培养肉和海鲜是什么?

市场上什么产品我们可以期望看到最初?

在新加坡,一个餐厅提供培养鸡,在本质上是一块形式,三种方式。这是第一类型的培养肉类食品市场上我们可以预见在不久的将来, 

肉类和海鲜没有复杂的结构,像碎肉,掘金,或失去知觉的海鲜,很可能是第一种培养产品在市场上,他们将是最容易培养结构。 

我们也可以预测肉类和混合蔬菜产品。例如,汉堡,结合培养肉和蔬菜混合类似于不可能的汉堡™技术来创建一个混合的汉堡,优越的营养资料传统汉堡和素食汉堡。

我们可以预见到牛排、鱼片和其他熟悉的削减肉类和海鲜。然而,它需要时间完善培养肉和海鲜与这些 更复杂的结构

将宠物食品包含培养肉吗?

在美国,有一个监管框架,允许种植肉类和海鲜在宠物食品和其他动物饲料。

事实上,一个公司推出猫将由培养老鼠肉。

在未来,我们可以期待看到其他宠物食品和动物饲料使用培养 肉类和海鲜产品

它将转基因生物(GMO)或非转基因?

我们希望公司可以使用转基因和修改的细胞培养肉和海鲜。

转基因过程可以帮助优化细胞生长在一个生物反应器, 

此外,科学家正在开发技术在其他转基因领域删除分子会引发过敏反应的人特定的食物过敏。从理论上讲,在不久的将来,科学家可以把这个技术在培养肉和海鲜技术允许对肉类和海鲜过敏的人吃的食物安全。

环境强化吗?能是可持续的吗?

传统和栽培生产肉类和海鲜都是环境集中在这一点上,每个 以不同的方式

传统农业气候通过影响我们bob体育合法吗的温室气体排放(主要来自动物增长/消化),通过砍伐森林土地利用(包括种植粮食来喂养动物和动物漫游),通过森林砍伐和栖息地的丧失生物多样性,通过使用化肥和粪肥生产过剩的养分循环,可用干净的水通过动物的需求(1 )。

细胞农业可能会影响bob体育合法吗环境通过温室气体排放工厂运行在我们目前的化石燃料密集型的能源网。然而,如果工厂在可持续能源电网运行,它将大大减少温室气体的排放。 

细胞农业仍然需要营bob体育合法吗养物质(例如,增长媒体)。媒体需要从碳水化合物含糖。科学家可以从熟悉产品这些糖类食物,如玉米、小麦、大豆、甚至海藻。

媒体的增长需要满足细胞的数量将决定生产多少土地用来种植所需的作物供应增长的媒体。可以是相同的,也可以是远远低于我们目前使用的传统农业。bob体育合法吗我们会知道更多的技术尺度 生产

细胞农业将最有可能bob体育合法吗使用相同数量的水作为传统农业。然而,它很可能会有一个小得多的养分污染比传统农业实践。 概要文件

随着技术的进步,将会有方法让细胞 农业更可持续bob体育合法吗

它会含有抗生素吗?

与传统的肉类和海鲜产品,通常需要抗生素保证动物的安全健康,培养肉和海鲜既不需要也不使用抗生素(1 )。

这是实验室生产的吗?

制造商将生产栽培肉类和海鲜食品安全设施,更类似于一个比一个实验室啤酒厂。

什么味道、质地和气味呢? 吗

科学家正在努力确保味道,质地,和气味提供相同的感官体验 传统肉类和海鲜

这要花多少钱来开发?培养肉和海鲜很贵吗? 吗

老实说,花费很多钱来开发这项技术。利用从2016 - 2020年公开的信息,投资者注入5.05亿美元种植肉类和海鲜公司(1)。

这个数字不包括其他资金,如公立大学和医学研究,支撑的一些初始 科学用于开发这些技术bob体育登录

一旦公司扩展到大规模生产,我们可以预期培养肉和海鲜与传统肉类和海鲜价格竞争。

对于一些角度来看,餐厅在新加坡,1880年,收取约23美元三个鸡主菜。然而,它并不反映实际成本的食物(1)。

好消息。

培养未来的肉类和海鲜是光明和充满机会扩大我们的食物系统。我们可以期待看到更多令人兴奋的发展,也许尝试一些培养肉和海鲜