高度的密脆苹果也是我们成长的最温柔的苹果。一个极端的对低温的敏感性,我们通常看到收获后的几个星期后冷藏。果园的然而,如果温度足够低,我们可以有水果损伤甚至在种植之前有机会收获水果(图1)。

有很多轶事报道,低温在果园里收获之前会引起的障碍。今年,我们有一个两天的夜间温度低果园在密歇根。2020年9月18日,天空是明确的和国家气象局预测温度在30年代和高概率的我们第一次霜冻。本赛季在这一点上,大多数的密脆作物仍在果园和水果刚刚开始成熟。平均每年在大急流城,密歇根州,区域,密脆通常准备收获和储存于9月15日。不幸的是,一个成熟的密脆更容易受到冷害。收获后,存储运营商在密歇根冷害的风险减少持有密脆5到7天在50度左右过程称为条件反射。

更好地了解夜间空气和水果的温度预测霜事件而改变。BOB体育密歇根州立大学的扩展人员检测密脆苹果树在大急流城北部的一个商业果园。热电偶是放置在离地面3英尺的空气或嵌入到水果。水果的温度采集水果的顶部树冠(8英尺地面),在中间的树冠(离地面5英尺)和底部的树冠(2英尺地面)。热电偶被放置在皮肤的水果收集水果表面温度。水果树的顶部,我们也一个热电偶插入水果核心跟踪内水果的温度。

期望是果子的树将温暖的白天,但会凉爽的晚上最低温度,因为他们失去了热晴朗的夜晚的天空。问题是多酷就会得到相对于夜晚的空气。我们发现,那些水果树的顶部冷却到较低的温度比水果在中间或底部的树冠层(图2)。事实上,这些水果冷却温度低于空气温度由于1或2度辐射冷却。

空气温度低于温度导致冷害密脆8到10小时9月18日晚,大约在9月19日晚6个小时。更重要的是,水果皮和核心的温度低于冰点约4到6个小时在9月18日。虽然苹果组织不冻结,直到冷却到约26 F,极端低温是担心这个敏感品种。这种低温冲击可能足以导致冷害。

是否影响水果将开发受伤,收集水果冷冻前后的事件。这些水果是在存储;我们知道任何损害发生后大约三周的冷藏。我们的研究将帮助我们苹果水果行业的这些不寻常的初秋霜冻事件的风险。与此同时,我们将敦促我们的存储运营商要警惕出现症状的冷害密脆收获9月19日,后来。