密西根州立大学扩展苹果

一般的评论

很少有块剩下的苹果拿在大急流城,密歇根州,我们正迅速接近2020年的收获季节的结束。许多种植者告诉我们,他们将在下周初完成,即使是最新的品种。苹果成熟继续运行接近或略领先于我们2020年预计苹果收获日期。

密歇根州立大学BOB体育对我们的苹果成熟团队今天早上打电话,报告说,所有成员农场市场继续举办2020年破纪录的人群与强劲上扬对摘苹果和户外探险的渴望。新鲜和well-higher零售销售非常好于预期。

这将是一个大周结束富士收成。很晚季Evercrisp等品种,粉红色的女士和Braeburn可能会完成在接下来的两个星期,如果我们不经历太多的雨天。预测显示降雨的机会几乎每天都在接下来的10天,但它看起来是变量淋浴所以收获应该能够继续。有比过去几年寒冷的夜晚,但水果似乎持有,在某些情况下,是很难去除(最有可能保留或Harvista使用)。

如果你发现你在收获安排休息一下在等待品种成熟后期,这是一个很好的时间在秋天果园清理(割草,格子修复等)。在收割块完成时,你可以开始收获后营养喷雾或一些除草剂的需求下降。如果你有苗圃树木挖,你可以开始。首选,叶子大多下降到避免与腐烂和模具在存储问题。有一些应用程序可以协助落叶。让我或你的喷雾代表知道如果你需要一些指导(irisha@msu.edu)。

各种抽样结果

菌株指出适用的地方。我们尽力收集样本块未经处理的与收获管理产品,但我做的样品已经保留应用如果我们知道。

我们的罗马本周示例显示了一个明确的运动在成熟。我发现了树抽样从保留处理,这就解释了轻微的延迟在收割成熟从我们预测日期10月16日。这也可以解释为什么在这些很红罗马人没有流血。颜色、坚定和糖分都是现在在收获和长期控制大气(CA)的存储需求。没有水核心样品在我们的罗马。

2020年罗马成熟度抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日+保留	0	94.5 (90 - 95)	1.6 (1 - 2)	24.1 (21-31)	3	14.2(14日至15日)
10月12日+保留	0	94年(90 - 95)	1.3 (1 - 2)	23日(-26 - 19.5)	3	16.6 (16 - 17.5)
10月19日+保留	0	95年(90 - 100)	1.8 (1 - 2)	22.9(精神分裂症一般)	5.3 (4 - 6)	15.3 (14 - 17)

我们的富士从上周示例显示了一些成熟的运动。这种多样性似乎总是跳出早成熟门口,然后把它的时间得到正确的水平长期存储。这周许多富士块被清理干净。今年红色突出在富士甚至本周设法提高一点。背景颜色是一样的。淀粉扫清了最大的飞跃本周从上周3到5.3。

Watercore今年很流行在许多富士块。的10个苹果在我们的样例有水矿在某种程度上。我还没有看,但内部种子愈伤组织在今年可能会出现在富士高糖水平。这有时会踢从无知的买家模具。模具会软,柔韧的本性。愈伤组织是困难的,坚决的一部分种子胶囊。

阿兹特克富士2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	50	77 (60 - 90)	2.1 (2 - 3)	18.5 (15.5 - -20.5)	5 (3 - 6)	15 (13 - 16)
10月12日	90年	87年(80 - 95)	1.4 (1 - 2)	17.7 (15.5 -20)	5.2 (3 - 6)	15.9 (15 - 17.5)
10月19日	One hundred.	90.5 (85 - 100)	1.8 (1 - 2)	18.8(日)	4.7 (3 - 7)	17.9 (17 - 18.5)

Evercrisp像富士山一样,似乎是正常的10月底之前预测收获时机。就像富士,红色在今年Evercrisp非常高。他们仍有红润brownish-green背景颜色,但消退,比过去几年不太突出。成熟的读数本周从上周仅略有改变。很可能Evercrisp富士后就准备好了,但是你可以收获他们当你满意的颜色,尤其是当棕色颜色褪色。所有与Evercrisp到目前为止我们的经验表明,它是非常容易watercore。10的10个苹果在我们的样品watercore在某种程度上。

Evercrisp 2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	One hundred.	74 (40 - 90)	2.6 (2 - 4)	24 (21 - 27.5)	2.8 (2 - 3)	15.8 (15 - 16)
10月12日	90年	81 (60 - 90)	2.1 (2 - 3)	24 (18.5 -29)	5.9 (4 - 7)	17.3 (16.5 - -18.5)
10月19日	One hundred.	80年(70 - 95)	2.2 (2 - 3)	26日(22 - 34.5)	6.1 (5 - 7)	17.8 (17.5 -18)

的内部乙烯绿苹果本周开始显著增加50%的水果现在在0.2 ppm更年期。凉爽的夜晚产生一个非常著名的红脸红奶奶史密斯他们相当。这种多样性可能至少需要7到10天之前,进入一个更可吃的有两三个星期将会是一个更好的选择。Watercore是一个问题在奶奶和五个10个苹果显示它在某种程度上。

奶奶史密斯2020年成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	0	15.5(做)	3.1 (3 - 4)	19.1 (15.5 -21)	2.9 (2 - 3)	14.1 (13.5 - -14.5)
10月12日	0	9 (5 - 20)	3.7 (3 - 4)	19.5 (17-22)	3.5 (3 - 6)	13.9 (13 - 15)
10月19日	57	21.5(有些人)	2.9 (2 - 4)	19.9 (16-27)	3.7 (3 - 7)	15 (14 - 16)

我们抽样粉红色的女士第一次。应变是Barnsby,我们没有成熟指南在密歇根。他们有一些内部乙烯生产40%的水果超过0.2 ppm。今年红色很好。他们可能需要至少一个星期或两个提高成熟度的更好吃。没有watercore粉红女士。

粉红色的女士(Barnsby) 2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月19日	40	92.4 (80 - 100)	2.2 (1 - 3)	18.5 (17-22)	4.3 (3 - 6)	16.3 (15.5 -18)

许多苹果生理的变化是随着时间的推移发生水果变得更mature-starch转化为糖;种子将一个深点的颜色;酸度降低;叶绿素含量降低;呼吸作用增加;细胞壁削弱、水果开始软化;和乙烯产量增加。密歇根州立大学岭苹果质量实验室和密歇根州立大学校园德里实验室测量这些和其他许多因素帮助你收获管理决策:

苹果成熟采样参数

• %的水果与内部乙烯/ 0.2 ppm =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
• % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围
• 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
• 坚定磅压力
• 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
• 白利= %糖

我们优雅由密歇根树果实委员会,密歇根苹果委员会,密歇根州立大学园艺学会和BOB体育密歇根州立大学的扩展。感谢所有捐献的种植者和行业代表我们的节目。

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建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3	6
密脆	15	16	17	3.5	7
帝国	14	15	16	3.5	6
早期的富士	16	17	18	3	7
Jonagold	15	16	17	3.5	5.5
乔纳森	14	15	16	3.5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3.5	6
富士	16	17	18	3	7
罗马	15	16	18	3	5.5