密西根州立大学扩展

你的洗碗巾可以使你生病了吗?它可能是可能的。查尔斯·p·Gerba、部门的土壤、水和环境科学亚利桑那大学和他的研究小组发表的一篇文章”bob体育登录细菌发生在厨房手巾”2014年9 ~ 10月食品保护趋势。研究收集bob体育登录了82个使用布干毛巾布从随机的家庭在城市芝加哥,新奥尔良,洛杉矶、奥兰多、FL,亚利桑那州图森市和多伦多。研究小组bob体育登录询问布干毛巾布等:

• 毛巾是多大了?
• 上次的毛巾洗是什么时候?
• 多长时间在干毛巾布洗?
• 频率和使用的干毛巾布怎么样?

研究团队bob体育登录培养病原体的布干毛巾布。从文化是决定89%的干毛巾布粪大肠杆菌群。E。杆菌污染的毛巾的25.6%。研究还表bob体育登录明,有一个潜在的交叉污染的食源性疾病病原体时,布干毛巾布。

所以这是什么意思?这意味着使用时,布厨房干毛巾布食源性疾病病原体的来源。

当人们干手在抹布上完厕所后,干毛巾布变得食源性疾病病原体的来源。如果洗碗巾是用来干盘子,盘子被病原体感染的,因此传播细菌,可能让家庭的人生病。

如何停止这个循环?BOB体育密歇根州立大学的扩展建议应该有毛巾干燥的手在浴室里。还应该一次性手巾或毛巾用于指定的手洗手在厨房里。盘子应该允许空气干燥,如果没有自动洗碗机的家庭。准备食物的表面应该是清洗、冲洗、消毒和空气干燥。不要使用布洗碗巾干燥的表面准备食物;这可能导致交叉污染。

潜在的污染时还应该考虑洗碗用的海绵或洗碗布。除非新鲜,干净的抹布或海绵每次菜手清洗,使用有潜在的食源性疾病病原体的传播。另一个选择是海绵或洗碗布是在消毒溶液清洗每次使用后,允许空气干燥。

考虑使用一次性纸巾在厨房清洗麻烦。如果使用一块布巾清理期间,应在热肥皂水清洗,消毒和干之前再次使用。

所以,是你的布洗碗巾让你和你的家人生病了吗?可以,除非你是采取预防措施以避免污染。