“失真”的食物事实可能导致消化不良的主要情况
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电子邮件著名的食品科学家和食品法律和政策学者克莱门斯解决大规模失真“武器”的主题周二晚间在itf大湖部分的学生在凯洛格中心认可。
副主任罗杰·克莱门斯监管科学项目和药理学和制药科学副教授在南加州大学的药学院,解决大规模失真“武器”的主题周二晚间食品研究所的技术专家”(IFT)大湖在凯洛格中心部分的学生识别。
克莱门斯博士的演讲侧重于以证据为基础的通信和媒体(和科学家有时)如何扭曲的优势和质量统计证据等热门话题:饱和脂肪消耗和冠心病的风险;食用红肉和结肠直肠癌的风险;和糖和非传染性疾病之间的联系。
克莱门斯博士过去IFT总统,是分析研究主管南加州大学五年,和雀巢公司的科学顾问美国超过21年。bob体育登录他已经出版了超过50个原始手稿在营养与食品科学,参与超过200邀请国内外讲座,并曾作为食品行业的一个专家小组成员,科学组织、行业协会和监管机构在美国和加拿大。
克莱门斯博士是美国饮食协会的成员饮食委员会登记。他也曾在无数肝板,特别是板解决材料用于产品安全的针对儿童人群。
