密西根州立大学扩展安全的食物和水

就在秋季之前,小红莓大厅入口在商店的货架上。然而,由于小红莓只有很短的时间内出现,BOB体育建议冻结卡百利乐队,这样你就可以享受全年。冻结这些宝石红色珠宝是简单和容易的。

选择是很重要的公司,丰满,闪亮的,红蔓越莓在准备新的产品或保留。选择高质量的生产高质量的产品。保存技术不提高最终产品的质量。

新鲜的蔓越莓必须存储在冰箱里,直到他们使用或冻结。小红莓的质量将持续一个月在冰箱里。如果你知道你会冻结,这样做,只要你把他们带回家。有两种简单的方法冻结蔓越莓:冲洗在凉水下冻结之前或之后。以下的步骤:

冲洗前冻结

1. 排序、冲洗排水和帕特的浆果干冰箱防止冰晶造成烧伤。
2. 放在浅盘,直到冻在冰箱里。
3. 冰箱装在一个刚性塑料容器或冰箱bag-label日期。冰箱如果使用塑料容器,允许½英寸的顶部空间,距离水果的顶部边缘的容器。

冲洗后冻结

1. 放置在一个冷冻袋包装或散装的浆果日期。
2. 把浆果在冰箱里。
3. 当你准备使用它们,从冰箱中取出,并解决任何不深红色浆果和坚定的光滑的皮肤。摘掉任何茎和冲洗在凉水下之前使用它们。

小红莓冻结当正确存储。他们保留颜色,良好的风味和质量8到12个月。保持温度0度或低于推荐的美国食品和药物管理局。通过添加一个设备经常检查冰箱温度温度计,以方便参考。

一个提示使用冷冻珠宝松饼或面包混合:保持冷冻浆果,因为这可以防止小红莓乐队哭泣。哭泣是驱逐液体变色的浆果面糊(除非你喜欢粉红色的松饼或面包)。

所以,记得购买额外的小红莓当他们出现在商店,这样你就可以保持额外的使用。热蔓越莓煎饼或蔓越莓松饼的味道好极了。

和技巧的更多信息,请访问密西根州立大学扩展的食品保存网站。