有一些政策,每一个农场工人需要知道。是否的正确方法洗手或急救箱在哪里,你通常东方工人开始用这种信息。在农场看食品安全现代化法案(FSMA)通过之前兼容,其食品安全计划必须包括一个正式的、取向和职工年度培训计划通过建立食品安全政策,检查和记录。这些年度培训除了FSMA要求农场的成员通过之前有七小时的食品安全培训为了兼容。

制定这些政策是成功的关键合规。理想情况下,政策是清晰、简洁,尽可能简单,让员工理解和实现政策和做法使用常识。政策应该反映单个操作的现实,不应该包括多余的信息或细节。

花点时间思考,农场工人可以直接吃的和喝的,你将如何描述这一领域。例如,有人可能会说允许工人吃的和喝的作物生产区域以外的地方,而不是说他们必须在谷仓的野餐桌吃在合规首先声明允许更大的灵活性,但需要您定义生产区域。在政策写在你的食品安全计划,表明完全收割的工人必须参与活动,如吃饭、喝酒和吸烟。确保农场工人工人培训期间了解这些位置。鼓励这种行为,方便把厕所和洗手站在这一领域。

农场工人还需要知道疾病可以有害食品安全和如何识别它们相关的症状。这些症状包括腹泻,发烧,呕吐,黄疸,喉咙痛,发烧,或在任何裸露的皮肤充满脓液的病变。当他们有这些症状,需要告诉他们的上司。种植者可能需要保持一定数量的非食品相关工作可以参与这些农场工人,所以他们更愿意报告当他们感到不适,因为它不会失去一天的工资。参考有关疾病症状对工人和管理者都是一个很好的补充附录的食品安全计划。

作为农场工人培训的一部分,种植者将想指出急救用品在哪里和审查政策伤害以及血液和体液。所有的伤害都必须记录和员工应该直接向工作人员报告受伤负责记录。完全解释农业的政策在任何体液污染的产生和攷虑污染以及如何处理生产或土壤的影响。标准的工人培训DVD可以购买从康奈尔大学或在一些关键的租赁BOB体育密歇根州立大学的扩展办公室。

如果你有困难裁剪缺口农场或想要找到一份工人培训DVD,联系农业食品安全工作小组在gaps@msu.edu或517-788-4292。获得更多关于工人培训的信息,要求AFSM009-01指导文档。