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新鲜水果和蔬菜是非常健康的饮食的重要组成部分。当地的杂货店充满各种各样的新鲜水果和蔬菜,既营养又美味。然而,它是非常重要的处理新鲜农产品仔细以避免食源性疾病。

有害的食源性疾病的细菌可能在土壤或水会污染他们种植的水果和蔬菜。另一个可能的污染源是在收获的农产品。可能有其他的机会产生的污染在制备和储存。

食用受污染的产生会导致食源性疾病,这可能导致非常严重的、有时可以致命的感染。很容易保护自己和家庭成员遵循安全操作技巧。

当购买新鲜农产品,只购买生产不是瘀伤或损坏。瘀伤或损坏产生可能是由食源性疾病微生物入侵。当寻找购买新鲜切片西瓜或混合沙拉蔬菜,只选择那些冷藏或被冰包围。把新鲜的水果和蔬菜放在袋子分开肉、禽类和海鲜产品在准备回家。

适当的存储不仅会影响质量,还新鲜水果和蔬菜的安全。易腐烂的新鲜水果和蔬菜,如蓝莓、草莓、生菜、草药和蘑菇需要存储在一个清洁冰箱温度或低于40华氏度。所有预先切开或去皮生产应冷藏维护质量和安全。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议使用一个设备确定冰箱温度计在或低于40华氏度。

之前准备的新鲜农产品,洗的手20秒用温水和肥皂。在吃之前或准备新鲜的水果和蔬菜,切掉任何受损区域的瘀伤。如果生产似乎很烂,扔掉它。还记得在怀疑“扔掉它。”

所有生产食用前应彻底清洗。是否产生来自杂货店和农贸市场把新鲜水果和蔬菜在吃之前,切割、剥皮,或烹饪。

用洗涤剂或肥皂清洗生产或商业生产洗不推荐,因为潜在的化学残留物留下。

西瓜、土豆或者其他公司生产使用清洁生产刷去除表面污垢。

干燥生产用干净的纸巾。干燥生产可以帮助进一步降低表面可能存在的细菌。

许多预先切开的生产项目,如生菜水洗。如果生产预洗、包应该这么说。可以使用水洗袋装生产没有任何额外的清洗。

新鲜水果和蔬菜是非常健康的饮食的重要组成部分。照顾在采购、存储和准备,食源性疾病细菌不会有机会成长。今天享受一些新鲜的水果和蔬菜。