人们倾向于低估每年食品召回的数量。这可能是由于越来越多;已经有超过600个食品召回去年在美国和加拿大之间。食品召回时,它是一个过程,企业和政府监管机构试图从经销商库存改善食品安全删除产品,商店的货架上和消费者的厨房。

有时我们想知道所有这些问题。如果你没有食物过敏,那么是可以安全食用的食物,对吗?这里有一些的食品召回的原因:

• 污染与病原体如E。杆菌、李斯特菌monocytogens或沙门氏菌
• 外物污染这样的塑料、玻璃或金属碎片
• 营养失衡(通常是在宠物食品召回)
• 未申报的过敏原,如花生、树坚果,牛奶,鸡蛋,大豆,贝类和更多
• 未申报的亚硫酸盐
• 鱼的内脏

在2013年,沙门氏菌污染占37.6%的回忆道。其他原因包括食品召回未申报的食物过敏原(21.6%)和污染李斯特菌monocytogens(20.2%)。这三种病原体占大多数的食品召回。

在食品召回的一项研究中,12%的受访美国人说,他们故意吃食物,他们认为已经被召回。吃一些选址原因召回食品包括,“我以为食物不会伤害我,”“我不信任政府和/或媒体”,“一定是安全的,如果是销售”和“我使它安全(我洗或煮熟的)。“这心态,没有任何症状的食源性疾病可以削弱信心在未来食品召回的警告。记住,很多人可能不理解什么是食源性疾病或可能无法识别症状,因此没有报告。

BOB体育密歇根州立大学的扩展提醒你,食源性病原体是肉眼看不见的(你必须有一个显微镜看到他们),你不能闻或品尝。不丢弃回忆,因为你可能不会看到什么你认为食物腐败的迹象。如果你看到或听到食品召回,采取行动,看看你的碗柜,冰箱和产品被召回。如果你有老邻居或亲戚使用产品被召回与他们一起工作来确定他们的食品是安全的。

有许多资源跟踪食品召回包括www.recalls.gov,一个网站,将帮助你找到食物和过敏警报。是很重要的保持意识到当有回忆或警报。当有媒体声明,你认为你可能购买食物,花几分钟看看。如果你有家人或邻居不是科技精明的检查。几分钟的侦探工作可能有助于防止有人生病。有关更多信息,阅读第1部分这篇文章的。