包装和标签的趋势是重要的专业食品制造商为他们服务吸引消费者的产品。敏特公司世界领先的市场情报机构重最新的包装和标签的趋势。

根据Mintel的美国2018年6月,报告题为“食品包装趋势”,略超过十分之一的消费者报告说包装是过于杂乱的信息,指出需要容易阅读标签。年轻消费者更有可能有一个积极的认知成分的照片,暗示偏爱“给我”与“告诉我”。另一个74%的食品消费者研究报道,截止日期在包上的包是最重要的信息,他们寻找。这个截止日期,或新鲜,这样的消费者是很重要的。标签的第二个最重要的因素对消费者发现产品的成分是66%寻找这些信息。最后,第三个最重要的因素是热量中发现产品有49%寻找这些信息。根据Mintel,女性和年长消费者最可能的消费者包装上阅读这些信息。

根据Mintel的美国2017年10月,报告名为“远离食品的趋势”,消费者更有可能引用“健康生活方式”作为他们的原因避免不良的材料像谷蛋白或者乳制品比实际需要避免由于食物过敏的食物。因此,这些消费者想感觉健康或注意到不同的健康改善他们购买的产品。

Mintel标识,超市是捕获64%的购买那些寻找脱离产品。这表明质量跟单员目标和沃尔玛都“改善和增加了食品/饮料的选择范围,为食品质量跟单员那样频繁购物免于索赔”。自然的超市,专注于提供新鲜、有机、或相对未加工产品,是捕捉49%的比较。

消费者,然而,也有一个不信任他们读的西式快餐产品的标签。研究显示,74%想要更多的透明度是食品和71%的人认为有更多的有害成分的产品比制造商正在泄露。“这缺乏信任成分传说和品牌本身似乎影响大约一半的消费者从头开始做饭,而不是转向方便自由选择”,Mintel报告。“清洁标签和产品成分较少被视为本质上更健康,和这些品牌在主要位置利用消费者健康和营养的兴趣”。

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