底特律的食品现场获得动力和事件——密西根州立大学扩展

底特律的食品现场获得动力和事件也是如此

安德鲁•诺BOB体育密歇根州立大学的扩展- - - - - -2015年6月10日

创业企业在城市底特律正在帮助开发的新烹饪的场景。

去年年底我写道一篇文章日益流行的快餐车和他们的成功也在密歇根。两款从那篇文章奠定了这一主题的延续。

“食品卡车,一个弹出的业务本质上是一个移动厨房之间传统的蓝领劳动力转移,现在已经获得了显著的受欢迎的人口统计数据。根据“最佳客户:人口的消费需求(2008)”,年轻人和父母年龄在25至34岁之间的最大的消费者从移动供应商和他们花费平均44美元一个月!

此外,在几个城市产业蓬勃发展,如洛杉矶奥斯汀和旧金山,纽约,他们利用网站来追踪流动食品车的位置在任何一天。根据BOB体育密歇根州立大学的扩展,这些弹出移动厨房吸引人们进入市区的街道上,可以用来吸引顾客到传统的零售/实体机构。这有助于增加业务在午餐时间,以及下班后。IBISWorld,街头小贩在美国(2008)声称街位置/角落有55%的食品卡车市场而建筑工地只有12%。”

底特律,密歇根州正在经历类似的复兴,波特兰有弹出零售经验。例如快餐车,整个城市呈爆炸式增长。漫游饥饿列出了底特律地区的快餐车供应商数量和他们的营业时间和地点。

一个史密森学会最近的文章突出了底特律的本地食物的场景,一些城市的创业机构,帮助开发底特律的新烹饪的场景。不仅是新的和创新的餐厅开放和吸引人有点不熟悉底特律市中心,但许多其他活动。底特律的慢滚骑自行车,每周星期一晚上活动,吸引了成千上万的几乎每一个周一晚上。交通等帮助变换位置曾经担心的城市旅游目的地根据食物,活动,文化,和历史。

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