对于那些曾经经历过停电带来的不便的人来说，你应该理解为家人准备一顿饭所面临的挑战。披萨外卖或外出就餐可能是我们许多人用来解决这个问题的短期解决方案。那些不得不应对持续超过24小时的停电或紧急情况(如地震、飓风、冬季风暴或其他自然灾害)的家庭明白，获得安全的食物和水是多么重要。

尽管紧急情况不太可能长时间切断食物供应，但美国国土安全部、联邦紧急事务管理局(FEMA)和美国红十字会建议家庭考虑保持至少两周的食物和水供应。BOB体育密歇根州立大学说明可能没有必要专门去杂货店为紧急情况做准备——快速盘点一下已经储存在食品储藏室里的罐头食品、干货和其他主食可能表明你的家庭有充足的食物供应。

出版物，”紧急情况下的食物和水"在准备紧急粮食供应时提出以下建议:

• 考虑到你的家庭独特的需求和口味——在紧急情况下，你想要手头上的食物不仅是高热量和高营养的，而且是你的家庭成员喜欢的，有助于提高他们在压力时期的士气。
• 确保储存的食物不需要冷藏、水、特殊处理或烹饪。
• 考虑有特殊饮食习惯和/或过敏的家庭成员。不要忘记婴儿、幼儿和老年人可能需要特殊的食物。
• 准备一个手动开罐器和一次性用具。
• 别忘了定期检查罐头和干货的保质期。
• 确保为你的宠物储存不易腐烂的食物。

重要的是不要忘记水。在紧急情况下，获得干净的饮用水应该是你的首要任务。平均每人每天喝大约两夸脱(半加仑)水——水也用于食物制备和卫生，所以每人每天至少应该喝一加仑水。最安全、最可靠的水源是商业瓶装水。确保瓶装水保存在原来的容器中，在准备使用之前不要打开它。

如需更多资料，请浏览以下网站:

http://www.training.fema.gov/EMIWeb/IS/courseOverview.aspx?code=is-22

http://www.redcross.org/prepare

http://www.fema.gov/library/viewRecord.do?id=1442