餐桌上的植物科学:蔓越莓
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电子邮件蔓越莓是丰富多彩的,健康,可以以多种方式使用,食谱和节假日的装饰。
蔓越莓在假期里很受欢迎,可用于酱汁,面包,和其他甜点。他们也有一个迷人的历史,有很多其他的用途和对你有好处。
小红莓的历史
根据科德角蔓越莓种植者协会,小红莓有一个漫长而有趣的历史和印第安人的主食。他们的三个商业化种植的水果之一,它的起源可以追溯到北美。(其他两个是康科德葡萄和蓝莓)。
- 小红莓原产于北美。
- 小红莓被印第安人种植,将它们用于食品、织物染料和医药用途。
- 小红莓来自“craneberry”这个词蔓越莓花像沙丘鹤的头和账单。
小红莓如何成长
看到小红莓生长,观看以下视频的孩子应该看到:小红莓:它如何成长?这里有一些关于不断增长的蔓越莓有趣的事实:
- 小红莓不生长在水里。
- 酸果蔓的果实生长在沼泽,床和泥炭层,砂和粘土。
- 蔓越莓沼泽淹没了一年两次,一次在冬天保持植物从寒冷的绝缘和曾经在收获季节浆果漂浮水面容易收获。
- 蔓越莓葡萄可以无限期生长;一些商业藤蔓在马萨诸塞州至今已经有150多年的历史了。
小红莓对你有好处
蔓越莓是一个超级食物,因为他们的高养分含量和抗氧化性能。根据蔓越莓:健康,健康风险从目前的医疗新闻,一些吃蔓越莓证明健康的好处是:
- 提高免疫功能
- 降低尿路感染的风险
- 降低血压
- 防止某些类型的癌症
对健康有很多益处,小红莓的更多信息,访问WebMD的蔓越莓页面。
吃蔓越莓
蔓越莓是美味的,彩色的,对你有好处,但是让孩子们尝试蔓越莓是一个不同的故事。小红莓非常酸,不会让自己吃零食的自然状态。他们有新鲜的、冷冻和干燥,可以用在各种各样的食谱,孩子们会喜欢吃。一些例子包括:
- 蔓越莓面包
- 蔓越莓莎莎
- 红莓酱
- 蔓越莓干,销售Craisins海洋喷雾(商标)
这是我的家人最喜欢的蔓越莓面包食谱。
成分
- 2杯面粉
- 1杯糖
- 1又1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打
- 3/4杯橙汁
- 1茶匙磨碎的橙皮
- 2汤匙融化的黄油
- 一个鸡蛋,殴打
- 1又1/2杯蔓越莓
- 1/2杯切碎的坚果(可选)
方向
- 烤箱预热到华氏350度。油脂9 x 5英寸面包锅。
- 混合面粉、糖、泡打粉、盐和小苏打混合在一个中等大小的碗里。加入橙汁,橙皮,缩短和鸡蛋。混合直到充分混合。加入蔓越莓和坚果。在面包盘均匀。
- 烘烤55分钟或直到牙签插入中间出来干净。很酷的一个架子上15分钟。从锅里删除;完全冷却。包装和储存。使1块(16片)。
- 每份(1片):211卡路里,脂肪热量54岁的蛋白质3克,碳水化合物37克,脂肪6克,18毫克胆固醇,钠313毫克。
小红莓的装饰
蔓越莓还可以用于节日装饰室内。这里有一些想法我们想出了用酸果蔓的果实为节日装饰我们的家。
- 漂浮在水和蜡烛
- 节日蜡烛口音
- 串成花环
- 户外串花环以及治疗的鸟类
享受一些明亮,大胆而美丽的小红莓!
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