食物银行和食品分发处接收和存储数百万英镑的捐赠的食品和杂货产品。他们接收来自各种各样的食品制造商的捐款,种植者和消费者。产品约会或日期标记对捐赠的食品可以非常混乱食品分发处的志愿者和工作人员。

最好,最好使用、销售,制造商的封闭的约会,和保质期是所有条款,可以引起关注志愿者的食品储藏室。

根据美国农业部,“公开约会bob体育合法吗”或日历上的日期标记是一个日期选择的食品产品的制造商或零售商。给消费者一个日期估计多久的食物,如奶制品、鸡蛋、肉类和家禽将在最好的食品质量。零售商店的日期告诉多久来显示食品。制造商的“封闭约会"耐储存的罐装和盒装食品。字母和数字的代码提供生产日期和时间信息,并用于食品产品召回时银行和食品分发处。

很多时候,食品分发处接收捐赠的婴儿配方奶粉和婴儿食品,但请注意据美国食品和药物管理局,婴儿配方奶粉是唯一的食品规定有“使用”的日期。BOB体育密歇根州立大学的扩展建议这个日期后过期婴儿配方奶粉被扔掉。

常见的日期标记,或产品约会,条件是:

• 所使用的“最好的”或“最好”出现在食品产品质量原因。最好的味道和质量,使用的食品应该是这个日期。它不是一个食品安全的日期。
• “保质期”表示多久商店可以显示库存管理的食品。它不是基于食品安全。
• “有效使用期”是最后一个日期的食品产品预计最高质量。唯一的例外是婴儿配方奶粉。过期的婴儿配方奶粉是扔掉。
• “冻结”日期告诉当需要冷冻食品来保持最高的质量。它不是一个食品安全的日期。

估计30%的食物被浪费了由于不理解这些术语的意思。美国农业部食品安全及检验局的建议不腐败的迹象是有益健康的食品,可bob体育合法吗以吃,捐赠,购买和出售后,所使用的“最好”的日期。

当开发验收和分布指南捐赠食品食品储藏室,非营利组织应该理解这些短语的意思。罐头食品显示损坏的迹象,比如肿胀、削弱或生锈不应该扔掉或接受。

高酸的食物,如西红柿罐头和水果保持12 - 18个月的最佳质量。肉类和蔬菜或低酸性罐头食品将保持其质量2到5年。食物银行或食品储藏室应使用信息来确定多久后最好使用“质量短语,分发捐赠的食品。这将是重要的食物银行或食品分发处教育客户的日期标记条款捐赠的食品是不浪费。

更多信息的方法,使你的厨房服务安全,访问密西根州立大学的扩展BOB体育食品分发处网站。