一般的评论

在大急流城,密歇根州,领域,苹果成熟继续运行接近或略领先于我们2020年预计苹果收获日期对于许多品种。请记住这些预期的日期了峰收获,所以准备好一些水果可能领先或落后这些日期在成熟。水果的颜色、完成、坚定和白利糖度的水平都很好优秀的对所有供试品种在2020年。一般的大急流城地区,我们过去的收割的峰值和估计大约80%的2020年丰收的季节。种植者继续报告挑选他们的估计,甚至略高于。劳动力资源是丰收的好没有短缺的报告。包装线继续帮助希望的迹象。

密歇根州立大学BOB体育对我们的苹果成熟团队早上叫变薄,所有成员报道,农产品市场有破纪录的人群在2020年强劲上扬的渴望摘苹果和农场的冒险经历。虽然我们在业务知道是多么伟大的农场生活,显然别人来实现同样的事情。

有一些红色的美味是收获,但变化是接近完成。一些种植者正在等待富士和其他品种。如果你发现你在收获休息一下时间表,这是一个很好的时间在秋天果园清理(割草,格子修复等)。在收割块完成时,你可以开始收获后营养喷雾或一些除草剂的需求下降。

正常和2020年的峰值收获日期品种的大急流城区域
各种	正常的日期	2020年预计日期
Paulared	8月24日	8月28日
Gingergold	8月26日	8月30日
联欢晚会	9月10日	9月14日
麦金托什	9月15日	9月19日
密脆	9月18日	9月23日
帝国	9月24日	9月28日
乔纳森	9月26日	9月30日
Jonagold	9月26日	9月30日
金冠苹果	10月2日	10月2日
红色的美味	10月5日	10月6日
伊达	Oct.10	10月11日
罗马	10月15日	10月16日
富士	10月25日	10月26日
Braeburn	10月25日	10月26日
Goldrush	11月1日	11月2日

各种抽样结果

菌株指出适用的地方。我们尽力收集样本块未经处理的与收获管理产品,但我做的样品已经保留应用如果我们知道。

不知何故,我们错过了抽样红色的美味上周。我们预测曼联收获日期是10月6日的峰值收获大急流城区域未经处理的水果。我们的样品已经保留应用,你可以看到现在成熟结果显示这些水果在窗口对长期控制气氛(CA)。如果这种水果还在下周,它可能会显示一个较小的存储能力的运动。

坚定还很擅长16.5磅本周从两周前相比,17.1。淀粉读数仍然非常低为2.8,这不是不寻常的红色的美味。红军在14.8中白利水平优秀。发霉的核心似乎并不是一个问题在2020年天气已过去几岁月风干后开花可能的原因。我们看到一些水核心今年在红色的美味。

红美味2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
9月22日	0	85年(70 - 100)	1.6 (1 - 2)	19.4 (16.5 -23)	2 (1 - 4)	12.3 (12 - 13)
9月29日+保留	20.	90.5 (70 - 100)	1.7 (1 - 2)	17.1(程度)	1.7 (1 - 4)	14.4(14日至15日)
10月12日+保留	40	93年(85 - 100)	1	16.5 (16 - 17.5)	2.8 (2 - 3)	14.8 (14 - 15.5)

我们预计收获日期艾达红10月11日。本周的示例再一次只显示一个轻微的动作在成熟度读数。记住这种水果被保留。如果你有Ida曼联,他们仍然在窗口- CA存储,特别是对待保留。

Ida红2020年成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
9月29日+保留	0	71 (45 - 90)	2.3 (1 - 4)	14 - 19 16.8 ()	1.9 (1 - 2)	13.3 (12.5 -14)
10月5日+保留	50	82.5 (25 - 95)	2.4 (2 - 3)	15.6 (14 - 17)	1.9 (1 - 3)	13.9 (13.5 -14)
10月12日+保留	70年	86年(75 - 95)	2.1 (2 - 3)	15.8 (14 - 18)	2.5 (1 - 4)	13.8(13 - 14日)

这是我们的第二个星期样品罗马人和他们仍然不成熟,几乎没有进展。我们预计收获大急流城地区的日期是10月16日。颜色、坚定和糖分都接近早熟的范围,但是他们需要一些时间来大小。他们很难咬一口,完全白垩和淀粉。

2020年罗马成熟度抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	0	94.5 (90 - 95)	1.6 (1 - 2)	24.1 (21-31)	3	14.2(14日至15日)
10月12日	0	94年(90 - 95)	1.3 (1 - 2)	22.9 (19.5 -26)	3	16.6 (16 - 17.5)

我们的富士样本来自一块阿兹特克富士。上周,令人惊讶的是他们似乎遥遥领先。他们继续向前慢慢成熟。颜色是杰出的在富士今年如果你觉得这是你想要的,它不是太早开始收获的富士长期存储。我们预计收获日期是10月26日,这可能是今年很晚一侧。似乎我们总是等待颜色在传统富士压力,但这不是一个问题。早捡可能帮助避免一些潜在的水今年的核心问题。看着这些数字,富士现在准备长期储藏。

阿兹特克富士2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	50	77 (60 - 90)	2.1 (2 - 3)	18.5 (15.5 - -20.5)	5 (3 - 6)	15 (13 - 16)
10月12日	90年	87年(80 - 95)	1.4 (1 - 2)	17.7 (15.5 -20)	5.2 (3 - 6)	15.9 (15 - 17.5)

Evercrisp像富士山一样,似乎之前正常的10月下旬收获时间,特别是当涉及到红色。典型的无趣,成分背景颜色今年Evercrisp并不突出。这个品种通常具有较高的starch-iodine反应,像富士,最好看看其他与Evercrisp成熟度参数。本周我咬成一个,而他们是多汁的,他们仍然非常努力,有点酸,不让我吃很愉快的经验。在另一个两个星期,他们将优秀的新鲜的饮食。我们开始看到一些watercore,所以Evercrisp的关注;所有的报告告诉我们很容易watercore。

Evercrisp 2020成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	One hundred.	74 (40 - 90)	2.6 (2 - 4)	24 (21 - 27.5)	2.8 (2 - 3)	15.8 (15 - 16)
10月12日	90年	81 (60 - 90)	2.1 (2 - 3)	24 (18.5 -29)	5.9 (4 - 7)	17.3 (16.5 - -18.5)

绿苹果是做一些缓慢的向前运动末成熟,像其他一些品种,似乎走得更远的发展比预期10月中旬。我们继续看水核心样本,这不是典型的大急流城地区的品种。

奶奶史密斯2020年成熟抽样记录
样品日期	%的水果与乙烯在0.2 ppm	红色%(范围)	背景颜色(范围)	平均坚定磅压力	淀粉(范围)	白利(范围)
10月5日	0	15.5(做)	3.1 (3 - 4)	19.1 (15.5 -21)	2.9 (2 - 3)	14.1 (13.5 - -14.5)
10月12日	0	9 (5 - 20)	3.7 (3 - 4)	19.5 (17-22)	3.5 (3 - 6)	13.9 (13 - 15)

许多苹果生理的变化是随着时间的推移发生水果变得更mature-starch转化为糖;种子将一个深点的颜色;酸度降低;叶绿素含量降低;呼吸作用增加;细胞壁削弱、水果开始软化;和乙烯产量增加。密歇根州立大学岭苹果质量实验室和密歇根州立大学校园德里实验室测量这些和其他许多因素帮助你收获管理决策:

苹果成熟采样参数

• %的水果与内部乙烯/ 0.2 ppm =表明当乙烯开始影响果实成熟后,它不能阻碍容易达到。
• % =颜色红色的视觉比例,从0到100;所有水果的测试范围
• 背景颜色:5 =绿色,1 =黄色;所有水果的测试范围。
• 坚定磅压力
• 淀粉:1 =所有淀粉、8 =没有淀粉;所有水果的测试范围。使用康奈尔淀粉碘指数图。
• 白利= %糖

我们优雅由密歇根树果实委员会,密歇根苹果委员会,密歇根州立大学园艺学会和BOB体育密歇根州立大学的扩展。感谢所有捐献的种植者和行业代表我们的节目。

寻找更多的吗?视图BOB体育密歇根州立大学的扩展的苹果成熟页面区域报告整个国家和额外的资源。

建议坚定和淀粉指数水平长期和短期控制大气(CA)存储的品种。
各种	坚定(磅)*			淀粉指数*
	短CA	Mid-CA	长CA	成熟的	在成熟的
麦金托什	14	15	16	5	7
联欢晚会	16	17	18	3	6
密脆	15	16	17	3.5	7
帝国	14	15	16	3.5	6
早期的富士	16	17	18	3	7
Jonagold	15	16	17	3.5	5.5
乔纳森	14	15	16	3.5	5.5
金冠苹果	15	16	17	3	6.5
红色的美味	16	17	18	2.5	6
伊达	14	15	16	3.5	6
富士	16	17	18	3	7
罗马	15	16	18	3	5.5