食品安全峰会关注安全生产、认证的种植者FSMA。通过之前

第二届西南密歇根食品安全峰会认证45种植者。

第二届西南密歇根食品安全峰会2月15日和16日举行卡拉马祖谷社区学院在伙伴关系BOB体育密歇根州立大学的扩展。今年的峰会是面向专业作物种植者和提供赚钱的机会生产安全联盟认证,以满足食品安全现代化法案(FSMA)通过之前的要求。会议和种植者认证是由密歇根农业和农村发展部bob体育合法吗通过特色作物整体补助款基金。

为期两天的活动主旨演讲和面板打开了约翰•Fisk主任华莱士中心。这部分的会议记录,可以查看YouTube。在过去的两天,种植者的选项来完成认证的内容以及参加食品安全规划和收获后处理车间。种植者有兴趣参与密歇根集团差距程序还聚集在车间的第二天开始下一个季节。

总共45种植者获得FDA-recognized证书为他们完成生产安全联盟的培训。评价结果表明,所有参与者增加他们的技能方面的收获后处理和卫生设施,最增加他们的技能在记录,食品安全计划写作,并产生接触表面的微生物测试。

参与者从密歇根19个县和印第安纳州前往参加会议。多种多样的农场规模和类型表示,尽管超过60%的农场参加10英亩土地上种植水果和蔬菜或者更少。程序特别吸引农民超过四分之三的参与者开始会议的美国农业部的定义”农民开始”。

种植者生产安全课程被关押在2017年。在你的附近注册一门课程,参观密歇根州立大学扩展事件页面。登记课程在大急流城,哈特,特拉弗斯城和马奎特现在是敞开的。

密歇根州立大学扩展的社区食品系统的工作团队支持本地食物系统在密歇根的发展。更多的信息联系你当地社区食物系统教育家在线或拨打1-888-678-3464。

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