罐头拍照bean是一个,如果你知道如何
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电子邮件压力快速bean的罐头降低肉毒中毒的风险。
夏天的新鲜农产品的季节来了。冰箱是满快。但是有那么多你想保存。为什么不可以产生保护吗?
所有蔬菜因为他们有pH值高于4.6压力摧毁C罐头lostridium肉毒孢子。肉毒梭状芽胞杆菌细菌导致致命的中毒中毒。需要一个特殊的罐头蔬菜和其他压力低酸食品。
装罐头有两个压力计风格:表盘和加权。刻度盘的数字和一个箭头看压力增加,而加权计重量在5、10和15磅。刻度盘压力装罐头应该每年检查以确保刻度盘的准确性。的权重weighted-gauge压力罐头不改变所以没有需要重量测试。联系你当地的密歇根州立大学扩展的办公室有你千分表测试. .
当罐头蔬菜,盐的加入对味道不是防止损坏或能安全蔬菜。
BOB体育密歇根州立大学的扩展建议你准备任何新鲜农产品之前洗手。新鲜农产品需要和温水冲洗后在任何进一步的准备。
压力可以突然豆,选择嫩,脆豆荚。丢弃任何病变或生锈的bean。压力罐头不提高咖啡豆的质量所以不要使用质量差的bean。洗豆子和修剪的目的。豆子切成一寸块或离开他们。
有两种类型的包,把豆子罐头瓶子。热包意味着产生了煮沸5分钟以上,然后放入热罐和加工。原始包装意味着生豆子放在热罐和沸水倒在罐子的bean,然后处理。
热敷豆:涵盖了bean与沸水煮五分钟。包热豆子清洁热罐,留下一个一寸顶部空间。盐是可选的。如果需要,加半茶匙盐品脱瓶或一茶匙盐一罐。填满罐在一英寸的rim沸水。除去气泡。用纸巾擦拭的钢圈jar或干净的布。调整盖子。过程在一个罐头制造商的压力。
原始包豆子:紧紧地包豆子放进热消毒罐,留下一寸顶部空间。如果需要加盐。填满罐在一英寸的rim沸水。消除气泡。用纸巾擦钢圈或干净的布。调整盖子和过程。
处理时间是相同的是否使用热敷或原始包装技术。
推荐过程时间提前bean在不同的海拔在刻度盘压力罐头。
瓶子的大小 |
过程时间(分钟)。 |
0 - 2000英尺。(磅压力) |
2001 - 4000英尺。(psi) |
4001 - 6000英尺。(psi) |
6001 - 8000英尺。(psi) |
品脱 |
20. |
11 |
12 |
13 |
14 |
夸脱 |
25 |
11 |
12 |
13 |
14 |
建议流程时间提前bean weighted-gauge罐头在不同海拔地区的压力。
瓶子的大小 |
过程时间(分钟)。 |
0 - 1000英尺。(psi) |
高于1000英尺。(psi) |
品脱 |
20. |
10 |
15 |
夸脱 |
25 |
10 |
15 |
之后,您将能够享受你的压力罐头的劳动成果。压力罐装豆子可以提前如果你知道!
