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在冬季柑橘类水果丰富,为什么不能干一些可口的皮?圆佛手柑的皮,柚子、金橘、石灰、柠檬、杂交植物,和橘子可以干。香木缘是一种黄绿色粗笨的亚热带水果类似柠檬。收获的皮,蜜饯,用于水果蛋糕。

BOB体育密歇根州立大学的扩展建议清洗、冲洗和消毒砧板,设备,器具,工作区域之前准备任何食物减少的可能性交叉污染。

如何干橘皮

1. 选择色彩鲜艳的水果。当选择一个橘子皮,选择一个麻木不仁的脐橙皮脸皮薄的瓦伦西亚橙。脐橙皮会干得更好。
2. 彻底洗净水果。
3. 去掉外层皮发散的1/16。不要使用任何苦白髓。白髓将变得更苦当干和废墟皮的味道。
4. 干皮的电动食品脱水器,放置在一层皮干燥托盘。羊皮纸或蜡纸在干燥托盘皮不落空的开口托盘。
5. 件不应触摸或重叠,因为这将减缓干燥过程。估计干燥时间约8 - 12个小时。水果皮干的时间将取决于初始含水率的皮和食品脱水器的类型使用。
6. 测试干燥的皮,切剥去寻找任何可见的水分。同时,尝试的皮挤出水分。当皮弯成两半,它不应该坚持本身。让皮冷却30到60分钟或直到完全冷却之前包装储存。

利用丰富的柑橘类水果在冬天,可以干橘皮或其他柑橘皮为全年的食谱。需要一点时间和精力。