佛手瓜:一种简单的蔬菜零食或配菜
打印
电子邮件一种新的蔬菜体验可能会出现在一种简单的、随身携带的零食或晚餐配菜中。
随着课外活动和体育活动的开展，家庭经常发现自己需要为饥饿的孩子提供零食或一顿快速简单的饭菜。
作为零食，这种浅绿色梨形蔬菜可以切成小块，撒上一些酸橙汁。把它们放进旅行的容器里，一份随时可以吃的、低热量、无脂肪的零食就准备好了。在挑选佛瓜瓜时，要选择结实、光滑、无皱的。佛手瓜也可以被称为蔬菜梨。
作为一顿饭的一部分，佛瓜南瓜可以以各种方式使用，无论是生的还是熟的，从汤、沙拉、配菜到甜点。生吃时用酸橙汁腌制会让蔬菜味道更好，或者sauté加入大蒜、橄榄油和醋等配料。这是一道非常简单的配菜，准备好后只需10分钟就能做好。这是对鱼或鸡的一种很好的赞美。
佛手瓜瓜半杯的热量约为15卡路里，是维生素C和氨基酸的良好来源。这种蔬菜应该存放在冰箱里。随着年龄的增长，它会变皱、变干、变硬。佛手瓜也可以作为夏南瓜的替代品，有可食用的皮和种子。
欲深入了解佛手瓜的分类特征，请访问普渡大学．
