BOB体育密歇根州立大学的扩展和密歇根海格兰特兴奋的合作伙伴吗品尝当地的区别®(TLD)帮助密歇根人找到并联系当地鱼生产商。TLD密歇根当地食品咨询、媒体和营销机构。他们的任务是“教育消费者对本地食品的价值,并支持食品和农业企业家在构建成功,人脉广泛的,周到的企业。”从本质上讲,TLD是一个伟大的工具,如果你想支持当地的农场,餐馆、杂货店、或其他本地食品企业——现在包括密西根州渔业!

你现在可以找到你通过访问附近的海鲜www.localdifference.org/fisheries。O不错,您可以输入您的邮政编码和搜索半径,或扫描可用的渔业目前上市。你会发现两个水产养殖(养殖),和商业捕鱼(野生)海鲜在密歇根州。这些企业提供各种新鲜鱼类(整体或角)和附加值产品(熏鱼、鱼香肠、鱼泡,等等)。

联系消费者

渔业生产海鲜,或用于人类食用鱼,是最有影响的2020年大流行导致迅速的转变和人们如何获得他们的海鲜。大流行之前,大部分鱼生产商卖给批发市场和餐馆。在大流行期间不确定性在食品服务机构(餐厅、机构等),食品供应链的中断,和旅行有关的国家政策导致鱼类生产商必须切换他们的销售。渔民表示,消费模式从他们的典型的80%和20%的零售和批发销售翻转零售和批发的80%降至20%。帮助解决挑战的持续流行在2020年初,密歇根海格兰特申请和获得100000美元COVID-19快速反应从国家海洋格兰特办公室。这些基金旨在帮助评估和支持水产养殖,商业捕鱼,宪章渔业在密歇根2020年响应的影响。这些基金的一部分分配给连接大湖鱼与TLD生产者直接与消费者通过伙伴关系。这个伙伴关系的目标是帮助创建一个更可持续的密歇根海鲜系统弹性随着市场变化。

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请继续关注品味当地的区别脸谱网和Instagram整个夏天想要了解更多关于密歇根的海产品行业。学习当地的食物系统,当地经济,当然鱼是一种我们可以共同努力,支持当地,小型企业生产者和安全的未来几年在密歇根当地海鲜。

如果你是一个鱼生产国和感兴趣的业务上市,请联系劳伦Jescovitch博士教育家在906-487-2974或延伸jescovit@msu.edu。

密歇根海格兰特有助于促进经济增长和保护密歇根的沿海,大湖区资源通过教育、研究和推广。bob体育登录一个协作努力的密歇根大学和BOB体育和它的密西根州立大学扩展密歇根州海格兰特的一部分格兰特(海34个大学校园网络项目。

这篇文章是由扩展教育家劳伦n下Jescovitch奖NA18OAR4170102 (IRB STUDY00004642)国家海洋和大气管理局,美国商务部通过密歇根大学的评议。语句、调查结果、结论和建议的作者(年代),不一定反映国家海洋和大气管理局的意见,商务部,密歇根大学的评议。