2000年，罗丝·皮蒂拉(Rose Pietila)开始在家里生产她的混合辣椒RelSa，面向的是一个非常精挑细选的受众:她的家人。从三文鱼到馅饼或披萨，RelSa为任何一餐都增添了轻松的风味。这是家族内部的秘密。今年春天，情况发生了变化，罗斯决定将她的标志性产品推出“罗兹食品”产品线，面向大众。

Pietila一开始就遇到了一个大问题:无论她走到哪里，每个人都想要她的产品。在店内试吃时，她总是能卖出好几箱。陌生人开始打电话来，问为什么RelSa不在他们的镇上。顾客们把RelSa放在鸡蛋上，薯条上，或者用勺子à点菜。她必须迅速扩大规模。在第一个月里，她雇佣了一名员工，并将分销范围扩大到了马奎特的大本营以外。到了夏末，她的足迹遍布上半岛的中部和西部。其他组织也注意到了这一点，包括小企业发展中心(Small Business Development Center)，他们将Rozie 's Foods命名为“ups年度最佳企业。”

皮蒂拉对自己的产品很有信心，她希望在桥下和美国各地都能看到它。罗斯认为RelSa是一种让各地的Yoopers都能尝到家乡的味道的方式，也是一种让最近的游客想起他们在上半岛度过的时光的方式。

“烹饪一直是我的激情所在。不过，我尤其为RelSa感到骄傲。我很兴奋能在杂货店做演示，因为人们很喜欢!我喜欢和他们分享，”Pietila说。

与密歇根制造(MIIM)会议和MIIM贸易展上的主要零售商和分销商的联系可能是这种快速增长的下一步。

他们的团队对自己的发展轨迹和未来感到兴奋。密歇根会议和贸易展很幸运地主办了来自密歇根州各地的充满活力的食品企业，如Rozie 's Foods。

要注册或了解更多关于密歇根会议和市场贸易展的信息，请访问//www.alltkd.com/miim/．该活动将于2019年11月13日在兰辛中心．