为GAP手册制作水系统风险评估
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电子邮件用于食品安全目的的输水系统必须定期进行评估，每次都要进行同样的评估。创建一个解释如何执行评估的标准操作程序是一个很好的标准化方法。
对输水系统进行评估对于希望保持他们种植的食品安全的新鲜农产品种植者来说是非常重要的。为了做好这项工作，必须定期进行评估，每次都以同样的方式进行。在食品安全手册中创建一个标准操作程序(SOP)，解释如何进行评估是一个很好的做法。
根据BOB体育密歇根州立大学，当制定水系统评估SOP时，一些项目是必不可少的。SOP将需要指定评估的频率和在一年中的什么时间进行。它还需要清楚地说明完成评估的责任是谁。您可以在下面看到一个水系统风险评估SOP样本。
水系统风险评估SOP
“水务系统风险评估将于春季及秋季每六个月完成一次，评估标准载于文件1(请参阅食物安全手册内的评估标准清单)。”评估将由具有指定食品安全职责的员工进行。评估完成后，员工将在水质评估日志中记录日期和任何需要进行的更改。”
最后，每次评估的记录都应该包括在你的食品安全手册中。这提供了显示您过去已经完成评估的最后一步。审核员正在寻找一个系统写在差距手册，尽量减少食源性污染的发生率和文件，它已经发生在过去。编写风险评估标准和SOP是第一步。下一步是在你的农场上实施这些实践。记录您完成了水系统风险评估是最后一步。
请记住，评估SOP只是进行水质评估的一小部分。一套有效的评估准则为评估提供了衡量标准，标准作业程序提供了如何进行评估的指示，而水质评估日志则提供了评估已完成的证明。如欲了解更多有关水质评估的资料，请联络农业食品安全工作组电话:517-788-4292或gaps@msu.edu．
