在这篇文章中，我们探讨了与新型冠状病毒和我们的食物有关的食品安全现状。

新型冠状病毒对我们的食品安全吗?

在这一点上，美国食品和药物管理局(FDA)、美国农业部、欧洲食品安全局(EFSA)和澳大利亚新西兰食品标准局都同意这一点bob体育合法吗没有现有证据表明，COVID-19感染可以通过食物、食品消费或食品包装传播来自食品制造商(1，2，3.，4，5）.

食品制造商如何保证食品和食品的安全?

生产工厂必须保护食品免受所有有害病毒、细菌和真菌的侵害。良好的卫生习惯，以及彻底的清洁和消毒，是美国法律规定的日常食品生产最佳做法的一部分，被称为现行良好生产规范(CGMP)。

监管机构致力于确保所有食品制造商遵守CGMP。

在当前新型冠状病毒爆发期间，食品制造商是必不可少的企业，这意味着他们将继续尽最大努力运转。

虽然遵循CGMP标准可以让我们的食品免受有害微生物的侵害，制造商正在努力确保其主要员工免受COVID-19传播，并已实施解决方案，帮助确保食品和员工的安全。

进口食品会被新型冠状病毒污染吗?

设在美国和国外的食品制造工厂在美国销售食品和食品产品必须遵守CGMP标准保护我们的食物免受有害微生物的侵害。

国家和国际食品监管机构再次同意，食品不会传播新型冠状病毒，也不会使人感染COVID-19 (1，2，3.，4，5）.

在处理食物时，我们会在哪里接触到新型冠状病毒?

从我们发现的信息来看，食品本身并不是暴露点，但如果患者或在安全生产后打喷嚏/咳嗽或将新型冠状病毒转移到食品包装上的人接触，可能会造成伤害。

例如，如果一名COVID-19感染者对着食品包装打喷嚏或咳嗽，你接触了被污染的区域，然后又接触了自己的脸，你就会接触到新型冠状病毒。

新型冠状病毒不能无限期地在表面上存活。不同的表面可以让新型冠状病毒存活不同的时间：

• 纸板:长达24小时。
• 塑料:长达2-3天。
• 不锈钢:长达2-3天。

我应该做些什么来保护自己不通过食品和食品包装感染COVID-19 ?

这是很重要的COVID-19预防措施包括:

• 经常用肥皂洗手，至少20-30秒。
• 不能洗手时使用洗手液。
• 接触食品包装后避免触摸面部。
• 社会距离。
• 避免与病人接触。
• 生病时呆在家里，避免与他人密切接触。
• 咳嗽或打喷嚏时用纸巾或袖子掩住口鼻。
• 清洁门把手、电灯开关和常用的接触部位消毒液频繁。

正确地准备食物也同样重要，以避免感染其他可能导致你需要医疗援助的疾病。这是必不可少的:

• 正确烹煮肉类。
• 在适当的温度下储存食物。
• 确保食物在准备和食用之前没有过期。
• 避免交叉污染。

想要了解更多的食品安全小贴士，请查阅FDA网站．

如果你仍然担心新型冠状病毒可能会生活在你的食物上，即使国家和国际食品安全机构没有证据支持这一说法，你也可以在食用之前将食物煮熟(1，2，3.，4，5）.

bob体育登录研究表明，冠状病毒家族无法在以上温度下存活133ºF超过15分钟或以上149ºF超过3分钟．虽然目前的新型冠状病毒还没有得到证实，但你可以选择遵循这个烹饪温度技巧。

在杂货店购物或使用杂货店送货服务时，我可以采取哪些预防措施?

MSU扩展放在一起一份安全提示清单在商店购物或使用杂货配送服务时要考虑。

好消息是

我们已经采取的为国家提供安全食品的立法和行动也有助于保护我们的食品供应不受新型冠状病毒的影响。

我们的食品是安全的，我们的食品供应链是健全的，所以我们可以继续养活这个国家。