蜜脆苹果果实由于一些采后问题而难以储存。最重要的问题之一是对冷却的高度敏感性(图1)。储存前的调理(50 - 60华氏度下5 - 7天)提供了很好的保护，但水果仍然需要在冰点以上几度的温度下储存。我们推荐的储存温度是36 - 38华氏度;如果水果是经过条件处理的，低温有时可能会成功，但我们发现在32华氏度储存预条件水果后会出现问题。贮藏前的调节可以促进苦核的发生，因此我们建议在可能的情况下选择性地贮藏那些苦核发生潜力较低的水果。蜜脆对CO的伤害也很敏感₂(图2). CO造成的损伤₂对于不成熟的水果，其含量略高，而且还依赖于O₂以这种方式降低O₂水平增加伤害。我们推荐一些防止CO的保护措施₂我们之前在68华氏度的5到7天的高强度适应期中取得了很好的成功。在较高温度(75 - 80华氏度)下较短的调节期(3天)可能同样有效。不幸的是，这种形式的强化调节可以提前成熟，并可以稍微缩短储存期。用二苯胺(DPA)作为淋剂或热雾处理在抑制CO方面非常有效₂在控制CO方面，一定能够取代预处理处理₂受伤。DPA对冷害无显著抑制作用。CA储存的另一种替代方法是使用1-MCP来抑制成熟。到目前为止，结果相当良好，但对CO的敏感性可能略有增强₂受伤。此外，已知1-MCP治疗会加剧一种称为皮革斑点的疾病(图3)，这是果园特异性的，对这种损伤的原因知之甚少。我们强烈建议监测CO₂在房间装载和初始冷却期间的水平，如有必要，排出房间的空气。话虽如此，高O₂浓度(如含21%氧的空气)₂)抑制一氧化碳₂受伤。以下是我们储存蜜脆的配方，并对其贮存性进行了一些估计。这些建议来自密歇根州立大学、康奈尔大学、华盛顿州和安大略省的研究人员的工作。bob体育登录有关蜜脆和其他苹果果实的收获和成熟的更多资料，请浏览密西根州立大学扩展．

贮前

颜色管理

蜜脆，像大多数，如果不是所有的苹果品种，如果它们在成熟的早期收获，通常会储存得更好，而不是更晚。要在早期收获蜜脆，使用可用的工具(反光地面覆盖，修剪以最大限度地增加光线穿透，使用早着色品种，避免早熟品种)。

苦坑管理

管理作物负荷，尽量减少双年产量，使生产均匀，降低苦坑风险。在果实坐果后不久，用5 - 8次喷雾提供足够的钙。避免苦坑推广砧木和果园地点。使用历史记录来识别有风险的地点，避免长期储存。

收获管理

鼓励使用早着色品种(不是像Premier和其他早熟品种)和生长调节剂。使用低比例的ReTain(重复使用也可以)或Harvista -添加或不添加NAA来控制水果掉落。由于抑制性处理的发展较晚，对红色着色的干扰比ReTain小，因此可能从harvista处理过的块中获得更好的颜色。

空气存储

空气储存(无1-MCP)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。
3. 在36 - 38华氏度储存3 - 4个月，如果初始成熟度较低，时间稍长。

空气储存(附1-MCP)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 如果可能的话，在预处理期间用1- mcp (1ppm, 24小时)处理。如果间隔超过1.5个月，重复应用1-MCP是没有帮助的。
3. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。
4. 在36 - 38华氏度的温度下储存5个月，如果初始成熟度较低，时间可稍长。

CA存储

CA存储(没有分区，没有1-MCP)

选项1(轻度预处理)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。
3. 用CO在36 - 38华氏度储存至少一个月₂水平~ 0.5 ~ 1%和O₂1.5%到3%之间。然后:
   • 标准CA:在36 - 38华氏度下与CO一起额外储存5 - 6个月(总共6 - 7个月)₂3%和O级₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存6 - 7个月(总共7 - 8个月)₂1%的水平和O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。

选项2(强化预处理以帮助控制CO₂损伤)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 前提条件是在华氏70度下放置3到5天以抑制冷却和CA受伤(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。强烈的预处理会在一定程度上缩短贮藏期，并促进苦坑的发展。然后:
   • 标准CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存约6个月₂水平<1%，O₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存6 - 7个月₂1%的水平和O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。

CA存储(无DPA, 1-MCP)

选项1(轻度预处理)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 用1- mcp处理(1ppm, 24小时-与预处理同时)。
3. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。
4. 储存在36 - 38华氏度最多一个月与CO₂低于1%和O₂1.5%到3%之间。然后:
   • 标准CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存6 - 7个月(总共7 - 8个月)₂水平低于1%%和O₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存7 - 8个月(总共8 - 9个月)₂水平低于1%，O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。

选项2(高强度预处理)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 用1- mcp处理(1ppm, 24小时-与预处理同时)。
3. 在华氏70度的温度下保存三到五天以抑制冷却和CA受伤(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。强烈的预处理会在一定程度上缩短贮藏期，并促进苦坑的发展。然后:
   • 标准CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存6 - 7个月₂水平低于1%%和O₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存7 - 8个月₂水平<1%，O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。

CA存储(带DPA，无1-MCP)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。然后:
   • 标准CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存6 - 7个月₂水平低于1%和O₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存7 - 8个月₂水平为~1%和O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。

CA存储(带DPA，带1-MCP)

1. 在最佳成熟期收获——在60%淀粉清除之前(康奈尔淀粉图中淀粉指数小于6)，地面颜色由绿色变为黄色。
2. 用1- mcp处理(1ppm, 24小时-与预处理同时)。
3. 5 - 7天的前提条件在50华氏度抑制冷害(确保CO₂含量不超过1%——这对幼树的果实尤其重要)。
   • 标准CA:与CO一起在36 - 38华氏度储存8个月₂3%的水平和O₂1.5%到3%之间。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。
   • 低啊₂CA:与CO一起在36 - 38F保存9 - 10个月₂水平为~1%和O₂0.5 - 1%(如有可使用DCA技术)。如果初始成熟度较低，果实可保存较长时间。