密歇根的食物系统坏了。为了国家的经济和社会发展,它必须有一个食品系统,服务于所有人公平。的消息被交付在首届密歇根种族股本食物系统峰会。

周五发生了为期一天的会议,4月5日上午8:30 -下午4点在Gilmore会议中心布朗森在卡拉马祖市中心医院。事件主机包括:卡拉马祖谷社区学院BOB体育密歇根州立大学的扩展,打开素食吃,布朗森医疗和良好的食物巴特尔克里克。

bob体育登录研究表明社区的颜色很难购买健康的食品,食品系统和有色人种的工作收入低工资平均比白人妇女。峰会关注教育和对话激发宣传有关结构性种族主义和其他食品系统中的不公平现象。会议中心获得权力的主题,因为它涉及到土地、劳动和食品历史边缘化社区。

主讲人为事件是著名的厨师和作家Tunde韦,使用食物来帮助说明机构中存在的不公平现象和健康。西密歇根大学的米歇尔·约翰逊博士介绍密歇根的当前粮食系统的历史背景和种族造成的健康和财富差距。

事件对公众开放,提供午餐。登记是每人50美元。数量有限的以需求为基础的奖学金是可用的。在线奖学金申请表并链接到峰会登记可以找到https://www.facebook.com/michiganracialequity/。

厨师韦将谈论如何重新分配不平等的负担。“如果我们想要真正公平和包容的社区,那么我们必须创建平价不同,”他说。

“目前我们想到平价或股本主要考虑提供平等的好处和优势。相反,我建议我们改变我们的视角,以确保平等的缺点。中、高收入家庭应该面对同样的稀缺和竞争较低的社会经济组织。股票——这是一个框架的负担,而不是利益,更加均匀分布,”韦说。

下面列出的一些相关的主题:

• 如何以及为什么母亲应该参与本地食物系统的工作。
• 纯素食主义和社会公正的十字路口。
• 经过几十年的善意的非营利组织的工作,为什么我们的食物系统还不公平吗?
• 种族之间的连接,和食物的地方。
• 设计和开展都市农业研究。bob体育合法吗bob体育登录
• 探索传统祖传的土地和食物之间的深层联系。
• 目前的劳工政策的影响在餐饮业有色人种。

峰会赞助商包括:卡拉马祖谷社区学院,布朗森医疗、密歇根州立大学扩展,开素食吃,BOB体育密歇根州立大学中心地区食品系统卡拉马祖学院,ARCUS中心、人民粮食合作社,发芽,渥太华的食物,我们的餐桌,密歇根农贸市场协会,麦库姆食物协作和创意餐饮服务。赞助机会仍然可用。欲了解更多信息,请访问峰会的Facebook页面。

这次峰会将在下午4点关闭。参与者会被邀请来结束他们在市中心卡拉马祖通过访问艺术跳地点和参加卡拉马祖艾治研讨会主题演讲“流亡艾治:美食的交集,移民,身份和文化”将提供两次,下午5:30或者下午7点在卡拉马祖谷博物馆的玛丽简Stryker剧院。

除了担任峰会主讲人,厨师韦参与一系列的地区活动。所有事件都是免费向公众开放,与食物可供购买。3月29日,星期五,他将在战斗中溪在公元前发芽参加晚会特色食品柜台服务。周一,4月1日,厨师韦将在卡拉马祖人民粮食合作社。那里,他提供食物的热棒在正常热棒小时。一个事件发生现场;细节即将到来。这些公共事件的细节与厨师韦将张贴在https://www.facebook.com/michiganracialequity/

周四,4月4日厨师韦呈现在大急流城的市中心市场因其烹饪谈话活动,从5:00 - 7:30。在大急流城事件的更多信息,请访问:https://www.meetup.com/Culinary-Conversations-Grand-Rapids/