东密歇根苹果成熟期报告- 2018年9月5日
打印
电子邮件一些早熟的春晚和蜜脆已经准备好开始第一次轻收。
一般苹果收获评论
9月3日星期一，是从密歇根州东部的一些果园收集苹果样本的第一周，并在密歇根州立大学园艺系收获后实验室进行分析。BOB体育本周，我收集了Gala、McIntosh和Honeycrisp的样品。根据仅一周的数据，Gala和蜜脆的一些早熟品种和地点已经准备好进行少量的早期收获。麦金托什还没有准备好收割。下面是这些品种的更多细节。
到目前为止，这个季节苹果树上的苹果成熟程度似乎相差很大。一旦我们开始进一步收获，这种情况可能会改变。除了今年夏天有定期灌溉的农场或少数幸运的种植者获得及时降水外，这个季节的水果尺寸通常较小。这个时候的水果颜色通常很差，主要是由于最近几周的高温。
今年春天我们的花期提前了，延长了三个星期。此外，我们的生长季节有创纪录的高温，在夏季的大部分时间里，已经比正常情况提前了10到14天。的2018年预计收获日期今年夏天公布的数据部分反映了这些因素。然而，根据今天Gala, McIntosh和Honeycrisp的成熟度数据，我们的收获窗口倾向于比预测的收获日期提前几天。花点时间在你的果园里评估你的苹果品种的成熟度。
密歇根东部9月3日收获的苹果成熟期 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
各种 |
％含有乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
联欢晚会 |
45 (0 - 90) |
78 (56 - 93) |
17.6 (15.4 - -19.4) |
3.1 (1.2 - -5.7) |
12.4 |
麦金托什 |
5(清廉) |
52 (36 - 69) |
15.6 (14.5 - -16.6) |
2.5 (2.1 - -2.9) |
12.3 |
密脆 |
80 (20 - 100) |
60 (36 - 70) |
15.4 (14.8 - -16.2) |
4.8 (3.0 - -6.2) |
12.8 |
个别品种结果
联欢晚会在流感季节的第一周抽取样本，对几个菌株进行了测试。Deerfield的Gala预计收获日期是9月5日，也就是今天，Romeo的收获日期是9月9日。根据本周的数据，我认为Gala现在已经准备好收获早熟品种和场地了。水果仍然很结实，但平均压力只有17.6磅，平均淀粉指数为3.1。许多地区的干燥条件减缓了水果的大小，颜色也差于平均水平。逐块取样来确定哪些是成熟的，在大多数情况下，做一个亮点采摘，从树上摘下成熟最早的果实。
丰收季节的晚会成熟度采样 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含有乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月3日 |
45 (0 - 90) |
78 (56 - 93) |
17.6 (15.4 - -19.4) |
3.1 (1.2 - -5.7) |
12.4 |
麦金托什在这个季节的第一周取样。根据仅仅一周的数据，麦金托什还没有准备好开始收获。麦金托什预计的收获日期是9月6日。麦金托什有一些水果掉落，但大多数水果都是被从生长的枝干上推下来的，而不是自己掉落的。
采收季节的麦金托什成熟度取样 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含有乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月3日 |
5(清廉) |
52 (36 - 69) |
15.6 (14.5 - -16.6) |
2.5 (2.1 - -2.9) |
12.3 |
密脆在这个季节的第一周取样。回想一下，当我取任何品种的样品时，我们取树上最成熟的果实。所以，在蜜脆的例子中，这是每棵树上为数不多的鲜红色的水果(我称之为“停止光”的颜色)，背景颜色会变成黄色。
预计蜜脆的收获日期是9月12日。根据这周的数据，再加上吃了很多，树上最成熟的浅色水果已经成熟，可以收获了。再一次，逐块取样来确定哪些块是成熟的，第一次采得很轻，从树上摘下最早成熟的5%到20%的浅色果实。蜜脆通常需要三到四次采摘。现成的水果很好吃。
蜜脆成熟，适逢收获季节 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含有乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月3日 |
80 (20 - 100) |
60 (36 - 70) |
15.4 (14.8 - -16.2) |
4.8 (3.0 - -6.2) |
12.8 |
按品种提出了长期和短期气控贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
在成熟的 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探头插入削过的果肉中，距离为8毫米。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的赤道横截面上测量的，并使用康奈尔大学苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(预测苹果的收获日期窗口，由Blanpied和Silsbey，康奈尔扩展公告221)。
想要更多吗?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟页面为整个国家的区域报告和额外的资源。