruit仍然很绿色,红色的发展根据所在位置的变量。Fruit仍fairly公司,样品平均14日至17日磅。年代ugars仍有点低,虽然这是一个酸性更强。淀粉清算才刚刚开始,平均所有样品在1.5附近这个星期。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
47.3 (70 - 30) |
4.525 (5 - 3) |
0 - 30% |
16.1 (20.5 - -13.4) |
1.5 (3 - 1) |
10.3 (10.4 - -9.9) |
特别美味的食物
我们本周第二次采样这个品种。水果也开始显示出成熟的迹象。Red显色仍然低,但背景颜色从绿色开始改变到一个打火机green-yellow。水果仍然是公平的公司,平均样本为17日至18日磅。糖还是有点低,但比上周好一点。淀粉食物清理继续逐渐,对所有样本平均值附近2.1这个星期。几水果本周生产大量的乙烯,但这似乎是一个品种,生产大量的乙烯在收获之前,基于我们的工作去年和今年迄今为止。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月12日 |
NT |
28 (50-10) |
3.85 (5 - 3) |
0% |
19.1 (22.4 - -17.1) |
1 (1 - 1) |
10.3 (10.8 - -9.8) |
9月19日 |
NT |
38.5 (60-10) |
3.85 (5 - 3) |
20 - 50% |
17.9 (22.2 - -15.1) |
2.1 (3 - 1) |
11.1 (11.3 - -10.9) |
绿苹果
我们本周首次采样这个品种。总的来说,水果还很绿色。水果还很坚定,与样本平均18 - 20磅。糖仍然较低,和水果味道很酸。淀粉清算才刚刚开始,附近的所有样本的平均值2.0这个星期。没有一个水果本周测试生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
2.5 (5) |
4.4 (5 - 3) |
0% |
19.8 (22.7 - -16.5) |
2.2 (3 - 1) |
9.3 (10 - 8.6) |
法律罗马(预计收获日期:10月。11)
我们本周首次采样这个品种。总的来说,水果还很不成熟。红色发展不错,但背景颜色仍然是绿色的。水果还很坚定,与样本平均18 - 20磅。糖仍然很低。淀粉的结算才刚刚开始,本周所有样本平均值1.5 - -2.0附近。没有一个水果本周测试生产大量的乙烯。这个品种是容易红色皮肤出血到肉,本周我们观察到在一个过早成熟的水果(图)。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
61 (70 - 40) |
4.5 (5 - 3) |
0% |
18.9 (23.4 - -15.4) |
2.4 (3 - 1) |
10.2 (10.5 - -9.9) |
苹果成熟采样参数
- 与国内乙烯乙烯(%水果超过0.2 ppm) =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
- % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围。表明表面覆盖着红色和红色的强度。
- 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
- 坚定磅压力=用连水果质地分析仪测量;所有水果的测试范围。
- 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
- 淀粉的密脆:通常是额定使用标准的康奈尔SPI规模(1 - 8)。然而,一个单独的淀粉图表密脆苹果华盛顿州立大学开发的规模(1 - 6)也存在。
- 白利= %糖测量Atago PAL-1口袋折射计
寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展苹果成熟的页面在全国区域报告和额外的资源。
建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。 |
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各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3 |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
6 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3 |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3 |
5.5 |
