在他2004年的书中，慈善食品项目可以结束美国的饥饿，晚约翰·阿诺德概述了十几种机构或社区可以采用的工具，以实现解决饥饿的目标。阿诺德强调的工具之一是美国食品储藏室系统最具革命性的改革，即客户选择储藏室模式。

客户选择食品柜的基层概念最初是由阿诺德在1994年为西密歇根第二丰收拾荒者食品银行和BOB体育密歇根州立大学教育家Dianne Novak和Nancy Ullrey。他们一起开发了一个名为“不要浪费”(Waste Not Want Not)的项目，将客户选择的方法应用于密歇根州肯特县的食品储藏室。

客户选择食品储藏室使用紧急食品分配模型，允许客户有机会选择自己的食物，就像他们在杂货店一样。这让客户有机会从各种各样的食物中选择，以满足他们个人的饮食需求和口味。或者，非客户选择的食品储藏室为客户提供预先确定的食品盒或袋，没有机会交换或选择自己的食物。这种方法会导致食物浪费的增加，货架储存时间的增加，食物资源的浪费，以及环境负担的增加。

据底特律的拾荒者社区食品银行，客户选择模式的其他优势包括:

• 客户及其家人的尊严
• 对他们能够选择的食物有更高的满意度
• 减少浪费，最终降低食物供应成本
• 志愿者与客户有更多的互动机会;更多的社交、支持关系的机会

在一个美国农业部副部长凯瑟琳·梅里根最近宣布了这一消息bob体育合法吗，密歇根州立大学推广教育工作者将致力于联邦研究拨款，以确定当粮食政策委员会、客户选择食品储藏室和营养教育被用于加强bob体育登录社区粮食系统时，对社区粮食不安全的影响。

在我的角色中密歇根州立大学延伸，我将协助密歇根四个农村社区，在粮食不安全的高度流行发展粮食政策委员会。我还将帮助他们利用客户选择食品储藏室模型以及其他营养教育。

的工作密歇根州立大学在密歇根州进行的扩展将与密苏里州、印第安纳州、俄亥俄州、南达科他州和内布拉斯加州的扩展服务合作进行类似的工作。这将是一个为期五年的研究项目，旨在开发一种可在全国bob体育登录农村社区推广的最佳实践模式。