假期已经结束，你的家庭规模正在缩小到正常规模。也许这个尺寸是1或2。你是否为少做几顿饭而苦恼?为一两个人做饭是个挑战;许多食谱都是为四个人或更多人设计的。我们也倾向于在商店里看到包装好的食物，以提供更大的份量。这些障碍通常会让你决定如何处理剩下的食物，以防止浪费。小家庭通常不做饭，而是吃三明治、麦片和冷冻食品。仅仅因为你的家庭规模是一两个人，并不意味着你不能在你的桌子上放上自己做的饭。

要做到这一点，建议包括制定一周的饮食计划或菜单。通过利用这个，你可以很好地利用剩饭剩菜。例如，如果你一顿饭烤了一只鸡，用剩下的或“计划好的”做三明治、汤、沙拉或小砂锅菜，你就会节省你的食物钱，而不是浪费食物;你也在创造各种各样的菜肴来享受这一周。

当储存你的“计划外”食物时，确保你在每件食物上都贴上了内容和日期的标签，并立即冷藏或冷冻。通过这样做，您将不必猜测包内的内容。当你往冰箱里放东西的时候，确保你把旧的东西移到前面，形成一个先进先出的循环系统。你可以进一步利用你的冰箱，从原来的饭菜中制作砂锅，汤或炖菜，并冷冻个人大小的份量。许多食物很容易冷冻还能帮你避免扔掉食物。

其他小型家庭省钱建议包括:

• 购买袋装冷冻水果和蔬菜。把你要用的倒出来，把剩下的放回冰箱。
• 购物后，将肉、家禽和鱼重新包装成单份，放入冷冻包装或冷冻袋中。冷冻并根据需要使用。
• 注意单份出售的食品，包括:果汁、酸奶、冷冻食品、汤和布丁。这些较小的容器允许更多种类的食物选择，并且减少了大容器的浪费。

BOB体育密歇根州立大学鼓励有一点计划，这将有助于扩大你的营养膳食的选择和限制旅行的次数去杂货店或约束。通过使用每周菜单，你将能够享受家里做的饭菜，并在以后的日子里用“计划好的”填满你的冰箱。