在过去的两年里,BOB体育密歇根州立大学的扩展和伊顿美食委员会已经与伊顿急流食品服务总监琳达徒劳和高中教师詹妮弗Grivens和朱莉印出来。工作的高潮已导致一个茁壮成长的高中计划,将为高中学生提供另一个终身的技能,虽然新鲜,高营养产品提供给学生在学校就餐。

在暑假,资金担保购买四个旅店设有花园和装配两个苗圃床花园伊顿急流高中。这些花园将用于学校的农场到餐桌的倡议种植各种各样的新鲜香草,蔬菜,西红柿,将卖给餐饮部总监徒劳列入学校膳食。一个更大的单提供的慷慨捐赠伊顿农业局合作社。

白觉得这将是一个伟大的方式让学生更多的参与到他们的食物体验兴奋这个机会和伙伴关系。她正计划使用香草酱汁和把新鲜蔬菜和蔬菜沙拉吧。

“学生在植物学和全球科学课程将会为学校种植食物和学习基本科学技能同时,”州Grivens。“他们将测试水和土壤pH值和必需营养素,保持长期的这些因素和调整媒体数据与适当的营养保证。监控和调节水化学将改善植物生长和味道。”

最初计划是发展生产及时为学校膳食和潜在销售到学校工作人员和伊顿急流医学中心农贸市场。种植与生产现场学年期间,食品将是收获的,用于在其潜在营养和风味的高度。

这个项目是仿照类似的倡议这是2012年11月开始在橄榄山高中。那里,橄榄山Agriscience和FFA成员道尔顿汉弗莱已经各种草本植物和蔬菜,然后卖给餐饮部总监卡拉爱校餐。汉弗莱开始这个项目,因为他对食物的兴趣系统,种植食物对同行和他四健会授予奖项。爱是非常从事提供季节性新鲜农产品在食堂和努力使一些学校食品从农场购买橄榄山。

这些老师和食品服务董事一直积极参与伊顿美食理事会和伊顿急流建立健康社区联盟。两组寻求改善营养的食物分别为伊顿县和伊顿急流的家庭。