你会问，在许多节日活动、教堂市集和办公室派对上，那种像铁砧一样笨重的节日款待是什么?据介绍，与红木相比，这种甜点的密度比为1:1哈珀斯指数．宇航员尼尔·阿姆斯特朗(Neil Armstrong)和巴兹·奥尔德林(Buzz Aldrin)在月球上和月球上带回来的也是同样的节日礼物(在航空航天博物馆的显眼位置展出)。如果你猜的是水果蛋糕，那你就对了!虽然水果蛋糕可能不是最受尊敬的节日美食，但它以各种形式已经存在了数百年，在这个被称为“全国水果蛋糕月”的12月，它有一段有趣的历史值得我们去思考。

史密森尼杂志(罗兹，2010年12月21日)提供了“这种又爱又恨的面包的简明文化史”。如前所述，我们今天所知道的水果蛋糕很可能是在西欧发展起来的，因为干果和水果面包在中世纪的饮食中变得更加主流。辛辣的意大利“Panpepato”或“panforte”(强烈的面包)是早期流行的^th世纪水果蛋糕，因配方中大量的胡椒而得名。“Stollen”是一种德国水果蛋糕，由干果制成，表面涂上糖粉，是一种传统的节日面包，历史学家可以追溯到公元15世纪^th世纪。巧合的是，如果你碰巧在大急流城，MI地区参观市中心的市场，田野与火面包店做一份美味的Stollen。

许多现代的水果蛋糕的配料包括核桃、杏仁、山核桃、杏、枣、樱桃、苹果、口香糖虫和蓝莓——也许在烘烤前浸泡在朗姆酒中。由于密歇根州的作物多样性在全国排名第二，所以有可能用100%密歇根的原料制作节日水果蛋糕。密歇根蓝莓、樱桃、苹果、密歇根甜菜糖、枫糖浆、当地种植和碾磨的小麦、栗子，甚至是当地蒸馏的烈酒都可以包括在内。

如果食谱不像预期的那样，我强烈建议把水果蛋糕留到节后再做，就像科罗拉多小镇上许多爱冒险的人从1996年以来所做的那样。每年1月在马尼图斯普林斯举行的“抛水果蛋糕大赛”，就是因为节日留下的大量水果蛋糕而开始的。水果蛋糕不仅仅是用手“抛”出来的;严肃的水果蛋糕投掷者已经用弹射器和空气炮提高了赌注。根据www.visitcos.com/fruitcake-toss“抛水果蛋糕大赛是冬季的盛事，人们会用各种机械和气动装置把倒霉的水果蛋糕送入太空。”这项比赛面向所有年龄和技能水平，包括:距离、准确度、团队投掷、速度、最佳平衡和撞倒水果蛋糕。你可以在youtube上观看2013年活动的视频在这里．也许《韦氏词典》将水果蛋糕定义为:1)“含有坚果、干果或蜜饯水果和香料的丰富蛋糕”或2)“愚蠢、古怪或疯狂的人”是合适的。

如果你对12月还有什么重要的日子感兴趣，这里还有两个:12月18日的全国烤乳猪节和全国蛋酒日12月24日。

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