啊，夏天，正是密歇根盛产新鲜农产品和草药的季节。当当季的美味菜肴在厨房里变出花样时，新鲜罗勒的味道简单地撩拨着味蕾。作为薄荷的近亲，这种草本植物通常与西红柿、意大利面酱、豌豆、西葫芦混合在一起，用于制作新鲜的香蒜酱(罗勒、松子和帕玛森奶酪的组合)。

罗勒有圆形和波浪状的叶子，通常一端是尖的。叶子通常是亮绿色，有时是紫色，闻起来有泥土的味道。罗勒是一种干燥的草本植物，但是新鲜草本品种通常会有更浓的味道。

这种草药通常在整个密歇根的许多当地农贸市场上都能买到。当购买新鲜药材，寻找看起来健康的叶子，没有枯萎、变色或有黑点。闻一闻，看看是否有强烈的香气。罗勒可以在小容器中购买(特别是如果你需要大量的罗勒)或在许多杂货店购买，在家种植而且在家晒干．

将罗勒与大蒜、橄榄油和番茄丁混合在一起，就可以做成美味的面食、鸡肉或面包。将整片罗勒叶铺在番茄和马苏里拉奶酪上，就能做出一道意大利风味的沙拉。罗勒也可以用橄榄油和洋葱在搅拌机里打成泥，然后加入番茄汤．用罗勒做菜的时候，最后一分钟再放进去可以保留味道。

购买或收获罗勒后，保持几天甚至几周新鲜芳香的最好方法是将叶子储存在厨房台面上的一罐水中。将罗勒叶放在冰箱里会导致叶子迅速变黑变黏，失去其独特的辛辣甜味。罗勒在使用前要洗净。

罗勒含有挥发油和类黄酮，对健康有益。它还具有抗菌的特性，这使它成为新鲜沙拉中的完美草药。它还可以消炎，改善健康。草药也是钠的绝佳替代品．

BOB体育密歇根州立大学提供更多的水果和蔬菜信息，像这样通过密歇根新鲜网站情况说明书。有关草药的更多信息，请阅读购买和使用草药简报。

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