食品安全当你的农场上种植西瓜
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电子邮件哈密瓜和其他西瓜被FDA在2013年夏季全国评估潜在的食品安全危害。这里有一些他们发现的事情。
在2013年夏天食品和药物管理局的现场人员进行监视一些哈密瓜农场在美国。监测包括访问大多数仓库在美国和在这些仓库抽样西瓜。本次监测的结果之一是更好地理解行业做什么权利和可以改进的区域。
总的来说,去年夏天的西瓜样品回来免费沙门氏菌,大肠杆菌和李斯特菌。绝大多数哈密瓜采样去年自己不会让人生病。大多数种植者练习良好农业规范,即使他们没有注册或记录记录食品安全实践。瓜种植者应该骄傲的自己,以确保安全和质量的西瓜他们成长。
尽管有一些样品回来积极各种病原体可能会使人生病。进一步分析这些案例指出一些危险的行为值得详细说明。当与地表水灌溉西瓜时,重要的是要知道水有之前使用,可能对哈密瓜妥协的安全使用。如果牲畜放牧区域附近的河流或小溪流动之前用于灌溉,这可能会导致问题的产生灌溉。牲畜应该限制访问地表水用于灌溉新鲜农产品。
一旦产生收获,接触的区域需要保持清洁和卫生。理想情况下,收获后的表面应该用洗手液或治疗的材料用于单一使用。在这种情况下,种植者GAP-certified,表面必须消毒或材料供一次使用。除了表面的直接接触,卡车床运输箱生产需要清洁和卫生。如果卡车床是用于运输牲畜生产之前,所以种植者可能希望强力洗床上然后清洁,以确保没有肥料转移的潜力。
如果你想更多关于食品安全的信息关于西瓜在你的农场或有一般问题在实现良好的食品安全实践,联系BOB体育密歇根州立大学的扩展农业食品安全工作组在517-788-4292或发邮件至gaps@msu.edu。
