虽然《农产品安全规则》(PSR)的大部分合规日期已经到来，但在农业用水方面，种植者有更多的时间进入他们的日常生活。这是因为该规则允许的测试类型已经发生了变化，但可用测试的这种扩展并不意味着找到合适的实验室将很容易。

在寻找实验室时首先要考虑的是弄清楚你的农场使用的是哪种水。用于防冻、架空灌溉和作物喷雾(以及其他用途)的水被归类为生产用水。任何与最终收获的植物部分接触的非市政水源都需要进行定量测试，或产生一个数字。

农场在收获期间或收获后用于清洗、冲洗和冷却农产品的水是收获后水。这种水可以使用定量或存在/不存在方法进行测试。

生产用水

在确定在哪里可以对生产用水进行测试时，要考虑您正在查看的实验室可用的测试方法，以及您可以多快地将样品送到实验室。对于收获前的水，《食品安全现代化法案》(FSMA)的《生产安全规则》目前允许进行九种测试，所有这些测试基本上都计算(或量化)了通用水的数量大肠杆菌在水里。从这些测试中获得的数字将允许您计算几何平均值并建立您的水质概况。目前允许的测试有:

• 方法1103.1 (mTEC琼脂)
• 方法1603(改良的mTEC琼脂)
• 方法1604 (MI琼脂)
• 方法D 5392-93 (mTEC琼脂)
• 方法9213 D (mTEC琼脂)
• 方法9222 B (m-Endo)和9222 G (NA-MUG琼脂)
• Method 9223 B (IDEXX Colilert检测试剂盒)，带有定量托盘2000
• Method 9223 B (IDEXX Colilert-18测试试剂盒)，带有定量托盘2000
• 哈希法10029 (m-ColiBlue 24安瓿)

方法号就像一个物种的学名。科学家称玉米为玉米为了确保其他科学家在同一页上，这些方法编号是深入参与水测试的人参考测试的方式。上面括号中列出了其中一些测试的“通用名称”。

选择一个农场附近的实验室。对于定量测试，从收集样本到实验室进行测试，您只有6个小时的时间。这意味着邮寄样品是不可能的，或者如果当地卫生部门将他们收到的样品发送到密歇根州兰辛的州水实验室，也可能需要很长时间。

收获后的水

对于用于包装车间或洗手的水，有一套略有不同的标准。因为水必须从无法探测到的地方开始大肠杆菌，除了上面列出的方法外，还可以使用一些存在/缺席方法。这些测试方法是:

• TECTA EC/TC介质和仪器
• 改良Colitag, ATP D05-0035
• IDEXX Colilert测试套件
• IDEXX Colilert-18测试套件
• IDEXX Colisure检测套件
• E*Colite袋或瓶测试
• ready大肠杆菌100

对于收获后的水测试，从收集样本到需要测试之间有较长的时间。对于上面列出的7种方法，保持时间为30小时，因此您有更多的时间将样品送到实验室。

寻找实验室

为了帮助种植者找到当地的实验室，BOB体育密歇根州立大学员工们调查了密歇根各地的公共和私人水检测实验室。有关资料可参阅以下地图或网址http://bit.ly/MIagwaterlabmap2，其中重点介绍了提供《生产安全规则》所允许的测试的实验室，以及其他可以帮助您联系到实验室并弄清楚如何完成所需的水测试的信息。请注意，随着实验室和种植者一起适应这一规则，这一地图可能会随着时间而改变。

如果您目前还没有试水，那么现在是开始试水的好时机。这可能需要时间来解决你的采样协议中的问题，并了解发生了什么大肠杆菌并相应地调整灌溉是一个很好的农业实践。如果您是一个必须遵守FSMA的种植者，请计算出您的产品销售额，并使用下表来了解何时需要开始符合FSMA的水测试。

经营规模(农产品销售)	开始测试的年份
所有其他业务(50万美元)	2022
小企业(25万-50万美元)	2023
非常小的企业(>$25K-250K)	2024

如果您是提供上述测试之一的实验室，并希望被包括在密歇根种植者的这张地图上，填写表格详细介绍一下你的实验室，然后添加到上面的地图。在线表格可在https://bit.ly/MIagwaterlabsurvey．如果您是一个准备处理这些类型呼叫的实验室，请参见“种植通常生吃农产品的农民将联系水检测实验室了解新规定．”

有关农场食品安全的更多信息，以及《生产安全规则》和教育机会的更新，请访问密歇根州立大学扩展中心农产品安全网页．