大急流城地区苹果成熟度报告——10月5日,2022年
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电子邮件本周气温持续降温。收获的球员和中期品种正在进行中。
这是2022年第十成熟苹果成熟度报告。每周报告发出(通常在星期三),后BOB体育密歇根州立大学的扩展水果苹果团队成熟度周三上午的电话。
10月快乐!本周在大急流城,密歇根州,区域,收获的中期和赛季中段品种仍在继续,大部分未经处理的果实成熟非常接近预测的收获日期。本周测试包括帝国,乔纳森,Jonagold,金冠苹果,红色的美味,阿兹特克富士,特别美味的食物,伊达,奶奶史密斯,罗马、Evercrisp和Braeburn。总的来说,果实大小很好,作物负载是优秀的,红色是发展良好。糖和压力一般都有点低相比过去的赛季,这个赛季可能由于大量降雨导致收成。作物和水果大小异常,预测。
天气大急流城地区的条件仍然是非常酷的,高温度在60年代(度)本周的大部分。低气温接近40本周大多数夜晚,并在许多地方下降到30年代在几个早晨。在该地区已经非常干燥,最后明显降雨上周周一和周二,超过0.2英寸在大多数气象站记录的积累。
期望条件继续降温,与一个冷的趋势周四整个周末。很冷条件尤其可能在周五和周六的早上。高点可能只达到50年代。降水的机会可能是周四下午不到0.1英寸的积累。
冷却条件。温度降至低40年代和上30年代在许多地方。这些温度有可能导致冷害敏感品种。温度为潜在的密脆冷害37岁左右开始,可能在34。其他敏感品种包括乔纳森,麦金托什和帝国。
的潜力是密歇根州立大学的兰迪·德里进行的研究基础上,本文总结了bob体育登录凉爽,秋天的夜晚和挑战的水果可存储性。一般来说,德里的研究发现,持续两天的水果低温bob体育登录经历更多的冷害。这表明,“低场温度稍有增强水果对冷却存储。“除此之外,”调节减少冷却,保持冷却的发病率增加,存储在32 F(37)相比,增加了冷害,和调节苦坑发病率增加。“低躺街区,清凉的空气池是在更高的风险。预测表明有可能本周再次冷却温度,温度最低的预测度周末。
避免处理冷冻水果。提醒一下,冻结和湿水果将在收获期间更容易瘀伤和运输。如果轻轻冷冻水果,它将融化在树上好多了。切好的水果,确保他们解冻,而不只是水果表面的霜。不要把箱子如果冻结温度预计在果园里。
如何阅读成熟表吗
* * *的大部分水果从未经处理的采样块(无保留或Harvista应用)。然而,几个样品本周治疗包括水果,因为它是越来越难找到未经处理的水果。* * *
每个星期,我们测试苹果品种在大急流城接近成熟。我们报告几个样本平均值为每一个品种。最大和最小值包括最高的和最低的个人成果评估每个,给予全方位的成熟。所有样本包含在报告与保留未经处理或Harvista,除非另有注明。
- 预测苹果收获日期为2022从密歇根州立大学
- 更多的收获的信息管理工具和时间可以在本文中找到。
- 指南从密歇根州立大学检查苹果成熟度在自己的果园品种,包括特定的压力和淀粉的建议。
- 预测苹果成熟度和淀粉图表从康奈尔大学
- 淀粉图表密脆苹果由华盛顿州立大学开发的。
帝国(预计收获日期:9月25日)
对未经处理的水果收获水果是过去的高峰,但本周继续处理果实采摘。糖略提高了本周在大多数水果和坚定仍然是好的。淀粉清算是平均4 - 6。乙烯被大量生产的只有不到一半的水果在本周进行测试。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
160年(160 - 160) |
50 (60 - 40) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
18.3 (20.5 - -16.6) |
1.7 (1 - 2) |
9.9 (9.9 - -9.9) |
9月5日 |
150年(150 - 150) |
62 (70 - 60) |
4.8 (5 - 4) |
0% |
19.3 (22 - 16.9) |
2 (2 - 2) |
10.4 (10.4 - -10.4) |
9月12日 |
NT |
58 (70 - 50) |
4.4 (6) |
0% |
17 (19.5 - -15.5) |
2 (2 - 2) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月19日 |
NT |
65.3 (80 - 50) |
4.13 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.7 (21.7 - -13.97) |
2.9 (1 - 4) |
10.4 (11 - 9.5) |
9月26日 |
173.3 (140 - 190) |
64.6 (50 - 80) |
4 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.4 (13.4 - -22.2) |
2.5 (1 - 5) |
10.5 (9.8 -11) |
10月3 |
200年(200 - 200) |
89年(80 - 95) |
2.7 (4 - 1) |
40% |
16.5 (13.5 - -19.4) |
4.4 (4 - 6) |
13.5 (13.5 - -13.5) |
乔纳森(预计收获日期:9月27日)
这个品种是成熟或过去成熟本周在未经处理的块。红色很好,像预期的品种。一半多一点的水果生产大量的乙烯进行测试。本周糖大为改善。本周压力仍然相当稳定,平均约14磅。推荐的压力是14 - 16根据存储时间。淀粉是更高级的,平均约6。在本周的两个位置检测水果我们观察出血的水果。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
150年(170 - 130) |
75 (60 - 90) |
4.7 (5 - 4) |
0% |
17.7 (24.1 - -14.6) |
1.95 (3 - 1) |
9.5 (9.8 - -9.2) |
9月5日 |
165年(180 - 150) |
78 (60 - 90) |
5(盘中) |
0% |
16。5 (19.7 - -14.6) |
2.8 (6 - 2) |
10.0 (10.1 - -9.9) |
9月12日 |
NT |
88年(70 - 90) |
3.2 (5 - 2) |
30% |
15.7 (18.5 - -13.3) |
4.0 (7 - 1) |
10.8 (10.9 - -10.7) |
9月19日 |
NT |
80.23 (70 - 90) |
3.6 (5 - 2) |
10 - 20% |
15.5 (20.3 - -12.5) |
4.7 (7 - 2) |
11.3 (11.7 - -10.7) |
9月26日 |
180年(170 - 190) |
79.3 (70 - 90) |
3.7 (5 - 1) |
0 - 40% |
14 (9.6 - -17.7) |
5.7 (3 - 7) |
11.8 (11.5 - -12.3) |
10月3 |
163.3 (140 - 190) |
94.8 (90 - 100) |
2.2 (3 - 2) |
60% |
14.6 (12.6 - -17.4) |
6.1 (5 - 7) |
13.5 (13 - 13.8) |
Jonagold(预计收获日期:9月27日)
本周这个品种成熟或接近成熟。大多数样本收集本周接受保留着一些红龙今年未经处理的区域。本周红色发展改进,和背景颜色更绿。乙烯被生产的大量样本两个位置,其中一个没有接受保留。本周糖要好得多,味道也很好。压力测试水果有点低;推荐压力这个品种是15 - 17日,根据存储时间。淀粉清算是相当先进的本周平均在6.2 - -6.8之间。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
215年(220 - 210) |
18.8 (40-5) |
4.7 (5 - 3) |
0% |
20.2 (23.8 - -16.9) |
1.45 (2 - 1) |
10.2 (10.4 - -9.9) |
9月5日 |
235年(250 - 220) |
26日(40-10) |
4.1 (5 - 3) |
0 - 5% |
19.4 (22.2 - -16.5) |
2.35 (4 - 1) |
10.1 (10.2 -10) |
9月12日 |
NT |
24 (50-10) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.2 (21 - 14.7) |
2.9 (5 - 1) |
10.6 (11.6 -10) |
9月19日 |
NT |
48 (60-20) |
3.85 (5 - 2) |
0 - 20% |
17.8 (22.7 - -14.8) |
4.1 (6) |
11.1 (11.6 - -10.6) |
9月26日 |
280年(250 - 300) |
52.5 (30 - 70) |
4.2 (5 - 3) |
0 - 50% |
15.8 (12.6 - -20.6) |
5.8 (4 - 8) |
11.4 (11.3 -12) |
10月3 |
300年(280 - 320) |
60 (30 - 80) |
2.9 (5 - 1) |
0 - 80% |
14.9 (12.4 - -16.9) |
6.6 (5 - 8) |
12.7 (12 - 13) |
红色美味(预计收获日期:10月1日)
这个品种在大多数位置几乎是成熟的。红色很好,本周背景颜色有点浅。所有的水果生产大量的乙烯进行测试。淀粉结算更加先进,平均在2.6和3.2之间。糖仍然有点低。总体压力仍然很好,除了几个柔软的水果。推荐的压力骤减根据存储时间。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
165年(190 - 140) |
61 (80 - 30) |
4.4 (5 - 4) |
0% |
18.2 (21.3 - -15.6) |
1.15 (2 - 1) |
8.1 (8.2 - -7.9) |
9月5日 |
180年(180 - 180) |
51 (60 - 40) |
5(盘中) |
0% |
16.4 (17.5 -15) |
1.6 (2 - 1) |
7.7 (7.7 - -7.7) |
9月12日 |
NT |
68.5 (90 - 50) |
3.7 (5 - 3) |
0% |
16.8 (18.4 - -15.1) |
1.5 (2 - 1) |
8.35 (8.7 - -8.0) |
9月19日 |
NT |
69 (80 - 60) |
3.4 (4 - 2) |
0 - 10% |
17.0 (20.9 -13。4) |
2.2 (4 - 1) |
8.9 (9.8 - -8.5) |
9月26日 |
210年(160 - 250) |
75 (60 - 90) |
3 (5 - 1) |
0 - 10% |
16.7 (14.1 - -21.3) |
2.1 (1 - 5) |
9.4 (8.8 -11) |
10月3 |
207.5 (190 - 220) |
85年(70 - 100) |
3.2 (5 - 2) |
0% |
16.4 (14.5 - -18.5) |
2.6 (2 - 5) |
10.3 (9.8 - -11.2) |
金冠苹果(预计收获日期:10月3日)
这种多样性还准备收获在大多数地方水果未得到治疗。本周水果更黄,而且在大多数位置红脸颊上存在大量的水果。乙烯产生只有大约一半的水果本周本周测试。淀粉清算是更高级的,本周平均在3.8和6.5之间。模式的不同也可以稍微比传统的麦金托什淀粉染色,与肉清算之前整个核心是明确的。总的来说,压力仍然很好,平均15.5 - -16.5。这个品种推荐压力15 - 17日根据存储时间。本周在大多数位置糖大为改善。不同品种的味道很好。发霉的核心在本周几个水果从一个位置。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
8月29日 |
180年(180 - 180) |
2.5 (5) |
4.5 (5 - 4) |
0% |
19.2 (21.1 - -16.6) |
1.2 (2 - 1) |
10.6 (10.6 - -10.6) |
9月5日 |
190年(200 - 170) |
1.3 (5) |
4.1 (5 - 3) |
0% |
18.3 (24.1 - -15.6) |
2.0 (3 - 1) |
10.2 (11 - 9.8) |
9月12日 |
NT |
2.7(以) |
4.2 (5 - 3) |
10% |
18.1 (20.7 - -15.0) |
1.8 (6 - 1) |
10.9 (11.7 - -10.0) |
9月19日 |
NT |
3 (5) |
4.2 (5 - 3) |
0% |
17.1 (20.4 - -14.2) |
2.9 (7 - 1) |
12.5 (14.1 - -11.1) |
9月26日 |
207.5 (180 - 220) |
4.8 (0-20) |
3.9 (5 - 2) |
0 - 10% |
16.8 (14.1 -23) |
4.7(2 - 7日) |
12.1 (10.8 - -13.5) |
10月3 |
227.5 (180 - 250) |
5.3(清廉) |
3.6 (5 - 1) |
0 - 50% |
16.1 (12.9 - -18.9) |
5.5(2 - 7日) |
14.2 (13.1 - -15.2) |
阿兹特克富士
这个品种是近成熟本周进行长期存储。虽然通常是经常在本赛季离开后,主要用于颜色,这类通常是成熟的红色美味后不久。红色是更好的本周,背景颜色是绿色。与样本总体水果仍然很坚定,平均17 - 18磅。糖还是有点低,但品种味道就开始培养。淀粉已经开始清算,本周平均在3.5 - -5.0之间。水果很可能比我们预计的收获日期提前成熟。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
44.5 (60-20) |
4.45 (5 - 3) |
0 - 30% |
19.3 (24.7 - -16.0) |
2.9 (4 - 2) |
10.5 (11.2 - -9.9) |
9月26日 |
227.5 (200 - 260) |
62 (50 - 70) |
4.1 (5 - 2) |
0 - 30% |
18.7 (15.7 - -25.2) |
3.2 (2 - 5) |
11.5 (10 - 15.4) |
10月3 |
207.5 (190 - 220) |
85年(70 - 100) |
3.2 (5 - 2) |
0 - 50% |
18 (13.8 - -23.3) |
4.4 (2 - 6) |
11.7 (11 - 12.2) |
伊达(预计收获日期:10月6日)
总的来说,水果还相当不成熟。在大多数位置红色发展很好。压力是类似于上周,样本平均14.5 - -16.1磅。糖有所改善,但仍有点低,虽然这是一个酸性更强。水果还很刻板,本周平均在1.6 - -3.2之间。不到一半的水果测试本周生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
47.3 (70 - 30) |
4.525 (5 - 3) |
0 - 30% |
16.1 (20.5 - -13.4) |
1.5 (3 - 1) |
10.3 (10.4 - -9.9) |
9月26日 |
222.5 (170 - 270) |
56.2 (30 - 70) |
3.8 (5 - 2) |
0 - 10% |
15.5 (12.7 - -18.6) |
1.6 (1 - 4) |
10.1 (9.5 - -10.4) |
10月3 |
210年(180 - 250) |
66.5 (50 - 85) |
3.2 (5 - 2) |
20 - 40% |
15.2 (12.8 - -18.6) |
2.5 (1 - 4) |
11.3 (11 - 11.8) |
特别美味的食物
这个品种是本周最后成熟和收获。它应该收获接近帝国时机。红色发展要好得多,背景颜色从绿色开始改变green-yellow轻。水果仍然相当坚定,与附近的样本平均17磅。糖比上周好一点,和品种味道很好。淀粉逐渐清算仍在继续,与所有样品本周平均4.1 - -4.6的平均水平。几个水果生产大量的乙烯本周,但这似乎是一个品种,生产大量的乙烯在收获之前,基于我们的工作去年和今年迄今为止。
详细的建议已经由虫道收成华盛顿州立大学和ONFruit。都表明,重要的是收获这个不同背景颜色更改为黄色,如果它是用于长期存储。淀粉清算可能不是成熟的最佳指标。相反,建议使用DA(δ吸光度)作为指标。要长期储存,建议0.7 - -0.5的范围内。我们测试了本周的两个位置,水果在0.66 - -0.55之间,表明它是将迎来收获的季节。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月12日 |
NT |
28 (50-10) |
3.85 (5 - 3) |
0% |
19.1 (22.4 - -17.1) |
1 (1 - 1) |
10.3 (10.8 - -9.8) |
9月19日 |
NT |
38.5 (60-10) |
3.85 (5 - 3) |
20 - 50% |
17.9 (22.2 - -15.1) |
2.1 (3 - 1) |
11.1 (11.3 - -10.9) |
9月26日 |
220年(210 - 230) |
42.5 (30 - 60) |
4.3 (5 - 3) |
20 - 50% |
17.3 (14.9 - -19.5) |
2.6 (1 - 5) |
10.7 (10.4 -11) |
10月3 |
235年(210 - 260) |
51.5 (30 - 80) |
2.3 (4 - 1) |
20 - 50% |
17.6 (14.9 - -19.8) |
4.4 (3 - 6) |
12 (11.2 - -12.8) |
绿苹果
水果开始显示出成熟的迹象但是仍然很绿色。水果还很坚定,与样本平均18磅左右。糖仍然较低和水果味道很酸。淀粉结算进展放缓,本周所有样本平均值接近2.3。没有水果测试本周生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
2.5 (5) |
4.4 (5 - 3) |
0% |
19.8 (22.7 - -16.5) |
2.2 (3 - 1) |
9.3 (10 - 8.6) |
9月26日 |
225年(200 - 250) |
12.5 (10 - 30) |
4.5 (5 - 4) |
0% |
19.5 (16.9 - -22.2) |
1.9 (1 - 2) |
9.8 (9.3 - -10.3) |
10月3 |
235年(200 - 270) |
9 (0-20) |
3.9 (5 - 2) |
0% |
18.7 (16.7 - -20.3) |
2.3 (2 - 3) |
10.3 (9.6 -11) |
罗马法(预计收获日期:10月11)
总的来说,水果还是有点不成熟。红色很好。水果还很坚定,与样本平均超过20磅。糖在检测水果好一点,但还是有点低。淀粉结算进展缓慢,平均为2.0 - -3.0之间的所有样品这个星期。没有水果测试本周生产大量的乙烯。这个品种是容易肉红色皮肤出血,但我们没有观察到任何样品这个星期。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
9月19日 |
NT |
61 (70 - 40) |
4.5 (5 - 3) |
0% |
18.9 (23.4 - -15.4) |
2.4 (3 - 1) |
10.2 (10.5 - -9.9) |
9月26日 |
190年(180 - 200) |
69.5 (40 - 90) |
4.6 (5 - 3) |
0% |
22日(19.3 - -25.5) |
2.2 (2 - 4) |
10.5 (10.2 - -10.8) |
10月3 |
195年(160 - 230) |
86.5 (75 - 95) |
3.7 (5 - 2) |
0% |
22.6 (19.6 - -26.9) |
2.7 (2 - 4) |
11.9 (10.9 -13) |
Evercrisp
总的来说,水果很不成熟。红色刚刚开始,背景颜色仍然是绿色的。水果还很坚定,与样本平均超过20磅。糖仍然很低。淀粉清算与本周平均2.0附近才刚刚开始。没有水果测试本周生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
10月3 |
255年(210 - 300) |
56 (50 - 70) |
4.6 (5 - 3) |
0% |
22.2 (18.1 - -26.3) |
2.9 (1 - 5) |
12.7 (12.5 - -12.9) |
Braeburn
我们本周首次测试了这个品种。总的来说,水果很不成熟。红色刚刚开始,背景颜色仍然是绿色的。水果还很坚定,与样本平均19磅。糖仍然很低。淀粉清算与本周平均2.0附近才刚刚开始。没有水果测试本周生产大量的乙烯。
收集日期 |
水果重量(克) |
红色(%) |
背景色(5 - 1) |
乙烯(% > 0.2 ppm) |
坚定(磅) |
淀粉(1 - 8) |
可溶性固形物(°白利) |
10月3 |
170年(170 - 170) |
39.5 (25-55) |
4.4 (5 - 4) |
0% |
19.1 (17.2 - -21.1) |
2.3 (1 - 4) |
9 (9-9) |
苹果成熟采样参数
- 与国内乙烯乙烯(%水果超过0.2 ppm) =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
- % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围。表明表面覆盖着红色和红色的强度。
- 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
- 坚定磅压力=用连水果质地分析仪测量;所有水果的测试范围。
- 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
- 淀粉的密脆:通常是额定使用标准的康奈尔SPI规模(1 - 8)。然而,一个单独的淀粉图表密脆苹果华盛顿州立大学开发的规模(1 - 6)也存在。
- 白利= %糖测量Atago PAL-1口袋折射计
寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展苹果成熟的页面在全国区域报告和额外的资源。
建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。 |
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各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
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短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3 |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
6 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3.5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3 |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3.5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3 |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3 |
5.5 |