超过20学校食品服务董事和农业机构供应链合作伙伴访问附近的两个农场决赛培养密歇根的特色食物2016年之旅。旅游被密歇根州Farm-to-Institution网络和主持BOB体育密歇根州立大学的扩展。的密歇根马铃薯委员会密歇根蔬菜委员会赞助之旅。旅游团包括胡萝卜和土豆农场西侧的状态。在停止参与者能够见证收获和两个产品的包装。

乘公共汽车旅行的参与者马斯基根Interemediate学区(MISD)职业技术中心光提供了早餐,准备的吗MISD烹饪程序学生。早餐了密歇根州密歇根胡萝卜胡萝卜早餐松饼和土豆土豆taquito(配方中培养密歇根土豆指南)。MISD烹饪程序还提供了饭盒两密歇根州为突出特色的旅游产品。

旅游的第一站Malburg英亩有限责任公司第二代的农场种植140多亩胡萝卜除了芦笋和甜菜。农场位于哈特,MI和所有者瑞安和Krisz Malburg能够解释参与者如何种植胡萝卜、收获、包装和销售新鲜的或加工市场。密歇根州立大学扩展本Werling博士BOB体育蔬菜病虫害专家提供的信息管理和日益增长的惯例。参与者也加入了马克Coe,谁曾与Malburg购买胡萝卜友好的农场冰箱项目流程当地密歇根生产形式更容易使用和存储机构包括冷冻创造和胡萝卜丁。

停止后看到收获胡萝卜字段在行动参与者途经Oceana和Newaygo县的乡村道路格兰特,MI。沿途我们学过potoato生产来自密歇根马铃薯委员会执行主任,麦克Wenkel。公共汽车停在Boukamp农场,格兰特东部。农场之旅是由凯尔Bouwkamp,第三代农民和农场的主要运营商。Bouwkamp农场种植了好几种土豆,包括白色、红色,黄褐色,农场也生产欧防风、甜菜、萝卜和洋葱。

当天游览Bouwkamp收获黄褐色马铃薯和甜菜。见证收获后,参与者的短距离旅行雪松谷包装。设备是前胡萝卜包装仓库位于市中心以西的一个街区格兰特。包装线没有完全生产期间旅游;然而,凯尔走参与者通过,显示各种不同的产品包装过程。最后之旅,凯尔和他母亲南希Bouwkamp,农场的办公室经理,治疗一些自制的红土豆汤。旅游参与者走了一个新的视角的胡萝卜和土豆,他们都使用在机构膳食和更好的理解这些产品如何成长。

培养密歇根是一个本地采购活动开发的密歇根农业机构网络(MFIN)全国范围内的网络协调的中心地区食品系统和生态中心的支持下,BOB体育密歇根州立大学的扩展。