东密歇根苹果成熟期报告- 2018年10月17日
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电子邮件大多数种植者已经收获了四分之三，收获了几个品种，包括Red Delicious、Idared、Northern Spy、Crispin和Fiji。
苹果收获评论
本周准备收割的苹果品种名单相当长，这个季节的收获顺序仍然有点不固定。准备收割的品种的典型顺序与大多数季节有很大不同。
在这个收获季节，成熟的苹果品种继续分为两种不同的类型:一种是成熟迅速，可以提前收获的，另一种是缓慢而稳定地走向成熟的。在这个季节收获的“快速成熟或早熟”品种包括Northern Spy、Rome、camameo、Fuji和EverCrisp。在这个季节，大多数品种都出现在这个名单上。目前正在收获的“缓慢而稳定”成熟的品种包括Red Delicious、Idared和Crispin。
本周，种植者正在收获Red Delicious、Idared、Northern Spy、Crispin和Fiji。已经准备或即将准备收割的品种有Rome、Cameo和EverCrisp。本周测试的葡萄品种包括Autumn Gala、Braeburn和Winesap，它们需要更多的时间来成熟。以下是关于这些品种成熟度的更多细节。
这是我们收获季节的第七周，周一从密歇根州东部的一些果园收集苹果样本，并于周二在密歇根州立大学园艺部门的收获后实验室进行分析。BOB体育然后，我将周二晚上和周三凌晨的数据制成表格，得出了这份报告。
由于上周末的好天气，从事农场或直销的种植者终于度过了一个愉快的周末。许多种植者报告了周末的销售记录。
棕色纹蝽(BMSB)在温暖的下午继续大量飞行。密歇根州立大学监测的陷阱捕捉地点现在在密歇根州东部四分之三的果园捕捉了近60只BMSB。更多的煤烟弄脏而且留下的污点，羊毛苹果蚜虫而且圣何塞量表在许多农场都发现了。一些块还出现了皮孔腐和黑腐症状。
这里是链接2018年预计收获日期文章发表在我们的MSU扩展新闻网站在7月。本文最后还列出了东密歇根的预测收获日期。我鼓励苹果种植者每隔几天就到果园去评估苹果品种的成熟度。
10月15日，密歇根东部的苹果成熟 |
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|---|---|---|---|---|---|
各种 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
红色的美味 |
78 (20 - 100) |
91年(87 - 94) |
14.7 (13.0 - -15.4) |
4.1 (3.0 - -5.6) |
13.0 |
伊达 |
63 (30 - 100) |
83年(79 - 88) |
13.7 (12.2 - -15.6) |
3.9 (3.3 - -5.3) |
13.7 |
北方间谍 |
100年(100 - 100) |
67 (50 - 80) |
17.0 (13.5 - -19.5) |
4.0 (3.0 - -5.0) |
15.0 |
Crispin |
57 (10 - 100) |
16(新) |
15.6 (15.0 - -16.3) |
4.4 (2.6 - -6.1) |
13.8 |
罗马 |
83 (60 - 100) |
86年(79 - 91) |
17.6 (13.2 - -19.9) |
6.4 (5.3 - -8.0) |
14.2 |
浮雕 |
15 (10 - 20) |
71 (60 - 81) |
16.4 (15.9 - -16.9) |
5.5 (4.6 - -6.3) |
15.5 |
富士 |
55 (20 - 90) |
68 (55 - 81) |
16.8 (16.4 - -17.1) |
5.3 (4.7 - -5.8) |
15.0 |
EverCrisp |
70年(70 - 70) |
71 (50 - 80) |
19.9 (17.3 - -25.5) |
4.5 (2.0 - -8.0) |
15.6 |
秋天的联欢晚会 |
100年(100 - 100) |
56 (30 - 70) |
20.6 (15.5 - -24.3) |
2.8 (1.0 - -4.0) |
17.9 |
Braeburn |
27 (60) |
63 (58 - 66) |
19.3 (18.3 - -20.3) |
2.4 (2.1 - -2.7) |
12.0 |
晚熟苹果 |
55 (10 - 100) |
86年(81 - 91) |
16.5 (15.8 - -17.1) |
1.7 (1.6 - -1.7) |
12.8 |
单项品种结果
红色的美味在本赛季的第五周进行了采样，本周测试的菌株组合发生了变化，因为收获了许多季节早期和中期成熟的菌株。这周我还是拿到了不少红可口的样品。三周前，一些早熟的“红美味”品系和地点已经可以开始收获了，在过去的两周里，大多数其他品系已经成熟。本周的数据表明，较晚成熟的品种现在已经准备开始收获，一些区块现在已经过度成熟。红可口的预计收获日期是9月29日，所以它们在这个日期之后成熟。
水果的颜色保持在91%，平均水果硬度下降到14.7磅，淀粉指数从上周的平均3.4上升到本周的平均4.1。许多块红美味已经被收获。
红美味成熟取样收获季节 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月17日 |
30日(0-60) |
99年(98 - 100) |
17.2 (17.0 - -17.4) |
3.7 (3.6 - -3.8) |
11.4 |
9月24日 |
23日(60) |
93年(90 - 97) |
16.0 (15.1 - -17.1) |
4.0 (1.6 - -5.9) |
11.4 |
10月1日 |
33 (0-50) |
93年(89 - 96) |
15.9 (15.7 - -16.0) |
2.9 (2.1 - -4.4) |
12.2 |
10月8日 |
63 (0 - 100) |
95年(89 - 99) |
16.9 (15.7 - -17.4) |
3.4 (2.8 - -4.2) |
11.7 |
10月15日 |
78 (20 - 100) |
91年(87 - 94) |
14.7 (13.0 - -15.4) |
4.1 (3.0 - -5.6) |
13.0 |
伊达是在收获季节的第四周采集的。根据本周的数据，Idared公司终于准备开始收割了。艾达雷德在这个季节成熟得很慢。伊达雷德预计的收获日期是10月4日，所以在这个日期之前还没有准备好。本周水果颜色仍然不错，平均83%，水果硬度下降到平均13.7磅，淀粉指数从上周的3.0上升到本周的3.9。
为收获季节进行成熟取样 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月24日 |
48 (20 - 80) |
73年(65 - 80) |
16.4 (14.9 - -17.8) |
1.8 (1.2 - -2.6) |
12.6 |
10月1日 |
37 (60) |
84年(71 - 93) |
15.2 (13.1 - -17.7) |
2.1 (1.5 - -3.3) |
12.6 |
10月8日 |
50 (10 - 90) |
90年(85 - 96) |
16.1 (14.6 - -17.0) |
3.0 (1.9 - -4.7) |
13.0 |
10月15日 |
63 (30 - 100) |
83年(79 - 88) |
13.7 (12.2 - -15.6) |
3.9 (3.3 - -5.3) |
13.7 |
北方间谍本季度第四周的样本，本周测试的样本数量有限，因为大多数区块已经收获。根据本周的数据，许多区块已经成熟到过成熟。北方间谍的预测收获日期是10月3日，所以它们在这个预测收获日期后的几天左右成熟。本周，水果的颜色被洗掉了更多，达到67%，淀粉指数平均为4.0。
北方间谍成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月24日 |
80 (30 - 100) |
62 (40 - 93) |
18.0 (16.0 - -21.9) |
3.4 (1.9 - -5.2) |
12.7 |
10月1日 |
78 (40 - 100) |
76年(63 - 99) |
18.5 (16.6 - -20.0) |
3.8 (2.3 - -4.3) |
13.5 |
10月8日 |
80 (40 - 100) |
70 (56 - 79) |
19.2 (17.2 - -21.3) |
4.2 (2.9 - -5.9) |
13.4 |
10月15日 |
100年(100 - 100) |
67 (50 - 80) |
17.0 (13.5 - -19.5) |
4.0 (3.0 - -5.0) |
15.0 |
Crispin或者Mutsu是本季第五周的样本。根据本周的数据，一些区块已经准备好上周开始收割，而本周大多数Crispin区块已经准备好收割。Crispin的预计收获日期是10月6日，所以它们在这个日期后几天就成熟了。过去三周，水果颜色平均为16%，水果硬度从上周的17.3磅下降到本周的15.6磅，平均淀粉指数从上周的3.3下降到本周的4.4。但是，淀粉指数的范围相当广泛，从平均2.6到6.1不等。因此，一些街区可能过于成熟。这个季节的果香非常棒。大多数街区都吃得很好。
收获季节的Crispin成熟度取样 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
9月17日 |
0 (0 - 0) |
0 (0 - 0) |
18.3 (16.0 - -20.5) |
2.3 (1.0 - -4.0) |
11.4 |
9月24日 |
8 (0-20) |
8(三分之一) |
17.9 (17.0 - -19.0) |
2.4 (1.0 - -5.2) |
12.0 |
10月1日 |
15 (0-40) |
16 (5-26) |
17.2 (16.3 - -19.1) |
2.4 (1.2 - -4.0) |
12.5 |
10月8日 |
38 (0 - 90) |
16 (12-26) |
17.3 (16.6 - -18.0) |
3.3 (1.3 - -5.4) |
12.6 |
10月15日 |
57 (10 - 100) |
16(新) |
15.6 (15.0 - -16.3) |
4.4 (2.6 - -6.1) |
13.8 |
罗马是本季第二周的样本。根据本周的数据，上周许多罗马区块已经准备收割，本周许多区块已经过度成熟。罗马预计的收获日期是10月7日，看起来它已经准备好收获了，非常接近这个日期。水果颜色平均86%，水果硬度仍然不错，平均17.6磅，淀粉指数从上周的5.6上升到本周的6.4。
罗马成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月8日 |
65 (40 - 90) |
92年(91 - 92) |
17.7 (15.0 - -20.4) |
5.6 (3.7 - -7.4) |
13.7 |
10月15日 |
83 (60 - 100) |
86年(79 - 91) |
17.6 (13.2 - -19.9) |
6.4 (5.3 - -8.0) |
14.2 |
浮雕是本季第二周的样本。根据本周的数据，camameo已经做好了收获的准备。camameo是一种可以挂在树上更长的时间，仍然保持良好状态的品种。在今天报告末尾的图表上，我没有预测卡米奥的收获日期，但我认为它正好在富士的收获窗口之后，也就是10月18日。根据本周的数据，Cameo准备在这个日期前几天收割。本周的水果颜色平均为71%，水果硬度从上周的平均17.6磅下降到本周的16.4磅，淀粉指数从上周的3.7上升到本周的5.5。
收获季节的成熟度抽样 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月8日 |
40 (30 - 50) |
74年(67 - 81) |
17.6 (16.8 - -18.4) |
3.7 (3.5 - -3.9) |
14.4 |
10月15日 |
15 (10 - 20) |
71 (60 - 81) |
16.4 (15.9 - -16.9) |
5.5 (4.6 - -6.3) |
15.5 |
富士是本季第三周的样本。上周，许多富士区块已经准备收割，本周的数据表明，许多富士区块已经过度成熟。富士的预计收获日期是10月18日，从本周的数据来看，它的收获准备时间比这个日期更早。富士的水果颜色平均为68%，水果硬度本周平均下降2磅至16.8磅，淀粉指数平均为5.3。
富士成熟取样为收获季节 |
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|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月1日 |
7 (0-20) |
74 (53 - 93) |
18.0 (17.1 - -18.9) |
3.7 (2.5 - -5.1) |
13.2 |
10月8日 |
13 (0-40) |
70 (50 - 81) |
18.8 (18.3 - -19.6) |
4.8 (2.7 - -7.3) |
13.4 |
10月15日 |
55 (20 - 90) |
68 (55 - 81) |
16.8 (16.4 - -17.1) |
5.3 (4.7 - -5.8) |
15.0 |
EverCrisp在本赛季的第二周进行抽样，测试的区块数量有限。根据本周的数据和有限的样本量，EverCrisp已经准备好收获了。EverCrisp预计的收获日期是今天，也就是10月17日，从本周的数据来看，它准备在接近这个日期的时候收获。本周，水果的颜色下降到平均71%，水果硬度平均为19.9磅，淀粉指数平均为4.5，范围在2.0到8.0之间。所以，树上的一些果实可能是过熟的，而另一些果实是不成熟的。
收获季节的EverCrisp成熟度采样 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月8日 |
60 (60-60) |
85 (60 - 95) |
21.6 (18.5 - -25.8) |
3.8 (1.0 - -6.0) |
16.0 |
10月15日 |
70年(70 - 70) |
71 (50 - 80) |
19.9 (17.3 - -25.5) |
4.5 (2.0 - -8.0) |
15.6 |
秋天的联欢晚会是本季第二周的样本。从本周的数据来看，春晚还没有准备好开始收获。据预测，春晚的收获日期是10月14日，但从本周的数据来看，春晚还没有准备好。本周的水果颜色平均为56%，水果硬度平均为20.6磅，淀粉指数平均为2.8。
秋晚会成熟取样收获季节 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月8日 |
10(真空度) |
68 (50 - 75) |
23.7 (20.5 - -26.0) |
1.9 (1.0 - -3.0) |
16.4 |
10月15日 |
100年(100 - 100) |
56 (30 - 70) |
20.6 (15.5 - -24.3) |
2.8 (1.0 - -4.0) |
17.9 |
Braeburn是本季第二周的样本。根据本周的数据，Braeburn还没有准备好开始收割。Braeburn预计的收获日期是10月21日，从本周的数据来看，它可能已经准备好接近这一日期。果实颜色平均为63%，果实硬度平均为19.3磅，淀粉指数平均为2.4。
收获季节的Braeburn成熟度抽样 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月8日 |
50 (-) |
64年(61 - 67) |
20.8 (20.6 - -20.9) |
1.7 (1.5 - -1.9) |
11.2 |
10月15日 |
27 (60) |
63 (58 - 66) |
19.3 (18.3 - -20.3) |
2.4 (2.1 - -2.7) |
12.0 |
晚熟苹果在这个季节的第一周取样，以早期了解它的成熟度。基于仅仅一周的数据，Winesap还没有准备好开始收割。Winesap的预计收获日期是10月26日，从本周的数据来看，它可能已经准备好接近这个日期。果实颜色平均为86%，硬度平均为16.5磅，淀粉指数平均为1.7。
收获季节的葡萄成熟度取样 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
样品日期 |
％含乙烯的水果超过0.2 PPM(范围) |
颜色%(范围) |
坚定磅。(范围) |
淀粉(范围) |
白利糖度％ |
10月15日 |
55 (10 - 100) |
86年(81 - 91) |
16.5 (15.8 - -17.1) |
1.7 (1.6 - -1.7) |
12.8 |
预计东密歇根新鲜市场苹果收获高峰日期
每年我们都会在全州的许多地方发布三个品种的预测收获日期。今年的“预测2018年苹果收获日期的文章于7月10日发表。这些预测的收获日期是基于一个长期建立的公式，该公式使用了开花日期和开花后30天的温度。本文中的信息列出了密歇根州迪尔菲尔德和罗密欧的开花和收获日期。
下表预测了东密歇根的苹果收获日期。它已经扩展到包括更多的苹果品种，并且只列出了整个密歇根东部地区的一个日期，这是很难做到的!你可以根据你的实际花期或你农场的典型收获期来调整这些预测的收获日期。
这些日期是估计的，会受到苹果品种、砧木、作物负荷、肥力、土壤类型和其他因素的影响，包括这个季节的天气。由于我们的生长季节开始得早，而且今年夏天的温度远高于正常温度，我相信我们的实际收获日期可能会比大多数品种的预测收获日期提前几天。请密切关注每周苹果收获的更新，以了解这些日期的可能修订。
密歇根州东部苹果品种的正常和2018年收获高峰日期 |
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|---|---|---|
各种 |
正常的日期 |
预计2018年 |
宝拉红 |
8/22 |
8/17/18 |
Gingergold |
8/23 |
8/20/18 |
联欢晚会 |
9/8 |
9/5/18 |
麦金托什 |
9/13 |
9/7/18 |
早期的富士 |
9/14 |
9/9/18 |
密脆 |
9/16 |
9/12/18 |
帝国 |
9/20 |
9/18/18 |
乔纳森 |
9/23 |
9/21/18 |
Jonagold |
9/23 |
9/21/18 |
Cortland |
9/25 |
9/22/18 |
金冠苹果 |
9/29 |
9/23/18 |
红色的美味 |
10/1 |
9/29/18 |
CandyCrisp |
10/5 |
10/3/18 |
艾达红 |
10/6 |
10/4/18 |
北方间谍 |
10/8 |
10/3/18 |
Crispin |
10/9 |
10/6/18 |
罗马 |
10/11 |
10/7/18 |
秋天的联欢晚会 |
10/17 |
10/14/18 |
EverCrisp |
10/19 |
10/17/18 |
富士 |
10/22 |
10/18/18 |
Braeburn |
10/23 |
10/21/18 |
晚熟苹果 |
10/26 |
10/24/18 |
Goldrush |
10/31 |
10/29/18 |
根据品种不同，建议长期和短期气氛控制(CA)贮藏的硬度和淀粉指数水平。 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
各种 |
坚定(磅)* |
淀粉指数* |
|||
短CA |
Mid-CA |
长CA |
成熟的 |
过成熟 |
|
麦金托什 |
14 |
15 |
16 |
5 |
7 |
联欢晚会 |
16 |
17 |
18 |
3. |
6 |
密脆 |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
7 |
帝国 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
早期的富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
Jonagold |
15 |
16 |
17 |
3．5 |
5.5 |
乔纳森 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
5.5 |
金冠苹果 |
15 |
16 |
17 |
3. |
6.5 |
红色的美味 |
16 |
17 |
18 |
2.5 |
6 |
伊达 |
14 |
15 |
16 |
3．5 |
6 |
富士 |
16 |
17 |
18 |
3. |
7 |
罗马 |
15 |
16 |
18 |
3. |
5.5 |
*硬度是用一个11毫米宽的机械探针插入削好的水果果肉中8毫米的距离来测量的。淀粉指数是在用碘溶液染色的苹果的平平截面上测量的，并使用康奈尔大学的苹果淀粉-碘指数图表在1-8的范围内进行评级(Blanpied和Silsbey预测苹果的收获日期窗口，康奈尔推广公告221)。
想要更多?视图BOB体育密歇根州立大学的苹果成熟整个州的区域报告和其他资源的页面。
